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물리 타스:카르네 아사다 타코-퀘사 디야 엘 스타일

물리 타스는 로스 앤젤레스에서 매우 인기있는 맛있는 멕시코 거리 음식입니다. 최고의 군침이 물 음식 타코와 케사 디야 사이의 혼합!

집에서 그들을 만드는 것은 매우 쉽고 당신은 당신의 취향에 요리를 사용자 정의 할 수 있습니다 재료로 당신은 아마 당신의 냉장고에 이미있다.

엘에이 스타일 물리 타스 카르네 아사다

고기 맛과 치즈 맛이 완벽한 요리입니다. 그것은 당신이 먹을 수있는 최고의 멕시코 거리 음식 중 하나입니다.

물리 타스 란 무엇입니까?

물리타스라는 단어는 스페인어로 문자 그대로”작은 노새”를 의미합니다. 물론,번역은 맛있는 요리에 대한 이상한 것 같다,하지만 그것이 무엇이다.

나는 당신이 당신이 원하는대로 그들을 포장 할 수 있음을 의미 가정,채소에 고기에서 당신에게 달려 정말. 또한,크기는 그래서 상대적으로 작은,나는 그것이”작은 노새”로 변환하는 이유 같아요.

그래서 간단히 말해서,이 길거리 음식은 빵이 토르티야로 대체되는 구운 치즈 샌드위치의 멕시코 버전입니다. 그것은 토르티야와 치즈를 사용하기 때문에 퀘사 디아와 비슷하지만 내부에 고기가 있고 살사가 있기 때문에 타코이기도합니다.

카네 아사다가 쌓인 두 개의 물리 타스.

필요한 재료

이 맛있는 요리법을 만드는 데 필요한 모든 것에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

카르네 아사다

  • 고기:채우려면 쇠고기를 얇게 자르고 물기가 필요합니다. 가장 일반적으로 사용되는 쇠고기 컷은 스커트 스테이크 또는 측면입니다.
  • 커민:지상 커민은 멕시코 북부 요리에서 눈에 띄는 곳입니다. 그래서,카르네 아사다 요리를 위해,당신은 그 따뜻하고 흙 같은 맛을 위해 지상 커민이 필요합니다.
  • 조미료:일반 소금과 후추는 고기를 양념하기에 완벽합니다.

물리 타스 타코

  • 옥수수:밀가루 또는 옥수수 토르티야를 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 옥수수 수제 토르티야를 더 작고 두껍게 만들 수 있기 때문에 선호합니다. 당신이 당신의 자신을 만드는 것 같은 느낌하지 않는 경우 또는 그냥 상점에서 구입 한 토르티야를 사용합니다.
  • 치즈:오악 사카 또는 아사데로 치즈,몬테레이 잭 치즈,체다 치즈 또는 모짜렐라를 사용할 수 있습니다.
  • 살사:우리는 피코 드 갈로 살사를 사용하지만 살사의 우리의 선택 주위에 찾아 가장 영감을 하나를 만들어 주시기 바랍니다.

빠른 아보카도

빠른 아보카도 레시피를 남기려면 아보카도,양파,칠리 페퍼,라임 주스 만 사용하여 매우 간단한 방법으로 만들어졌습니다. 이 페이지를 통해 아보카도 머리에 대한 자세한(약간 다른)조리법을 원하는 경우.

카르네 아사다,치즈,아보카도 소스,피코 데 갈로 살사로 속을 채운 물리타.

고기 소개

셔츠 나 옆구리 스테이크를 사용할 수 있지만 가장 중요한 것은 얇게 자른 다음 작은 물기로 잘라야한다는 것입니다. 이것은 빠른 요리를 허용합니다. 또한,그것은 힘든 얻을 수 있는 이상 요리 하지 마십시오/하드,최대한 빨리 고기를 참조 하지 더 이상 핑크,열에서 제거 하 고 건조에서 그것을 방지 하기 위해 덮여 유지.

사용할 최고의 토르티야

물리 타스에는 밀가루 토르티야 또는 옥수수 토르티야를 사용할 수 있지만 가장 일반적으로 사용되는 것은 옥수수 토르티야입니다. 옥수수 토틸라는 지방이 적고 밀가루 토틸라보다 더 많은 영양소와 섬유질을 가지고 있기 때문입니다. 또한,그것은 글루텐에 알레르기가있는 사람들을 위해 완벽하게 안전합니다. 그래서 제 생각에는 옥수수 토르티야가 물 리타 스에 가장 좋습니다. 그러나 4 개의 토르티야를 더 좋아한다면 이것도 사용할 수 있습니다.

빠른 아보카도 소스 만들기

다진 양파,고추 및 다진 고수를 그릇에 놓습니다. 반으로 아보카도를 잘라 구덩이를 폐기. 펄프를 특 종 하 고 그릇에 추가 합니다. 포크를 사용하고 스매싱하는 동안 모든 것을 섞으십시오.

그릇에 아보카도를 스매싱.

소금과 라임 주스로 원하는대로 간을하고 따로 보관하십시오.

스테이크 만들기

소금,후추,커민 한 꼬집으로 쇠고기를 양념하십시오. 연기가 날 때까지 스토브 그릴 팬 또는 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 올리브 오일 이슬비를 추가하여 팬을 가볍게 코팅합니다.

