비건 채식:환경을위한 식사

동물성 제품에서 과일,채소,콩 및 곡물로 보조금을 전환하면 기후 변화와 싸우고 사람들을 건강하게 유지할 수 있습니다.

곡물 및 농업 무역 정책 연구소의 보고서에 따르면 세계 5 대 육류 및 유제품 생산 업체는 상위 3 개 석유 생산 회사 인 엑손 모빌,쉘 또는 혈압보다 더 많은 온실 가스를 배출합니다. 연구진은 쇠고기,돼지 고기,가금류,유제품의 가장 큰 생산자의 35 온실 가스 배출을 추적. 연구진은 동물의 곡물과 같은 저렴한 생산 비용과 공급을 보장하기 위해 규제되지 않은 성장과 정부 보조금으로 인해 회사의 배출량이 위험한 수준에 도달하고 있음을 발견했습니다. 이 보고서는 가장 큰 육류 및 유제품 생산자 중 다수가 배출량을보고하지 않으며 많은 사람들이 배출량을 줄이기위한 노력없이 생산량을 늘리고 있다고 말합니다. 생산이 규제되지 않으면 2050 년까지 육류 및 유제품 농장이 예산 온실 가스 배출량의 80%를 차지할 것입니다.

한 연구에 따르면 쇠고기를 콩으로 교환하면 미국이 목표 온실 가스 배출 감축을 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구자들은 콩과 식물 생산의 시뮬레이션 된 순 배출량을 비교하고 평균 쇠고기 생산 비율에서 뺀 것을 기준으로 2020 년 미국 감축 목표를 사용했습니다. 결과에 바탕을 두어,콩과 식물 대용암호는 필수 감소의 46-74%의 비율일 수 있었습니다.

한 기후 변화 계산기에 따르면,전형적인 패스트 푸드 햄버거 인 75 그램의 쇠고기를 매일 1 년 동안 섭취하면 7,196 마일을 운전하는 것과 동등한 온실 가스 배출이 발생합니다. 150 그램의 콩(약 1/3 의 캔)을 매일 1 년 동안 먹는 것과 비교하면 차를 93 마일 운전하는 것과 같습니다.

동물 농업 보조금에서 벗어나는 것은 인간의 건강에도 유익합니다. 질병 통제 예방 센터와에 모리 대학의 연구원이 실시한 연구에 따르면”현재 연방 농업 보조금은 식품 상품의 자금 생산에 초점을 맞추고 있으며,그 중 상당 부분은 고지방 육류 및 유제품으로 전환됩니다”및 미국 성인의 심장 대사 위험에 대한 위험을 증가시키는 기타 품목.