레스토랑 열기-10 당신이 알아야 할 것들

레스토랑 개설은 성공을위한 계획과 훌륭한 사업 계획이 필요합니다.

당신이 레스토랑을 여는 당신의 평생의 꿈에 뛰어 들기 전에,고려해야 할 몇 가지가있다.

당신이 요리사이든 야심 찬 기업가이든,식당을 여는 데는 인내심,그릿,결단력,조직 및 스틱-투-그것 정신이 필요하다는 것을 아는 것이 도움이됩니다. 그러나 훨씬 더 많은 것이 있습니다.

식당을 여는 데 관심이 있는 분들을 돕기 위해 알아야 할 10 가지 사항이 있습니다.

#1:당신은 당신의 목표 시장을 조사해야

당신은 당신이 목표로하는 사람을 모르는 경우 어떻게 성공을 계획 할 수 있습니까?

레스토랑을 열기 전에,당신은 당신의 이상적인 고객을 밝히기 위해 실사를 할 수 있습니다. 당신의 목표 시장의 명확한 그림은 당신이 인력을 배치하고,분위기에,당신의 위치에 디 디 코르 코르 메뉴에서 레스토랑의 모든 부분을 계획하는 데 도움이됩니다.

연령,소득 수준 및 라이프 스타일을 포함한 대상의 인구 통계를 찾으십시오. 타겟팅하는 고객 유형을 계획합니다. 또한,그들이 사는 곳,취미 및 그들에게 가장 중요한 것들을 알고 있습니다.

일단 당신이 이것을 알고 있으면,당신은 그들의 필요를 제공 할 수 있습니다. 이것은 당신의 문 및 테이블에 그들을 가져옵니다.

#2: 당신은 사업 계획을 작성해야

당신이 당신의 문을 열거 나 자본이나 투자 자금을 추구하기 전에,당신은 잘 생각 사업 계획을 만들.

사업 계획에는 목표 마케팅 분석,선택한 위치,경쟁,재정,예상 현금 흐름을 포함한 운영 계획 및 마케팅 전술이 포함되어야합니다.

이 플랜을 초기 단계에서 팀을 안내하는 레스토랑의 청사진으로 사용합니다. 잠재적 인 투자자로부터 자금을 찾을 때 당신은 또한 그것을 사용할 수 있습니다.

#3: 당신은 개념을 만들 필요가

당신이 경쟁에서 떨어져 자신을 설정합니다 방법을 결정하는 곳이다,당신은 식사를 유치하기 위해 무엇을 할 거 야.

먼저,왜 레스토랑을 열고 싶은지 스스로에게 물어보십시오. 너가 너가 요리하고 싶는 음식을 봉사하고기 싶기 때문에 그것은 이는가,또는 너가 기업가 이기 때문에 이는가? 아마 너는 사람이 좋아하는 몇몇 유일한 제물이 있는다.

또는,당신은 레스토랑 프랜차이즈에 관심이있을 수 있습니다.

개념을 결정할 때 목표를 명확하게 파악하십시오.

#4: 가장 좋은 위치를 선택해야

씨엔비씨에 따르면,기업의 60%는 하나의 일반적인 문제로 인해 첫 해에 실패합니다.

레스토랑 실패에 대한 가장 큰 문제는 위치입니다. 아주 간단하게,당신이 잘못된 장소에 있다면,아무도 당신을 찾을 수 없습니다. 결과는 아무 식사도없고 수익.

당신의 레스토랑에 대한 절대 최고의 자리를 선택하는 것은 필수입니다 이유입니다.

올바른 위치는 매우 성공적인 식당과 1 년 동안 문을 거의 열어 두지 않는 식당의 차이를 의미 할 수 있습니다. 위치를 정찰할 경우,발 소통량을 포함하여 지역을 분석한것을 확인하거든 쉬운 까 라고 얻는것을 이는.

#5:당신은 경쟁을 검토해야

당신이 알아야 할 또 다른 중요한 것은 당신의 경쟁이 무엇을하고 있는지입니다.

초기 단계에서 경쟁을 방문하십시오. 그들의 식당에서 먹는다. 그들의 서비스에 메모를. 당신이 그들로부터 자신을 차별화하는 방법을 알고.

그런 다음 한 단계 더 나아가십시오. 그들의 웹 사이트를 방문하십시오. 그것이 작동하는 방법을 참조하십시오. 그들의 이미지를 보세요. 온라인 주문,쿠폰 및 예약을 제공하는지 여부를 기록하십시오.

다음 단계는 소셜 미디어 페이지로 이동하는 것입니다. 그들은 얼마나 활동적입니까? 사람들이 약혼하는 것처럼 보입니까?

당신은 또한 자신의 이메일 목록에 가입 할 수 있습니다. 그들은 매달 보내는 얼마나 많은 이메일을 참조하십시오. 그들이 보내는 메시지를 기록하십시오.

