구연산 대체물:꼭 알아야 할 4 가지 대체물 2022

구연산 대체’정보는 생활에서이 필요한 방부제를 포함하는 조리법을 조정하기 위해 알아야 할 것입니다. 너가 부엌안에 많은 시간을 보내면,충분한 구연산 보충을 있있음것은 생명 이다. 그것은 당신의 국부적으로 슈퍼마켓 또는 약학에 항상 제안되지 않을지도 모른다.

다행히,그것은 물,자연스럽 게 신 과일 및 야채에서 발생 하는이 부드러운 산을 대체할 수 있는 구 연산 대체 구입 꽤 간단 합니다. 이 논문은 또한 부엌과 조리법의 보존을 위해 작동하는 많은 요소를 살펴 봅니다.

이 기사에서는 인기도,편의성 및 비용과 같은 기준에 따라 가장 적합한 구연산 대체물을 선택했습니다. 이러한 대체에 대한 세부 사항은 다음 섹션에서 제공 될 것입니다.

그래서 읽고이 정보를 활용!

최고의 구연산 대체물–찾기 쉬운 4 가지 선택

구연산은 유익한 용도에 기여하는 특별한 화학적 특성을 가지고 있습니다. 사용 상황에 따라서,구연산 대용품은 아래에 당신이 원하는 때 당신이 업무를 완료하는 것을 돕는 이 산과 동일한 효력을 만날 것입니다.

1. 레몬 주스

2. 타르타르산

3. 식초

4. 당신은 구연산을 대체 할 수있는 물질의 이름뿐만 아니라 물질 사이의 전환율을 알아야 할뿐만 아니라 제대로 사용할 수 있습니다. 자세한 표는 다음과 같습니다:

구연산이란 무엇입니까?

구연산은 일반적으로 판매되는 화학 물질입니다. (1)구연산에는 독특한 신맛이 있기 때문에 레몬 분말과 신 소금과 같은 다른 이름이 있습니다. 또한 구연산은 과일,특히 신선한 레몬과 같은 천연 산성 식품에도 존재합니다.

구연산은 약산입니다. 또한,제조 된 형태의 구연산은 식품 가공 및 제약 산업에서 일반적으로 사용됩니다.

주요 활성 성분의 안정화 및 보호 및 시럽 또는 씹을 수있는 정제의 맛을 향상 시키거나 가리는 데 도움이되는 의약품에 첨가됩니다.

1784 년 스웨덴의 한 연구원이 구연산을 처음으로 발견했다. 산성 특성으로 인해 구연산은 방부제,특히 제과 및 청량 음료에 사용됩니다.

구연산을 만드는 가장 간단한 방법은 레몬에서 추출하는 것입니다. 그러나 이것은 꽤 비쌉니다.

구연산 없음,문제 없음! -2022 년 최고의 구연산 대체물

구연산에는 나열된 많은 효과가 있지만 찾을 수없는 경우 대안이 있습니다. 내가 추천하는 가장 쉽고 쉬운 대안은 다음과 같습니다.

레몬 주스

이것은 많은 집에서 존재하는 구연산을 위한 뜻깊은 보충입니다. 구연산의 맛을 많이 제공하는 것 외에도 레몬 주스는 구연산에서 찾을 수없는 영양소를 공급합니다. 레몬 주스는 또한 산화하고 저미는 후에 갈색으로 돌 경향이 있는 특정 음식에 단기적인 부식방지제로 이용됩니다. 몇 가지 예로는 사과,바나나,아보카도 및 레몬 주스의 산이 효소를 변성시킵니다.

또한,레몬 주스의 신맛함으로써 몸에 많은 독소의 축적을 방지,음식의 쉬운 소화에 기여,강렬하게 작동하도록 소화 시스템을 자극 할 것이다.

레몬 주스는 액체이고 순수한 구연산은 분말이기 때문에 분말 손실의 포함을 보상하기 위해 레시피를 수정해야 할 수도 있습니다. 지나치게 유동적이지 않다 그래야 당신의 조리법에 있는 추가 액체 전반적인 양을 감소시키십시오.

일부 사람들이 사용을 제안 할 또 다른 옵션은 레몬 추출물입니다. 그러나 레몬 주스와 레몬 추출물 사이의 명확한 구분을 염두에두고 나는 그것이 좋은 생각이라고 생각하지 않습니다. 레몬 추출물에는 강한 향기가 있지만 레몬 향은 레몬 주스만큼 시큼하고 주목할 만하지 않습니다.

타르타르산

새콤 달콤한 과일 젤리를 먹은 적이 있습니까? 젤리 파우더 외에도,이 젤리의 신맛이 어떻게 만들어 지는지 알고 있습니까? 응답은 주석산 이다;신 맛을 창조하는 식량 생산에 있는 첨가물이라고 여겨진다.

타르타르산은 백색 결정질 유기산이다. 많은 식물,특히 포도,바나나,타마 린드,오렌지(주스 목적을위한 즙이 많은 오렌지 및 식사 목적을위한 오렌지 포함)및 감귤과 같은 과일에서 자연적으로 발생하는 것을 발견 할 수 있습니다.

타르타르산의 분말 버전,타르타르 크림은 미국의 대부분의 지역에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것은 레몬 주스에 밀접하게 가깝다 맛이있다,이는 타르타르 크림을 대체 할 수있는 최고의 선택입니다. 그것의 뚜렷한 신맛 때문에,타르타르 크림은 또한 구연산 스탠드에 대한 주요 후보입니다.