고기를 넣고 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 익을 때까지 볶습니다. 너무 익히지 않거나 고기가 힘들어 질 것입니다.

냄비에 카르네 아사다 요리.

고기를 용기에 넣고 잘 덮어서 건조시키지 않도록 한다.

물리 타스 만들기

프라이팬이나 팬을 중불로 가열하고 약간의 기름을 뿌립니다. 옥수수를 놓고 치즈를 넣은 다음 고기를 넣으십시오.

위에 치즈를 더 넣고 다른 옥수수로 닫습니다. 토틸라 위에 기름을 바릅니다.

위에 치즈와 쇠고기 스테이크 프라이팬에 옥수수.

치즈가 녹기 시작한 다음 주걱을 사용하여 조심스럽게 뒤집어서 다른 쪽을 요리하십시오. 부드럽게 치즈와 고기를 스틱 옥수수를 누릅니다.

프라이팬에 물 리타 요리.

치즈가 녹아 버블 링과 토르티야의 경계가 바삭 얻을 시작할 때까지 박제 토르티야를 뒤집기 유지.

주걱으로 옥수수 뒤집기.

장식

접시에 물리 타스를 넣고 상단 토틸라를 부드럽게 껍질을 벗기고 아보카도 소스와 피코 데 갈로를 넣습니다. 좋아하는 토핑을 닫고 즉시 제공하십시오.

녹은 치즈를 볼 수 위에 옥수수 필링.
그 치즈,끈적 끈적한,충전 봐!물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서 물 한 잔 마시면서

  • 아구아 프레스카 데 프레사-딸기와 치아 물.
  • 아구아 데 페피노-오이와 라임 프레스카.
  • 딸기 호르 차타-크림 같고 가볍게 달콤합니다.
    • 물리 타스는 빨간색 플라스틱 바구니에 제공.

    물리 타스(카르네 아사다 타코/케사 디야)

    맛있는 물리 타스는 카르네 아사다와 두 개의 똘 띠야 사이에 치즈를 넣은 다음 아보카도 소스와 피코 데 갈로 살사로 장식합니다.
    준비 20 분
    쿡 15 분
    총 35 분

    5 5 투표에서

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    인분:6 물리 타스
    저자: Maricruz

    재료컵(미국)–Metric

    한 카르네 아사

    • ▢ 1.1 lb 측면 또는 스커트 스테이크(얇은 조각으로 잘라)
    • ▢½tsp ground 커민
    • ▢1 큰술 canola 기름
    • ▢소금과 후추

    에 대한 mulitas

    • ▢ 12 옥수수 tortillas,중간 크기(가나 집에서 만든)
    • ▢1½cups 오악사카,asadero,모짜렐라,몬테레이 잭,etc. (파쇄)
    • 피코 데 갈로 살사
    • 카놀라유(필요에 따라)

    빠른 아보카도 소스를 위해

    • ▢ 1 잘 익은 아보카도
    • 1 작은 양파
    • 1 라임
    • 1 세라노 칠리(또는 녹색 칠리)
    • 1 세라노 칠리(또는 녹색 칠리)
    • 1 세라노 칠리(또는 녹색 칠리)
    • 1 세라노 칠리(또는 녹색 칠리))

    지침

    빠른 아보카도 소스 만들기

    • 다진 양파,고추,다진 고수를 그릇에 담습니다. 반으로 아보카도를 잘라 구덩이를 폐기.
    • 펄프를 특 종 하 고 그릇에 추가 합니다. 포크를 사용하고 스매싱하는 동안 모든 것을 섞으십시오.
    • 취향에 소금과 라임 주스와 함께 계절 따로 설정합니다.

    카네 아사다 만들기

    • 소금,후추,커민 한 꼬집으로 쇠고기를 맛보십시오. 연기가 날 때까지 스토브 그릴 팬 또는 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 올리브 오일 이슬비를 추가하여 팬을 가볍게 코팅합니다.
    • 고기를 넣고 고기가 더 이상 분홍색이 아니며(약 8 분)요리 될 때까지 20 분 동안 볶습니다.
    • 용기에 고기를 놓고 건조를 방지하기 위해 잘 커버.

    물리 타스 만들기

    • 중간 열에 프라이팬이나 팬을 가열하고 약간의 기름을 뿌립니다. 옥수수를 놓고 치즈를 넣은 다음 고기를 넣으십시오.
    • 위에 치즈를 더 넣고 다른 옥수수와 함께 닫습니다. 토틸라 위에 기름을 바릅니다.
    • 치즈가 녹기 시작한 다음 주걱을 사용하여 조심스럽게 뒤집어서 다른 쪽을 요리 할 수 있습니다. 부드럽게 치즈와 고기를 스틱 옥수수를 누릅니다.
    • 치즈가 녹아 버블 링과 토르티야의 국경이 바삭 얻을 시작할 때까지 박제 토르티야를 뒤집기 유지.
    • 접시에 물리 타스를 넣고 상단 옥수수를 부드럽게 껍질을 벗기고 아보카도 소스와 피코 데 갈로를 넣습니다. 닫고 즉시 제공하십시오.

    2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년: 2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일우리의 뉴스 레터에 무료로 구독!

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