무엇보다도 경쟁 업체를 볼 때 고객이 식당을 방문하는 이유를 물어보십시오. 그들의 개념은 무엇입니까? 그들의 호소는 무엇입니까?

그런 다음,이 모든 작업을 완료하면 더 잘 할 수 있는지 또는 더 독특한 방식으로 할 수 있는지 결정하십시오.

레스토랑을 열 준비가 되셨습니까? 성공을 위해 이러한 팁을 사용하십시오.

#6: 당신은 당신의 문화를 설정해야

레스토랑을 열 때,당신은 그것이 시간이 지남에 따라 진화하게하는 것보다 시작에서 회사 문화를 설정하는 것이 더 나은 것을 알 필요가있다.

예를 들어,고객 서비스 문화를 심어주고 싶다면,이것은 처음부터 당신에게서 나와야합니다. 너는 약간 직원을 너를 위해 이것을 지시하는 원하지 않는다.

당신은 또한 당신이 당신의 직원을 취급하는 방법을 결정합니다. 너가 너의 직원을 대우하기 까 라고 그들이 너의 고객을 대우하기 까 라고로 흘러내리기 때문에 이것은 중요하다. (이 트윗)

먼저 고객을 두는 것은 당신의 성공에 매우 중요합니다,이것은 종종 당신의 팀과 함께 시작.

#7:당신은 적절한 라이센스를 얻을 필요

당신은 당신의 레스토랑 라이센스를 필요로 알고 있어야합니다. 여기에는 주 및 지방 면허,영업 허가증 및 주류 면허증뿐만 아니라 보험,안전 관리 및 주류 책임이 포함될 수 있습니다.

당신은 당신의 라이센스 요구 사항을 모두 참석하는 데 시간이 필요합니다. 또한,당신은 그들 중 많은 구매 돈이 필요합니다.

#8: 아…아……….. 당신은 제대로 당신의 레스토랑을 실행하는 판매 시스템(위치)의 포인트가 필요합니다.

최고의 시스템은 주문을 받고,판매를 추적하고,노동을 관리 및 분석하고,지불 등을 수행합니다. 어떤 경우에,당신은 당신의 고객 및 당신의 서버에 일을 쉽게 하기 위하여 당신의 테이블에 이 체계를 이용할 조차 수 있다.

당신은 또한 일반적으로 쉽게 관리 할 수 있도록,클라우드에서 모든 위치 정보 시스템에 액세스 할 수 있습니다.

#9:당신은 훌륭한 메뉴가 필요합니다

메뉴를 만드는 것은 시간과 사전의 고려가 걸립니다. 당신이 레스토랑을 여는 꿈을 꾸었다면,당신은 이미 당신이하고 싶은 것을 알고있을 것입니다.

메뉴의 항목을 맛볼 수 있도록 포커스 그룹(또는 친구 및 가족)을 데려 오는 것을 고려하십시오. 그들은 당신이 뿐만 아니라 맛 있는 하지만 잘 반올림 되도록 도울 수 있다.

#10:마케팅 계획이 필요합니다

마지막으로 웹 사이트,소셜 미디어,이메일 마케팅,블로그 작성,비디오 제작,메뉴 디자인,명함 및 기타 필요한 인쇄 자료를 포함하는 마케팅 계획이 필요합니다.

당신이 당신의 사업을 실행에 집중할 수 있도록 당신을 위해 레스토랑 마케팅을 돌볼 사람을 고용. (이 트윗)

최종 생각

레스토랑을 여는 것은 많은 재미이지만,그것은 또한 많은 일이다. 당신은 계획 및 전략을 창조하고 그것 대로 행해서 그 일을 쉽게 할 수 있다.

과정 전반에 걸쳐 인내심을 유지하고 당신의 레스토랑은 당신이 그것을 만들 단지 무엇을 알고있다.

당신이 당신의 지역에서 최고의 음식과 서비스를 제공 할 경우,이 번호를 하나의 목표를 확인합니다. 너의 팀을 선내에 얻거든,너는 빨리 사업안에 너의 첫번째 년의 끝에 성공 및 많은 년을 후에 발견할 것이다.

레스토랑 엔진에서,뿐만 아니라 우리는 좋은,반응 웹 사이트를 만들 수 있습니까,하지만 당신은 훌륭한 사용자 경험을 가진 모바일 친화적 인 디자인을 사용하여 경쟁 위의 모든 레스토랑과 가장자리로 사업을 구동하는 웹 사이트를 만들기 위해 우리를 믿을 수 있습니다. 급락하고 온라인 메뉴,블로그 및 아름다운 사진이있는 웹 사이트를 만들 준비가 되셨습니까? 오늘 무료 웹 사이트 상담을 받으십시오!

이미지: 막대 길고 닐스 스탈 언스 플래시에