연어가 나쁜지 확인하는 방법:간결한 가이드 2022

연어가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까? 당신이 그것을 저장 한 시간을 기억하지 않을 때 당신은 당신의 연어의 품질을 의심 적이 있습니까? 나는 당신이 한 가정. 난 당신이 단지 몇 가지 간단하고 실용적인 팁 당신의 의심을 취소하는 데 도움이 될 것입니다. 당신의 연어가 여전히 식용이되기를 바랍니다.

연어가 얼마나 사랑 받고 있는지 감안할 때 집에 많이 보관하고 싶을 것이므로 갑자기 연어를 저녁 식사로 먹는 느낌이 들었을 때 슈퍼마켓에 갈 필요가 없습니다. 그러나,그 일에 위험이 있다. 이 만료 될 때 당신은 알 수 없습니다. 나는 도움이 여기입니다. 시작합시다.

“나쁜”연어는 어떻게 생겼습니까?

일단 부패하면 연어는 원래의 맛과 질감을 유지할 수 없습니다. 대신,어떤 끔찍하고 불쾌한 특성이 나타날 것입니다. 당신이 바로 그것을 제거해야 할 때입니다.

요컨대,버릇없는 연어를 감지하려면 모양,냄새 및 질감을 확인해야합니다. 고약한 냄새,둔한 외관 및 흐늘흐늘한 짜임새는 당신의 마음에 드는 연어가 더 이상 먹을 수 없다는 것을 당신에게 말하는 경고 표시이다.

놀랍게도,이 기사는 연어를 버릴 때를 보여주지 않습니다. 또한 유통 기한 및 보관,재가열 및 해동 기술에 대한 정보를 제공합니다. 이 방법을 제대로 적용하는 한 버릇없는 연어를 볼 수 없습니다.

이러한 증상이 나타나면 연어를 버리십시오

버릇없는 연어는 하루를 망칠 것입니다. 그러나 버릇없는 음식으로 인한 식 인성 질환으로부터 자신을 보호하기 위해 사전에 썩은 것을 아는 것이 좋습니다. 당신이 그것에 대해 뭔가 잘못 느낄 때마다이 가이드를 사용하여 연어를 확인합니다.

만료 된

연어는 항상 패키지에 명시된 사용 날짜 또는 판매 날짜가 있습니다. 판매 및 사용 날짜를 지나서 연어는 여전히 먹을 안전 할 수 있습니다. 그러나 그 품질은 시간이 지남에 따라 감소 할 것입니다.

모양이 구부러져 있고 눈이 희미하지 않다.

연어 전체를 사서 보관할 때는 모양을 확인한다. 한 손으로 가운데를 들어 올립니다. 곡선 연어는 직선 연어보다 덜 신선합니다.

당신은 또한 눈을 확인해야합니다. 신선한 연어는 맑고 밝은 눈을 가져야합니다. 눈이 둔하고 흐린 연어를 버리거나 작은 빨간색 영역이 있습니다.

악취가 있습니다

냄새는 부패 징후를 확인할 때 고려해야 할 매우 중요한 요소입니다. 이 식 인성 질환을 일으킬 수 있으므로 오프와 썩은 냄새가 나는 연어는 먹을 수 없습니다.

좋은 연어는 일반적으로 눈에 띄는 냄새가 전혀 없습니다. 당신의 물고기가 비린내,신맛 또는 암모니아 같은 냄새를 풍겼다는 것을 알게되면,그것을 버릴 때입니다.

연어가 너무 오랫동안 공기에 노출되면 색이 변하기 시작합니다. 신선한 연어는 매력적인 분홍색,주황색 또는 붉은 색조를 띠고 있습니다. 대조적으로,창백하고 어둡게 된 연어는 버릇 없게 될 수 있습니다. 당신은 그것을 먹어서는 안됩니다.

또한 고르지 않은 어두운 반점이나 유백색 껍질로 식욕을 돋우는 연어는 심각하게 손상됩니다. 당신은 바로 그것을 제거해야합니다.

이 약해서

당신은뿐만 아니라 질감을 확인해야합니다. 신선한 연어는 항상 터치에 확고하다. 칙칙하고 유백색이며 부드러운 연어는 먹기가 좋지 않습니다. 대조적으로,건조 연어는 고품질 연어가 아닙니다.