그것은 항산화 제로 사용되는 식품 첨가물로 간주됩니다. 그것의 신랄한 성격 때문에 탄산 음료 과일 묵,젤라틴 및 비등성 정제와 같은 제품에 수시로 추가됩니다.

그것은 종종 중탄산 나트륨과 혼합되어 베이킹 파우더로 판매됩니다. 베이킹 파우더는 종종 케이크 및 빵과 같이 푹신 할 필요가있는 케이크를 만드는 데 사용됩니다.

일반적으로 타르타르산은 시트르산과 매우 유사하므로 완전히 상호 교환 가능합니다. 너는 다만 주석산에는 더 매운 신 맛이 있는다 고 명심한것을 필요로 하고,그래서 접시 풍미를 파괴하지 않기 위하여 구연산보다는 소량을 이용한다.

식초

식초는 다양한 식품에서 발효 된 액체이며 식초의 주성분은 2%에서 5%의 아세트산 용액입니다. 식초는 그것의 독특한 신 맛 때문에 또한 그것의 유리한 재산 뿐만 아니라 많은 접시안에 근본적인 성분 이다.

식초는 종종 음식에 신맛을주는 역할을합니다. 또한 식초의 산성 성질은 박테리아를 철저히 제거하고 성장을 방지합니다.

식초를 구연산과 유사하게 만드는 중요한 특성은 식품의 산화를 제한하여 식품의 신선도를 유지한다는 것입니다. 식초는 백 식초,사과 사이다 식초 및 쌀 식초와 같은 다양한 종류로 제공됩니다.

더 인상적인 식초 건강상의 이점 중 하나는 심장 질환을 예방하고 심장 건강을 개선하는 능력입니다. 또한 소화 문제가 발생하기 쉬운 경우 식초가 도움이 될 수 있습니다.

식초는 산성 메이크업으로 인해 구연산과 비교할 수있는 특성과 풍미를 가지고 있습니다. 조성의 차이로 인해 모든 식초 유형이 구연산을 대체 할 수있는 것은 아닙니다.

구연산을 식초로 대체 할 때,식사의 질감에 영향을 미치는 액체의 양이 증가하는 것을 방지하기 위해 레시피를 조정해야합니다.

개인적인 경험에서,나는 중립적 인 맛이 너무 강하지 않기 때문에 백 식초를 추천하여 요리의 원래 맛과의 대비를 줄이는 데 도움이됩니다.

비타민 씨 종종 감귤류 과일과 토마토,감자 또는 잎이 많은 채소와 같은 일부 식품에서 발견되는 합리적으로 친숙한 비타민입니다. 일반적으로 음식,물 및 알약을 통해 몸에 대한이 비타민을 충분히 섭취 할 수 있습니다.

아스코르브산은 뼈와 결합 조직,근육,혈관에 중요한 물성 비타민입니다. 이 비타민은 또한 신체가 철분을 흡수하여 적혈구의 원활한 생산에 기여합니다.

비타민 씨 정제 외에도 대부분의 감귤류,파인애플 주스,딸기,일류 사과 주스,칼레스,키위 등에서이 유익한 비타민을 찾을 수 있습니다. 이러한 모든 신뢰할 수 있는 소스 몸을 많이 필요한 비타민을 얻을 수 있습니다.

그것은 신체가 독립적으로 생산할 수없는 필수 비타민이기 때문에,당신은 적절한식이 요법을하고 결핍이나 과잉으로 인한 질병을 예방하는 것의 큰 이점에 대해 알아야합니다.

구연산의 대안으로,당신은 비타민을 복용하고 그들을 분쇄해야합니다. 이 두 가지는 동일한 볼륨으로 교환 할 수 있습니다.

적절하게 섭취하면 코로나 19 퇴치를 위해 건강을 강화할 수 있습니까?

자주 묻는 질문

위에 제공된 자세한 정보가 구연산과 그 대안에 대한 귀하의 질문에 답변했기를 바랍니다. 아직 확실하지 않은 경우 아래에서 가장 자주 묻는 질문 중 일부를 확인하십시오. 확실히 당신의 문제에 대한 해결책이있을 것입니다.

이 구연산 대체물을 활용하십시오!

위에서 언급 한 바와 같이,구연산은 많은 필수 역할을 가진 많은 요리법에 없어서는 안될 성분입니다. 더하여,그것은 또한 식품 보존 및 화장용 제조와 같은 다른 분야에 있는 우수한 신청을 제안합니다.

구연산을 찾을 수 없거나 개인적인 이유로 레시피에서 대체하고 싶다면 편리한 대안이 필요합니다. 나는 당신이 쉽게 찾고 살 수있는 4 가지 최고의 옵션에 대한 상세한 비교를 제공했습니다.

그러나 그 대안들이 원래의 구연산만큼 효과적이지 않을 수도 있다는 것을 명심하십시오. 그러나 다른 옵션은 여전히 동일한 효과를 가지며 추가 혜택을 제공하기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

정보를 주의깊게 읽고 당신의 필요를 위해 맞은 구연산을 위한 보충을 선택하십시오. 당신은 질문이 있거나 이것에 대해 아무것도 공유하는 경우,나 코멘트 섹션을 통해 알려 주시기 바랍니다. 귀하의 의견은 내 큰 동기 부여입니다!