공정 무역 커피에 관한 5 가지 일반적인 신화

편집자 주 9/3/2020:이 기사에서보고 된 커피 위기는 불행히도 그 어느 때보 다 관련이 있습니다. 세계적인 대유행은 생계가 커피에 의존하는 많은 사람들에게 나쁜 상황을 악화 시켰습니다. 대부분의 국가에서 13 년 최저치를 기록한 커피 가격은 이미 대유행이 전개됨에 따라 더 휘발성이 될 것으로 예상됩니다. 커피 농부들은 레스토랑,사무실,호텔 등의 상업적 수요 감소로 인해 작물의 미래에 대해 깊이 우려하고 있습니다. 그것을 꼭대기에 오르기 위하여는,커피 공업의 본질은 농민을 소득에 특히 비난받기 쉬운 남겨두고 추수는 계획대로 가면 안된다 식량 불안정. 이것은 현재 대부분의 커피 재배 지역의 노동력 부족으로 인해 농부들이 커피를 모두 선택할 수 없기 때문에 수확이 지연되고 감소했기 때문에 상당한 위험입니다. 이러한 이유로 공정 무역 커피를 이해하고 찾는 것이 그 어느 때보 다 관련성이 높고 중요합니다.

지난 9 월 우리가”위기에 처한 커피:조치를 취하는 방법”을 발표했을 때 커피 가격은 파운드당 1 달러 미만이었습니다. 그 게시물 이후,커피의 가격은 또 다른 낮은 충돌했다.

우리는 커피 산업에서 중요한 순간에 있습니다. 기본적으로 생산자와 구매자 간의 가격을 결정하는 기준 인 뉴욕 커피 계약 가격은 2014 년 약 2 파운드에서 2019 년 89 센트로 떨어졌으며 50%이상 하락하고 14 년 최저치를 기록했습니다. 이 가격으로 커피 농부들은 커피 생산과 관련된 가장 기본적인 비용조차 충당 할 수 없습니다.

즉,현재 가격의 커피는 생산자가 판매 할 때마다 돈을 잃고 부채가 쌓이고 지역 사회가 배가 고프다는 것을 의미합니다.

많은 커피 농부들에게 상황은 너무 절망적이어서 농장을 코카 같은 불법 작물로 전환하거나 다른 나라에서 더 나은 생계를 추구하기 위해 농장을 모두 버리고 있습니다. 포브스는 과테말라가 현재 미국에 입국하려는 이민자의 가장 큰 단일 원천이라고보고했으며,커피 가격이 하락한 주된 이유는 많은 농민들이 자신의 상황이 너무 절망적이어서 국가에 남아 있지 않다고 믿게 만들었다.

가격이 낮게 유지하면 점점 더 많이 볼 수 있습니다. 적은 커피 생산 지역으로,우리는 우리가 액세스 할 수있는 커피의 적은 품질과 다양성을 볼 시작합니다.

20 년 전에 문을 열었을 때 커피 농부들과 비슷한 가격 위기가 발생했습니다. 사실,그것은 주요 이유 공정 무역 미국 제 2 차 세계 대전이 오늘 존재입니다. 수년 동안 우리는 기본적인 인권 보호,안전한 근로 조건,지역 사회 개발을위한 돈,민주적 조직,제품 품질 및 용량 개선 능력,새로운 시장에 대한 접근 및 강력한 공급망 관계를 이끌어내는 엄격한 공정 무역 표준을 구현하고 시행했습니다. 공정 무역은 시장이 실패 할 때 많은 커피 농부들에게 생명선이었으며,그 어느 때보 다 중요합니다.

우리의 주요 목표는 소비자와 기업이 정보에 입각하고 윤리적 인 구매 결정을 내리는 데 도움이되는 정보를 제공하는 것이며,이를 수행하는 한 가지 방법은 지난 몇 년 동안 제기 된 공정 무역 커피에 대한 잘못된 정보를 없애는 것입니다. 이 기사는 그 중 일부를 정리하는 것을 목표로합니다.

신화#1:공정 무역은 기업에게만 가치가 있습니다.