신선한 연어의 탄력을 테스트하는 가장 좋은 방법은 그것을 누르는 것입니다. 그것이 탄력있는 경우,그것은 여전히 신선합니다. 그렇지 않을 때마다,당신은 그것을 버려야합니다. 또한 신선한 연어는 쉽게 찢어지지 않습니다. 그 일이 일어날 때마다 그것을 던지십시오.

곰팡이가 있습니다

곰팡이는 가장 심각한 부패 증상입니다. 연어 주위에 흰색,녹색 또는 회색 불순물이 붙어 있습니다. 곰팡이가 나타나면 너무 많은 박테리아가 자라고 연어가 더 이상 먹기에 안전하지 않다는 것을 의미합니다.

다른 증상과 달리 곰팡이는 위험합니다. 그러나 운 좋게도 그 표시는 식별 할 수 있으며 연어를 볼 때 즉시 인식 할 수 있습니다. 당신이 그것을 멀리 던져 있는지 확인하십시오.

버릇없는 연어를 먹으면 아플 수 있습니까?

연어는 세계에서 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다. 단백질과 오메가 -3 지방산이 풍부하여 심장 건강을 촉진하고 비만 및 갑상선 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. (1)

이것은 연어 애호가가 버릇없는 연어를 먹는 결과로부터 자신을 보호하기 위해 알아야 할 가장 중요한 질문 중 하나입니다. 그러나 경고 신호를 알고 버릇없는 연어를 버리는 한 걱정하지 마십시오.

반면에 곰팡이 나 썩은 냄새와 같은 더 심각한 부패 징후가있는 연어는 당신을 아프게 할 가능성이 있습니다. 메스꺼움,설사,복통,구토,발열과 같은 식 인성 증상을 유발하는 해로운 박테리아가 많이 있습니다. (2)

증상은 경증에서 중증까지 몇 시간 또는 며칠 후에 발생합니다. 그들은 당신의 건강에 단기 및 심지어 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다. 고열 및 탈수증과 같은 심각한 증상이 있으면 의사를 만나야합니다.

버릇없는 연어를 먹는 결과는 광대하고 위험합니다. 당신은 모든 비용을 피해야한다. 너가 그것의 안전에 관하여 확실하지 않을 때라도 유감스러운,너보다는 더 나은 안전은 연어를 멀리 던져야 한다.

연어는 얼마나 오래 신선 할 수 있습니까?

연어의 유통 기한은 다른 해산물 및 육류와 다소 비슷합니다. 그것은 실내 온도에 오래 체재할 수 없고 그러나 제대로 저장하는 경우에 냉장고 및 냉장고에서 오래 살 수 있습니다. 연어의 다른 유형의 저장 수명에 대해 알아보려면 아래 표를 참조하십시오.

보시다시피 미개봉 프리미엄 통조림 연어를 제외하고 다른 유형의 연어는 실온에서 2 시간 이상 머물 수 없습니다. 그들은 확실히 그 시간 후에 망칠 것입니다.

한 번에 먹지 않기로 결정한 후에는 냉장고에 넣어 며칠 후에 섭취하십시오. 훈제 연어는 냉장고에서 가장 긴 저장 수명을 가지고 있지만 생 연어와 절인 연어는 1-2 일 동안 만 지속될 수 있습니다.

냉동고는 연어를 저장하기에 완벽한 환경입니다. 연어 냉동 고에서 신선한 머물 수 있는 시간 개월까지 될 수 있습니다. 그러나 그 품질은 표에 명시된 시간의 절반 후에 악화 될 수 있습니다. 그 때문에 가능한 한 빨리 연어를 먹으려 고 노력해야합니다.

빨리 망치지 않도록 연어를 저장하는 방법?

연어를 제대로 보관하는 것은 연어가 얼마나 인기가 있는지를 고려할 때 끝없는 주제입니다. 그러나 실제로,그것은 쉬운 일입니다. 그것은 단지 약간의 노력과 몇 분이 필요합니다. 누구나 할 수 있습니다. 그것에 바로 뛰어 들어 봅시다.

냉장고에

연어를 냉장고에 보관하면 며칠 동안 지속되는 데 도움이됩니다. 그것의 질은 냉장되고 있는 동안 동일에 남아 있을 것입니다.

신선한 연어는 오래 지속됩니다. 따라서 슈퍼마켓에서 구입 한 후 가능한 한 빨리 연어를 냉장 보관해야합니다. 저온에 연어를 지키라고 너는 약간 얼음을 판매인에게 물을 수 있는다.

