엘더플라워 가이드:어디서 찾을 수 있는지,어떻게 식별할 수 있는지,레시피 아이디어

늦봄과 여름이 오면 엘더플라워와 산 울타리는 향긋하고 섬세한 엘더플라워의 달콤한 향기로 가득 차 있습니다.

그들의 거품,흰색 꽃이 피는 경향이 있 월 초에 꽃까지 월면 열매가 익 시작합니다. 꽃은 맛있는 엘더 플라워 코디 얼을 만들기 위해 수집하거나 케이크 나 비스킷에 추가하거나 맛있는 엘더 플라워 튀김을 만들기 위해 튀길 수 있습니다.

6 월은 일반적으로 꽃이 가장 신선하기 때문에 엘더 플라워를 수집하기에 가장 좋은시기입니다. 따뜻하고 건조 한 날에 꽃을 선택 하 고 그들에 게 조금 흔들림(곤충을 해치지 않고),몸을 담글 또는 차가운 물에에서 세 정 하 고 건조 그들을 떠나 전에 어떤 곤충을 제거 하는 것을 잊지 마세요. 꽃이 트래픽-연기를 흡수하므로 바쁜 도로에서 엘더 플라워를 수집하지 않도록하십시오.

우리의 전문가 엘더 플라워 가이드는 엘더 플라워에서 만들 수있는 맛있는 요리법을 찾을 위치를 식별하는 방법에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

영국에서 엘더 플라워는 언제 계절입니까?

영국에서는 엘더 플라워의 하얀 거품 꽃이 5 월 말에서 6 월 초에 나타납니다.

엘더 플라워를 식별하는 방법

엘더 플라워는 올해의 큰 나무 꽃 디스플레이의 마지막이다. 조밀하고,작은 백색 꽃의 우산은 코디 얼과 샴페인과 같은 음료에서 붙잡을 수있는 고혹적 인 감미로운 냄새를 발송한다.

6 월,장로는 최상의에서,그 잎은 거의 꽃의 흰색 아래에 손실. 꽃잎은 작고 밀집되어 있지만 향수가 주입 된 팽창성 아이스크림의 덩어리처럼 넓고 부드러운 향이있는 움벨을 형성합니다.

엘더플라워의 면류관은 오랫동안 수집되어 왔다. 일부는 배터에서 덩크 및 튀김,다른 사람들은 강심제,와인 또는 발효 피즈 병에 들어가는 방법을 찾습니다. 그러나 이것은 나무의 재생에 거의 영향을 미치지 않으며,8 월까지 남아있는 수분 된 꽃은 녹색에서 깊은 클라렛으로 익는 열매로 변형 될 것입니다.

• 일반적인 영국 나무에 우리의 가이드를 참조하십시오,식별하는 방법과 위치를 참조하는 방법을 포함

엘더 플라워 사실

• 엘더 나무는 블랙 엘더로 알려져있다,엘혼,파이프 트리,보어 트리,엘러와 소리 쳐.
• 나뭇가지는 부드러운 내부 속으로부터 쉽게 비어있을 수 있습니다-아이들은 종종 이것을 장난감으로 사용했으며,더 먼 과거에는 불 벨로우즈로 사용되었습니다.
• 장로 나무는 민속에 많은 협회를 가지고,당신이 만개 한 나무 아래에서 잠 경우,당신은 요정의 세계로 초대 악령으로부터 보호 될 것이라고 믿고 앵글로 색슨 족을 포함. 앵글로 색슨 족은 또한 장로가 제거되면 마녀로 대체 될 것이라고 믿었습니다.
• 유다는 장로 나무에서 자신을 교수형에 처했다고 믿었다.

엘더 플라워의 건강상의 이점은 무엇입니까?

수천 년 동안 엘더 플라워는 의약 및 치유력을 가지고 있다고 믿어 왔습니다. 당신은 아마 맛있는 여름 따뜻한 엘더 플라워를 시도했지만,이 꽃은 훨씬 더 사용할 수 있습니다. 꽃은 항 패혈증 및 항 염증 효과를 모두 가지고 있으므로 국가 사람들은 수세기 동안 가정 요법에서 그들을 사용 해왔다. 엘더 플라워와 물 혼합 관절염의 일부 형태에 감기에서 아무것도의 증상을 완화 하는 데 사용할 수 있습니다.

엘더 플라워를 찾는 곳

엘더 나무는 영국 전역에서 매우 흔합니다. 그들은 나이가 들어감에 따라 깊이 균열되는 코르크 나무 껍질을 가진 작은 산 울타리 나무입니다. 잎은 늪지대 가장자리가있는 5-7 개의 타원형 전단지로 구성됩니다. 크림 같은 꽃은 6 월에 나무를 꽃줄과 냄새는 따뜻한 일에 특히 강하다.

엘더 플라워 포리 지 방법

날카로운 가위를 가지고 모든 작은 줄기가 주 줄기를 만나는 곳 바로 아래의 꽃 머리를 제거하십시오–가능한 한 조리법에 녹색 줄기가 적기를 원합니다. 새,포유류 및 곤충을위한 중요한 늦은 여름 음식 소스 인 열매로 발전 할 수 있도록 각 나무에서 몇 개의 화단 만 모으십시오. 오래 된 캐리어 가방 운반을 수행 하는 가장 좋은 방법입니다.

엘더 플라워와 함께 할 일

아무것도 엘더 플라워 코디 얼의 탄산 유리처럼 여름을 말한다(또한 맛있는 진토닉에 추가!). 여기 엘더 플라워를 사용하여 만들 수있는 세 가지 쉬운 요리법이 있습니다–추가 할 것이 있습니까?

최고의 엘더 플라워 레시피

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엘더 플라워 진 만드는 방법

엘더 플라워 진은 미묘한 꽃 맛,부드럽고 달콤하고 상쾌합니다. 루시 맥 로버 트는이 여름 음료를 만들기위한 큰 블랙 콕 야생 동물 잡지 웹 사이트에 그녀의 조리법을 공유.

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원예사 데이비드 해밀턴의 이 오래된 쇼트브레드 레시피로 맛있는 것을 만들기 위해 엘더 트리를 사용하는 새로운 방법을 알아보세요.

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이 맛있고 상쾌한 셔벗와 잘 어울리는 가볍게 데친 베리는,뜨거운 사과 파이나 여름에 열매만에 완벽하게 자체적으로 상쾌한 끝에는 여름비스 등이 있습니다.