땅콩 기름을위한 최고의 대체

땅콩 기름이란 무엇입니까?

땅콩 기름에는 식물성 기름,거미류 기름 또는 땅콩 기름을 포함하여 많은 이름이 있습니다. 그것은 맛이 좋고 달콤하며 저성장 식물 아라키스 하이포게아에서 추출됩니다.

이 오일은 정제 될 때 거의 중립적 인 맛을 지닌 밝은 노란색을 띤다. 냉간 압착 할 때,오일은 풍부한 열매 맛과 색상이 풍부하다. 몇몇은 그것에게 접시 피니셔로 잘 작동하는 풍성하게 하는 깊은 색조를 주는 이 기름을 불에 굽는 것을 선택합니다.

땅콩 기름은 요리 목적,특히 카리브해와 아프리카에서 매우 인기가 있습니다. 때로는 비누,의약품 또는 아로마 테라피 제품에서 찾을 수 있습니다.

당신은 당신의 요리 필요를 위한 이 식물성 기름을 위한 보충을 찾고 있습니까? 여기에 다양한 요리에 완벽하게 맞는 6 개의 땅콩 기름 대체물이 있습니다.

상위 5 개 땅콩 기름 대체물

최고의 땅콩 기름 대체물은 카놀라유,옥수수 기름 및 잇꽃 기름입니다. 콩과 해바라기 기름도 좋은 땅콩 기름 대안입니다.

카놀라유

우리의 목록을 시작하는 것은 건강과 풍미에 대한 밀접한 관련 대체품입니다. 카놀라유는 땅콩 기름 대용품으로 최고 경쟁자입니다. 이 기름은 유채의 일종으로 땅콩 기름과 마찬가지로 포화 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다. 당신이 어떤 식 으로든 그것을 가열하지 않을 때 그것은 매우 건강. 풍부한 오메가 -3 지방산 함량은 심혈관 건강에 좋습니다.

땅콩 기름과 마찬가지로 카놀라유는 정제 된 카놀라유의 경우 400 피트의 연기 점으로 극한의 온도를 견딜 수 있습니다. 그것은 또한 제빵 및 요리 모두에 적합한 가벼운 맛을 가지고 있습니다. 유일한 단점은 카놀라유 땅콩 기름의 열매 맛이 누락 된 것입니다.

가족 구성원이 땅콩 알레르기가있는 경우 땅콩 기름 대신 카놀라유를 사용하십시오. 아무도 현명하지 않을 것입니다. 땅콩 기름 한 컵을 정제 된 카놀라유 한 컵으로 교체하십시오. 샐러드 드레싱,팬 튀김,튀김,볶음 및 굽기에 사용할 수 있습니다. 그것은 또한 중국 요리를 위해 충분히 가볍습니다.

옥수수 기름

정제 된 옥수수 기름은 또한 후자의 경량 품질을 소유 하는 또 다른 땅콩 기름 대용품입니다. 정제 된 옥수수 기름은 또한 매우 저렴 한,더 많은 그래서 일반적인 선택 하 고 대부분의 식용 기름 보다. 대부분의 시장에서 정제 된 옥수수 기름을 쉽게 찾을 수 있습니다.

땅콩 기름 맛도 비슷하다. 옥수수 기름 튀김 및 볶음 음식에 대 한 완벽 한 만드는 썩은 냄새가 나는 맛이 없습니다. 정제 된 옥수수 기름을 제빵,음식 굽기,마가린 만들기 및 기타 차가운 용도로 사용할 수도 있습니다. 그러나 카놀라유는 폐경기 이후 남성의 전립선 암 및 여성의 유방암 위험을 증가시키는 고도 불포화 지방을 많이 함유하고 있습니다. 이러한 이유로이 오일의 과도한 소비를 방지 할 수 있습니다. 그것은 단지 당신이 대안에서 짧은 기간 동안 만 때 사용하는 것이 가장 좋습니다.

땅콩 기름 한 컵을 정제 된 옥수수 기름 한 컵으로 대체하여 요리의 레시피를 만듭니다.

홍화유

잇 꽃 기름 짓 눌린 하 고 처리 하는 때 홍화의 씨앗에서 입수 했습니다. 꽃 꽃은 노란색,주황색 또는 밝은 빨간색이며 여러 씨앗이 있습니다. 가공 할 때,잇꽃 기름은 땅콩 기름과 달리 향료가없는 중립적 인 맛이 있습니다.

