여름 음식과 음료 페어링
여름 시즌(공식적으로 토요일에 시작)은 무언의 진실에 대한 비공식적 인 룰북과 함께 제공됩니다. 기억에 이들을 투입하거든 너는 고장이 없는 성공적인 여름에 가까운 1 개 단계 이을 것이다!
규칙#1:가능한 언제든지 그릴. 여기에는 좋아하는 고기,단백질,채소 및 감히 시도 할 수있는 모든 것이 포함됩니다!
규칙#2: 계절의 신선한 농산물을 최대한 활용하십시오. 이것은 어떤 절기든지의 말할 수 있고,그러나 여름의 풍미있는 과일 및 채소의 특히 진실하다.
규칙#3:수분을 유지하십시오! 야외에서 좋아하는 상쾌한 아이스 음료를 마시 며 열을 치십시오.
이제 세 가지 팁을 모두 하나의 화려한 여름 전략으로 결합 할 수 있다고 말하면 어떨까요?
창의적인 음식 및 음료 페어링을 사용하여 좋아하는 구운 고기와 계절 과일 및 채소를 통합 할 수 있으며 각 요리를 완벽하게 보완하는 맛있는 다과를 묶을 수 있습니다.
아래의 몇 가지 예를 확인하십시오!
#1:딸기 필드 샐러드 크루통 컵+수제 레모네이드
레모네이드와 여름 이동 손에 손. 이 전형적인 다과는 또한이 딸기 필드 샐러드와 같은 신선하고 과일 같은 애피타이저를위한 완벽한 동반자입니다. 딸기 맛을 더하기 위해 딸기 레모네이드 변형(아래 레시피)을 만들어보십시오!
딸기 필드 다진 샐러드 크루통 컵
이 여름 샐러드는 마틴의 감자 빵으로 만든 귀여운 꽃 모양의 크루통 컵으로 휴대 가능하여 뒷마당 피크닉과 야외 식사에 적합합니다. 신선한 딸기와 말린 크랜베리와 같은 과일 맛,짭짤한 베이컨 부스러기,얇게 썬 붉은 양파,염소 치즈 및 피칸과 혼합 된 채소의 침대 위에 간단한 비네 그레트를 얹은 것은 이번 여름에 필요한 것입니다! 수제 레모네이드와 함께 사용하십시오(조리법은 다음과 같습니다).
수제 레모네이드 만드는 법
성분
- 2 설탕 컵
- 물 2 컵
- 1 갤런 차가운 물
- 신선한 레몬 주스 2 컵
- 레몬 1 개,얇게 썬 것,장식용 더 많은 것
- 얼음
- 맛 재료(딸기,블루 베리,라스베리,바질,민트 또는 라벤더)
지시 사항
- 설탕 2 컵과 물 2 컵을 매체에 첨가하여 간단한 시럽을 준비하십시오. 스튜 냄비. 낮은 열 이상의 종기에 가져와. 설탕이 녹을 때까지 저어;열에서 제거하고 냉각 따로 설정합니다.
보너스 팁:맛을 낸 레모네이드를 만들려면 딸기와 바질과 같은 선택적 재료(총 1-2 컵)를 간단한 시럽에 넣은 다음 레몬 주스 혼합물에 추가하기 전에 미세한 메쉬 스트레이너를 붓습니다. 위의 목록에서 다른 맛을 실험 해보십시오!
- 큰 투수에 차가운 물 한 갤런과 레몬 주스 2 컵을 넣으십시오. 간단한 시럽과 레몬 조각을 저어주세요.
- 장식용 레몬 웨지와 함께 얼음 위에 제공합니다.
#2: 달콤한 차 구운 치킨 슬라이더+달콤한 차 또는 아놀드 파머
당신이 남쪽에서 온다면,당신은 달콤한 차에 매우 익숙합니다—매우 달게 한 아이스 티 음료. (사실,당신은 심지어 정기적으로 그것을 사용할 수 있습니다.)당신은 또한 튀김이나 구운 닭고기와 같은 고기에 대한 마리 네이드로 사용할 수 있습니다 알고 계십니까? 그것은-그리고 그것이 맛있게 상쾌한 여름 음료라는 사실은-우리의 구운 치킨 슬라이더를위한 완벽한 페어링을 만듭니다. 당신이 달게 한 차의 팬이 아닌 경우에,당신은 또한 아이스티 및 레모네이드의 50/50 혼합 아놀드 팔머스를 가진 당신의 슬라이더를 봉사할 수 있다. (아래 두 음료 조리법을 찾을 수 있습니다.달콤한 차 구이 치킨 슬라이더
빠른 양조 달콤한 차,레몬 주스,마늘,소금,후추의 쉬운 매리 네이드는 닭고기에 퇴폐적 인 풍미를 더하고 그릴에서 그 화려한 캐러멜을 달성하는 데 도움이됩니다. 양상추,토마토,피클,양파 및 약간의 마요네즈와 함께 플러시 마틴의 12 슬라이스 슬라이더 감자 롤에 육즙이 많은 구운 닭고기(가슴 또는 허벅지)를 제공하십시오. 선택(아래 참조)의 음료와 함께 즐길 수 있습니다!
