Tamalesで提供するもの–トップ10おかずと3ソース

tamalesで提供するものがわからない場合は、ここであなたの友人や家族を驚かせることができる簡単なガイドです。

メキシコのタマルまたはタマルは、メキシコ料理と呼ばれ、トウモロコシの殻やバナナの葉で蒸したトウモロコシベースの生地で構成されています。 Tamalesについての大きい事は創造的で、楽しみおよびおいしいメキシコの大皿を作ることができることである。

タマレスに脅されるな、料理は作るのが難しいわけではない。

他のおいしいお菓子と一緒に提供すると、あなたの料理の自信を高めます。 また、あなたの料理のスキルを向上させるために、包括的な料理教室に参加するように触発されるかもしれません。 それはメキシコ料理に触発されるのは簡単です！

この記事では、tamaleについての詳細を学び、tamalesと一緒に提供できるもの–おかずやソースを学びます。

タマレスとは何ですか？

タマレスは中南米の伝統的な料理ですが、今日お話しするタマレスはメキシコのタマレスです。

メキシコ版のtamalesは、肉と豆で満たされたトウモロコシの殻に包まれた特殊なトウモロコシ生地であるmasaを指します。 更に、コックは必須の質のために多目的なtamaleの汽船を使用する。

トウモロコシの殻を除いて、ほとんどの食材はスーパーマーケットで入手可能です。 あなたはメキシコの店でそれらを見つけるか、オンラインで注文することができます。

ファイリングは、あなたが創造的な取得し、鶏肉、牛肉、豚肉、チーズ、または野菜を使用し、あなたのビーガンtamalesを作ることができる場所です。

その他の成分には、ソースや料理のための健康的なアボカドオイル、ストック、スパイス、コーンフラワーなどのマイルドな風味のオイルが含まれています。

Tamaleと一緒に何を提供するのですか？

伝統的に、豆や米はタマレスと一緒に行くものです。 たまごが路上で用意されているときには、おかずがなく、外出先で食べることがあります。

ただし、タマレスを中心としたメキシコプレートを作る場合は、ここでそれらと一緒に提供できる10の推奨事項があります。

ボーナス、tamalesで提供する人気のトッピングやソースのリストを見つける！

#1黒豆

黒豆は汎用性の高いおかずであり、メキシコのタマレスと完璧に合います。 あなたはどの店でも購入するか、自分で準備することができます。 しかし、黒豆を最初から準備することは、調理する時間が必要なので、少し時間がかかるかもしれません。 インスタントポットは、黒豆を準備するだけでなく、事前に浸漬するのに便利です。

私はあなたがそれらを調理する予定の日前に大きなボウルに黒豆を事前に浸すことをお勧めします。 明日、豆をすすぎ、大きな鍋に入れ、水を沸騰させてください。 鍋を覆い、熱を減らす。 豆は約一時間のためにそのように調理してみましょう。 次に、あなたの豆をスパイスする必要があります。

新鮮なまたはガーリックパウダー、塩、コショウ、クミン、唐辛子パウダー、コリアンダーをオリーブオイルと混ぜて黒豆をスパイスにします。 小さなボウルにあなたのスパイシーな黒豆を入れて、タマレスで提供しています。 新鮮さときれいなプレゼンテーションのためのパセリやローズマリーを追加します。

#2 Jicama Slaw

Jicama slawは、あなたが準備し、tamalesで提供することができます最も簡単で健康的なおかずです。 このビーガンサラダは、薄くスライスした野菜を備えています,おいしい味,そして準備するために多くの時間がかか 時間を節約するのに野菜チョッパーを使用すればより少ない時間のjicamaのslawを完了できる。

キャベツは洗ってスライスし、ジカマとニンジンは皮をむいてスライスする。 ボウルにすべてを混ぜ、塩、コショウ、レモン汁、唐辛子粉、米酢、キャノーラ油、蜂蜜を使用してサラダ調味料を作ります。 あなたも、コリアンダーの葉をチョップし、あまりにもそれらを混ぜることができます。

小さなボウルにジカマスローを提供し、あなたのタマレのための新鮮でカラフルなおかずをお楽しみください。

:

#3 メキシコライス

時間に滞在し、メキシコのタマレスといくつかのメキシコの米を提供してみましょう。 それは作ることは非常に簡単で安価であり、それはtamalesのための完璧な相棒になります。 ここにそれを作る方法があります。

白米、トマトソース、チキンスープ、塩、コショウ、タマネギ、ニンニク、およびあなたが好む他のスパイスが必要になります。

植物油にタマネギとニンニクを炒め、白米と鶏のスープを加えます。 すべてを沸騰させ、米を覆うのに十分なトマトソースを加えます。 それは20または25分間煮てみましょう、と米が調理されている場合を試してみてください。

それがすべてです！ あなたは、トウモロコシ、ニンジン、またはミックスに好きな他の野菜を追加することができます。

:

#4 Pinto Beans

Pinto beansは、乳製品フリー、グルテンフリー、ビーガンなど、さまざまな食事をしている人に適しています。 これらはまた、簡単に作ることができ、タマレとうまくいきます。

乾燥した豆を調理する前日に浸すと、調理時間が短縮され、豆がより柔らかく、より美味しくなります。

私はピント豆のためのインスタントポットを使用することをお勧めしますが、あなたはまた、一時間、または一時間半のためにストーブの上でそれらを調理することができます。

ビーガンの変種が必要な場合は、ベーコンやハムを使用しないでください。 代わりに、チポトルペッパー、緑の唐辛子、さいの目に切ったトマト、ニンニク、タマネギ、塩、コショウ、クミンとあなたのピント豆を味わうことができます。 トマトが季節を外れている場合は、缶詰のトマトを新鮮な熟したトマトの代わりに使用することができます。

すべての材料を大きな鍋に入れ、水で覆い、沸騰させる。 最初にニンニクとタマネギを炒め、次にゆっくりと他の成分と豆を加えてより豊かな味を得ることができます。

その後、鍋を覆い、豆が調理されるまで煮る。 正確な調理時間は、豆の品質、浸漬時間、および調理方法によって異なります。 たとえば、調理する8時間前に豆を水に浸した場合、豆は1時間以内に柔らかくなります。

初めて豆を調理する場合は、豆がいつ調理されるかを見てみてください。

#5 アボカドサラダ

新鮮な食材を使った健康的なアボカドサラダのメキシコバージョンを準備することをお勧めします。 黄色と赤のチェリートマト、キュウリ、赤玉ねぎ、アボカド、刻んだコリアンダー、塩、コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイルが必要です。

チェリートマトは半分に切り、きゅうりは1/2インチに切る。 アボカドを中型のサイコロで切り、大きなボウルにすべてを混ぜる。 塩とコショウで味付けし、オリーブオイルとバルサミコ酢の寛大な量を追加します。

バルサミコ酢の代わりに、余分な新鮮さのためにレモン汁を使用することができます。 メキシコのアボカドサラダは簡単に作ることができますが、他のどの成分よりも多くのアボカドを使用していることを確認してください。 そうすれば、チェリートマトおよびきゅうりの新しい味はアボカドのcreaminessを圧倒しない。

#6

Eloteはよく知られている屋台の食べ物であり、あなたは簡単に自宅でそれを作ることができます。

メキシコのトウモロコシを準備するために信頼性の高いグリルが必要になります。 中火でグリルを回し、彼らはすべての側面から黄金色になるまで数分のためにそれぞれの側にそれらを回すことによってトウモロコシをグリル。

マヨネーズに唐辛子粉、すりおろしたコチヤチーズ、刻んだコリアンダーを混ぜ、暖かいトウモロコシの上に置く。 あなたはマヨが好きではない場合でも、あなたはスイートコーンの味と混合cotijaチーズとマヨの組み合わせに抵抗することはできません。 通り食糧食べる様式をまねるために棒のメキシコのトウモロコシに、役立ちなさい。

#7カップの中のメキシコのトウモロコシ

スティックからトウモロコシを食べることがあなたのゲストのために不便かもしれないことを心配している場合は、カップの中でメキシコのトウモロコシを提供することができます。 成分は前のおかずと同じです。 あなたはそれを焼いたら、カップにそれをすりおろすためにスプーンを使用しています。 その後、メキシコのクレマまたはマヨとすりおろしたcotijaチーズとチリパウダーを組み合わせて混ぜます。

コティヤチーズが見つからない場合は、パルメザンチーズを使用することができます。

#8目玉焼きとスパイシーなサルサ

タマレスは、あなたが毎日食べる従来の料理ではありません。 しかし、誰があなたが目玉焼きやサルサのような単純なものとそれらを混ぜることができると言いますか？

皿の上にいくつかのタマレを盛り、タマレの上に目玉焼きを一つ置く。 トマト、刻んだハラペーニョ、タマネギ、ニンニク、クミン、および他のスパイスと自家製スパイシーなサルサを添えて。

スパイシーな食べ物が好きではない場合は、店で買ったサルサを使用したり、ハラペーニョを省略することもできます。 あなたは昨夜のパーティーからtamale残り物を持っている場合、このサービングの組み合わせは優れています。 プロのヒント：あなたは卵を揚げ始める前に、鍋にいくつかの植物油を入れて、tamaleを加熱することができます。 それはあなたのtamaleに余分crunchinessを与えます。

#9 Horchata

次は私の好きなメキシコの飲み物で、技術的にはおかずではありません。 しかし、それはtamalesと完璧に合い、作るのが楽しいです。 ここでは、レシピのメキシコ版です。

米、アーモンド、牛乳、シナモン、バニラエキス、蒸発した牛乳、砂糖などの余分なものを用意して味をつけます。 私は味の余分蹴りのためにシナモン粉の代りにシナモン棒を使用することを推薦する。