우리는 어떤 사람들은 공정 무역을 대기업과 다국적 기업이 지속 가능성 목표를 충족시켜야 할 때,또는 당신과 커피의 원천 사이의 또 다른 중개인으로 간주한다는 것을 알고 있습니다. 이러한 관점은 2000 년대의 공정 무역 모델의 빠른 성장과 점점 더 많은 소비자들이 윤리적으로 책임 있고 지속 가능한 커피를 요구하기 시작하면서 주요 브랜드 및 소매 업체의 통합에서 비롯될 수 있습니다. 물론,공정 무역은 구매—에 의존 하는 정도 기업에 대 한 귀중 한 경우 공정 무역 조건에 아무 구매 거기 있을 수 있습니다 공정 무역 영향. 그러나 다른 인증에서 떨어져 공정 무역을 설정하는 것은 그것이 생산자의 공동 노력의 일환으로 설립 된 것입니다,소비자 권리 옹호자,업계는 사업을 더 나은 구상하기 위해 함께 오는,더 지속 가능한 방법. 표준은 시장 점유율과 높은 소득의 균형을 작은 생산자 조직에 의해 큰 부분에서 구동된다.

신화#2: 공정 무역 커피 가격은 실제로 농부들에게 도움이되지 않습니다.

전 세계의 커피 농부와 농장 노동자들은 극심한 빈곤,식량 불안정,기후 변화와 질병에 대한 취약성,낮고 불안정한 시장 가격,중개자 및 가격 및 정보 투명성 부족,규제되지 않은 노동 조건 및 노동권 남용,더 나은 삶을 찾기 위해 농업을 떠나는 세대 등 많은 도전에 직면 해 있습니다. 공정 무역은 농민과 노동자가 이러한 문제를 해결하고 세 가지 주요 수단을 통해 강력한 기업과 번성하는 지역 사회를 구축 할 수 있도록 지원합니다: 우리의 기준,인증서 홀더(일반적으로 협동 조합)에 직접 지불 한 최소 가격의 집행 및 협동 조합 구성원이 민주적 인 의사 결정을 통해 지역 사회에 투자하는 지역 사회 개발 기금.

공정 무역 최저 가격

볶지 않은(녹색)커피의 가격은 글로벌 상품 시장에 의해 결정됩니다. 이 가격은 매일 변동하며 커피를 생산하는 실제 비용에 근거하지 않으며 역사적으로 글로벌 북부의 구매자의 이익을 보호하는 방법이었습니다.

커피의 공정 거래 최저 가격은 생산 비용에 대한 글로벌 벤치 마크에 따라 2011 년에 마지막으로 설정되었습니다. 씻은 아라비카 볶지 않은 커피의 표준 최소 가격은 파운드 당$1.40 또는 커피가 유기농 인증 인 경우 파운드 당$1.70 입니다. 시장 가격이 2017 년 8 월에 그랬던 것처럼 공정 무역 최저 가격 아래로 떨어지고 그 이후로 남아있는 경우,공정 무역 조건으로 커피를 판매하는 생산자는 커피에 대한 최소 가격을받을 것임을 알 수 있습니다. 시간이 좋고 시장 가격이 최저 가격보다 높을 때 생산자는 물론 그 가격 이상으로 커피를 판매 할 수 있습니다. 공정 거래는이 작업을 수행하는 유일한 주류 모델입니다(어려운시기를 통해 커피 생산자를 돕기 위해 최소 가격을 보장).

가톨릭 구호 서비스의 폴 힉스는 그의 기사”극단적 인 가격 변동성이 커피 부문을 약화시킨다”에서 지적했듯이,가격 변동성은 그 자체로 해롭기 때문에 커피 농부들이 농장과 투자를 계획하고 관리하기가 매우 어렵습니다. 안정성과 자신감을 가진 농부들은 생산성과 커피 품질에 투자하고 농장 노동자를 고용하고 공정하게 지불 할 가능성이 높으며 가장 기본적인 수준에서 가족을 먹이고 제공 할 수 있습니다.