수제 달콤한 차 만드는 법
성분
- 5 컵 물
- 5-6 티백(맛 조절)
- 2/3-1 1/2 컵 과립 설탕(맛에 맞게 조정)
- 장식: 레몬과 민트
- 얼음
방향
- 중간 크기의 냄비에 물 넣고 고열로 끓인다.
- 끓으면 불을 끄고 티백을 넣습니다. 10-15 분 동안 가파른.
- 완전히 녹을 때까지 설탕을 서서히 저어줍니다. (참고:무가당 아이스 티의 경우이 단계를 건너 뜁니다.)
- 티백을 제거하고 차를 큰 투수로 옮깁니다.
- 충분한 물 채우기 투수. 원하는 경우 레몬과 민트로 맛을 낸다.
- 30 분 이상 냉장 보관한다. 얼음 위에 봉사.
아놀드 파머 만드는 법
성분
- 1 준비 부분 레모네이드(위 레시피 참조)
- 준비 부분 아이스 티 1 개(위 레시피 참조)
- 장식:레몬과 민트
- 아이스
지시 사항
- 아이스티와 레모네이드를 같은 부분으로 간단히 섞으세요! (주:너가 단맛을 들이지 않는 얼린 차를 이용한것을 좋아하면,간단하게 얼린 차 준비안에 단계 3 에 있는 설탕을 빼십시요.)
- 레몬과 민트와 함께 얼음 위에 서빙하여 장식합니다.
#3: 달콤한 칠리 판자 넬라 새우 케밥+수박 슬러시
바베큐에 구운 새우가 없으면 여름은 어떻게 될까요? 이 시시 케밥 위의 규칙#1 에 다시 묶어-그릴 모든 것을! 그리고 그것을 식히기 위해 우리는 빠르고 쉬운 슬러시로 규칙#2 와#3 을 참조합니다. 결국,우리는 자연의 궁극적 인 다과 없이는 여름을 통해 그것을 만들 수 없습니다:수박! 함께,이 음식과 음료 페어링은 휴가 가치있는 식사를 만듭니다.
스위트 칠리 판자넬라 새우 케밥
스위트 칠리 판자넬라 새우 케밥
스위트 칠리 소스,마늘,라임 주스,고수 유약에 절인 신선한 새우;모듬 피망,주키니,로마 토마토,큐브 마틴의 파티 감자 롤과 같은 여름 채소와 함께 숯불 구이! 꼬치로 제공하거나 전통적인 판자 넬라로 분해하고 냉동 수박 슬러시(아래 레시피)와 함께 즐기십시오.
수박 슬러시 만드는 법
성분:
- 중간 씨없는 수박,입방체(약 10 컵),냉동
- 메이플 시럽 또는 꿀 2 큰술(더 맛)
- 1 큰 석회 주스
- 1/4 컵 신선한 민트 또는 바질 잎,느슨하게 포장(선택 사항)
- 1-2 컵 여과 물
방향
- 냉동실에서 수박 덩어리를 제거하십시오(완전히 냉동해야합니다). 약간 해동 5~10 분 동안 실온에 앉아 보자. (참고:수박을 얼릴 시간이 없다면 얼음 1-2 컵과 함께 신선한 수박을 사용하십시오.)
- 믹서기에 수박,메이플 시럽 또는 꿀,라임 주스,민트 또는 바질,물 등을 넣습니다. 수박이 헤어지기 시작할 때까지 펄스를 바른 다음 혼합물이 두껍고 슬러시와 같은 일관성을 형성 할 때까지 계속 혼합하십시오. 메이플 시럽이나 꿀을 맛에 맞게 조정하고 필요한 경우 더 추가하십시오. 원하는 일관성을 얻기 위해 필요에 따라 더 많은 물 추가.
- 안경으로 나누고 봉사하십시오! (서브 4)
Leave a Reply