また、提供を計画する前の夜に、米、シナモン、アーモンドを水に浸す必要があります。 その後、水をひずませ、ミキサーで他のすべての成分を混ぜて飲み物を作ります。

細かいメッシュ布またはストレーナーを使用して飲み物をひずませます。 それは飲み物に滑らかな質感を与えるでしょう。 提供する前にシナモンスティックを追加することもできます。

:

#10 アボカドスープ

最後に、余分なステップを踏み、豊かでおいしいおかずであなたの家族を驚かせたい場合は、アボカドスープを作ることをお勧めします。

作るのはとても簡単ですが、タマレスと一緒に提供したい場合は、提供する前に少なくとも二時間前にスープを冷やしてください。

熟成トマトとチキンスープを使用し、クリーミーな食感が得られるまでブレンダーでそれらを組み合わせます。 スープをサービングボウルに注ぎ、冷蔵庫に保管してください。 マンゴースライスとカニを飾る。

Tamalesと一緒に提供するトップ3ソース

tamalesとあなたの選択したおかずを提供するために少なくとも一つのソースを作る必要があります。 ここではtamalesのための私のトップ五つのソースの推奨事項があります！

#1 ランチェロソース

人気のあるランチェロソースよりもメキシコのにおいはありません。 それはtamalesのための優秀な浸るソースとして働き、メキシコ料理のための従来の原料を含んでいる。

これらには、ハラペーニョ、トマト、タマネギ、チリパウダーのメキシコの混合物、ハーブが含まれています。 あなた自身のrancheroソースを作るか、またはメキシコのスーパーマーケットの瓶のそれを見つけることができます。

自家製のランチェロソースには、アンチョ、グアジロ、チポトレパウダーなどのメキシコのスパイスを見つけ、カイエンヌ、クミン、オレガノ、塩、胡椒と混ぜる必要があります。 あなたが粉砕クミンを持っているならば、それはあまりにもうまくいくでしょう、ちょうど粉を得るためにスパイスグラインダーを使用します。

タマネギとハラペーニョのピーマンをオリーブオイルで調理し、ニンニク、チキンスープ、さいの目に切ったトマトを加えます。 あなたがあなたのソースからほしいソース一貫性を得るまですべてを調理しなさい。 刻んだコリアンダーとあなたのスパイスの混合物を追加し、あなたの自家製ランチェロソースが行われます！

#2ダブルチリソース

ダブルチリソースは、スパイシーなソースが好きならおいしいです。 タマネギとニンニクを植物油で鍋に入れて調理することから始めます。 その後、ブレンドで調理されたニンニクとタマネギを処理し、浸した唐辛子、トマト、チキンスープを追加します。 一貫性が滑らかになるまで成分を処理します。

再び、植物油を加熱し、マサ-ハリナ、またはあなたのタマレスに使用したトウモロコシの粉を入れます。 中火で1分間調理し、ミキサーから混合物を加えます。 すべてをかき混ぜ、5分間弱火で調理する。

そして、あなたのスパイスを入れてください。 私は砂糖、蜂蜜、オレガノ、クミン、塩、シナモンのビット、およびクローブをお勧めします。 より多くの分のカップルのための低でそれを調理し、あなたは完了です。 チキンスープを加えてソースの構造を薄くし、数日間冷蔵庫に保管することができます。

#3ワカモレソース

アボカドとタマレスは、私たちの多くが毎日食べる古典的な組み合わせです。 ワカモレソースは汎用性があり、簡単に作ることができます。 ここではtamalesのための最高のワカモレソースを作るために私のお気に入りのレシピです。

レシピには、熟成アボカド、タマネギ、コリアンダー、ライムジュース、セラーノペッパー、塩などの本格的な食材が含まれています。 私はあなたがそれらを切る前にお湯に玉ねぎを浸すことをお勧めします。 それは彼らの味を少し減らし、アボカドを目立たせるでしょう。

タマレス用のワカモレソースを作るときは、刻んだトマトとクミンの手を加えて、よりジューシーにします。 また、私はワカモレのためにあまりにも多くのアボカドをブレンドすることはお勧めしません。

Tamales–楽しく、汎用性があり、ミックスしやすい料理

tamalesは冷凍庫に優しいので、それらの束を作って残り物を凍らせることができます。 彼らはあなたがそれらを解凍するときに新鮮に準備されたものと同じくらい良いでしょう。

一般的に、タマレスは他の楽しい料理と混ぜるのに優れています。 あなたは、テーマディナーを作り、すべてのメキシコを提供することができます–tamales、ランチェロソース、horchata、メキシコのトウモロコシとメキシコの味の調和を楽

新鮮なものが欲しい場合は、ワカモレソースとジカマ、キャベツ、ニンジンと新鮮なビーガンサラダを作ってください。

タマレ、おかず、ソースの組み合わせがたくさんあります。 あなたの好きなものは何ですか？

あなたが私のtamalesサービングガイドが好きなら、記事を好きにして共有することを忘れないでください！