단일 불포화 잇꽃 기름과 땅콩 기름 사이의 유의 한 유사성은 지방 함량이다. 잇꽃 오일은 포화 지방 함량이 낮습니다. 그것은 또한 올레산에서 높습니다. 고도 불포화 잇 꽃 기름 또한 식용 하지만 조리법 샐러드 드레싱 처럼 차가운 사용을 필요로 하는 경우에 적합 한 대체.

모든 좋은 대체물 같이 잇꽃 기름은 또한 열 관대하 510 에 이 명부에 있는 가장 높은 연기 점이 있습니다. 정제 된 잇꽃 기름 한 컵을 사용하여 땅콩 기름 한 컵을 대체하십시오.

콩기름

콩기름은 콩에서 추출한 풍부한 추출물로 정제 된 것은 땅콩 기름을 완벽하게 대체합니다. 콩기름은 잇 꽃 기름 처럼 중립 맛이 있다. 그러나 주목할만한 차이점은 그 향기입니다. 콩의 독특한 향기가 당신을 박 았,그것의 기름에서 멀리 할 수 있습니다.

콩기름은 460 피트의 연기 점을 가지고 있으며 볶음,튀김,요리 및 베이킹에 적합합니다. 그것은 또한 샐러드 오일과 같은 차가운 음식에 잘 작동합니다. 다른 대용품과 마찬가지로 땅콩 기름 한 컵을 콩기름 한 컵으로 교체하십시오.

해바라기 기름

해바라기 기름은 대중적인 해바라기의 씨에서 추출됩니다. 땅콩 기름 보충으로,이 기름은 그것의 건강 수당을 위한 고점을 득점합니다. 그것은 비 지방이며 올레산이 풍부합니다. 해바라기 오일은 섭취시 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 또한,그것은 관상 동맥 질환에 기여하지 않습니다. 건강 애호가들은 더 건강한 특성 때문에 땅콩 기름을 해바라기 기름으로 대체하는 것을 선호하는 것 같습니다.

해바라기 기름에는 그것에게 머리말을 붙인 사용법을 위한 이상적인 기름을 만드는 장시간 재고 유효 기간이 있습니다. 그것은 또한 땅콩 기름 공급 부족 하는 경우에 집에서 계속 실용적인 선택.해바라기 기름이 완전히 정제되면 연기 점이 떨어집니다. 해바라기 기름의 또 다른 단점은 거미류 기름과 마찬가지로 너트 기반이라는 것입니다. 따라서 알레르기 때문에 땅콩 기름을 피하는 경우 이것이 최선의 대안이 아닙니다.

중간 정도의 고열이 필요한 요리를 위해 땅콩 기름 한 컵을 정제 된 해바라기 기름 한 컵으로 교체하십시오.

아몬드 오일

아몬드 오일은 틀림없이 땅콩 기름을 더 건강하게 대체 할 수 있지만 일반적으로 최고의 선택 중 하나는 아닙니다. 이 때문에 높은 가격 포인트입니다. 아몬드 오일은 꽤 비싼,하지만 당신은 그것의 배치에 손을 얻을 않는 경우,그것은 땅콩 기름의 요리 목적을 제공 할 수 있습니다.

땅콩 기름과 마찬가지로 아몬드 오일은 건강한 지방을 결합합니다. 아몬드 오일은 또한 여러 가지 피부 이점이 있다고 알려져 있으며 일부 전문가들은 국소 적으로 사용하는 것이 좋습니다.

아몬드 오일은 냉간 압착 옵션과 세련된 옵션의 두 가지 종류가 있습니다. 냉간 압착 아몬드 오일은 소스,샐러드 및 기타 진미 드레싱을 포함한 차가운 요리에 완벽하게 작동합니다. 튀김 목적을 위해,430 에프의 연기 점이있는 정제 된 아몬드 오일을 사용하십시오.

결론

땅콩 기름은 다양한 용도로 사용되는 매우 다양한 옵션입니다. 완벽한 땅콩 기름 대용품을 선택하는 것은 예산,레시피 및 개인 취향을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다.

이 풍부한 맛의 기름에 대한 대안이 항상 필요한 것은 아니지만 다른 식물성 기름이 도움이 될 때 구출 될 수 있습니다. 당신의 규정식을 위해 완벽한 건강하고 부유한 선택권을 선정하는 것을 확인하십시오.