연어가 이미 싸여 있다면 연어를 열지 마십시오. 다만 당신의 냉장고에 있는 가장 찬 장소에서 그것을 두십시오. 그렇지 않으면 연어를 플라스틱 층,알루미늄 호일 층,진공 실러에 싸거나 밀폐 용기에 넣으십시오. 이상적인 온도는 32-40 입니다.

연어를 저장하는 데 유용한 팁을 명심하십시오.이 비디오를 시청하십시오:

냉동실

에서 지금까지 훈제 연어가 얼어 붙을 수 있는지에 대한 답을 이미 알고있을 것입니다. 그러나 전반적인 품질을 손상시키지 않고 연어의 유통 기한을 최대화하려면 여전히 올바른 방법을 알아야합니다. 얼기 전에 잘 헹구십시오. 너무 큰 경우 부분으로 잘라.

연어를 두 층으로 감싸고 첫 번째 층은 플라스틱 층입니다. 두 번째 것은 냉동 용지,알루미늄 호일 층 또는 진공 실러 일 수 있습니다. 당신은 단단히 조심스럽게 포장해야합니다. 박테리아 성장을 방지하기 위하여 포장에서 모든 공기를 밖으로 짜내십시오 당신을 확인하십시오.냉장고의 가장 추운 지역에 배치해야,이상적으로 멀리 문에서 멀리 공기에 노출을 방지하기 위해.

연어를 냉동하기 전에 샤피 펜을 사용하여 현재 날짜를 기록하여 냉동실을 열 때마다 보관 한 시간을 상기시킵니다.

지금 연어를 저장하는 훌륭한 기술에 대해 자세히 알아보십시오. 알고이 비디오를 시청:

연어를 해동하는 것은 이제 쉬운 일입니다

연어를 해동하는 것은 거의 투쟁이 아닙니다. 그것은 단지 시간 문제입니다. 나는 당신에게 연어를 해동하는 3 가지 방법을 줄 것이다. 당신은 당신이 식사 전에 얼마나 많은 시간에 따라 하나를 선택할 수 있습니다.

냉장고에

이 연어를 해동하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 꽤 많은 시간이 걸립니다. 냉장고에서 연어를 해동하면 그 맛과 질감을 유지하는 데 도움이됩니다. 냉장고에서 냉장고로 연어를 옮기고 그것이 얼마나 큰지에 따라 12-24 시간 동안 기다리십시오.

연어를 다른 단 음식 근처에 두지 마십시오. 해동된 연어 물 냉장고,높은-품질 해동 트레이에 걸쳐 떨어지는 것을 방지 하기 위해 적극 권장 합니다. 또는 크고 얕은 접시에 물고기를 배치 할 수 있습니다.

찬 물

물기를 찬 물에 담그는 것은 연어를 해동하는 또 다른 좋은 방법입니다. 당신이 저녁에 연어를 먹을 계획이라면,이 방법으로 아침에 해동 할 수 있습니다. 원래 상태로 돌아가려면 약 20 분에서 1 시간이 필요합니다.

패키지를 버리고 연어를 다시 봉합 할 수있는 가방에 넣으면됩니다. 가방에 있는 모든 공기를 제거 해야 합니다. 그런 다음 연어를 차가운 물 한 그릇에 넣으십시오.

연어가 항상 차가운 물과의 상호 작용을 보장하기 위해 물 10-15 분 후에 교체해야합니다. 이 설명 가이드를 사용하면 차가운 물 속에서 연어를 해동하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 비디오보기:

전자 레인지

급한 경우 전자 레인지에서 연어를 해동하는 것 외에는 방법이 없습니다. 당신은 아직도 시간의 많음이 있는 경우에 나는 이 방법을 추천하지 않을 것입니다. 전자 레인지는 연어를 건조 할 수 있습니다.

이 방법을 사용하려면 래퍼를 제거하고 연어를 종이 타월 중간에 놓고 다른 종이 타월로 감 쌉니다. 그런 다음 포장 된 연어를 전자 레인지에 넣고 제상 옵션을 선택하십시오.

약 2-3 분 동안 전자 레인지 한 다음 반대쪽으로 돌려 1 분 동안 그대로 두십시오.

참고:여유 시간이 없습니까? 걱정 마,좋은 소식은 해동 단계를 건너 뛸 수 있다는 것입니다. 냉동 스테이크를 오븐,에어 프라이어 및 전자 레인지와 같은 가열 장치에 넣으십시오.

연어 재가열은 더 이상 어려운 작업이 아닙니다.

저장 및 해동과 마찬가지로 남은 연어를 재가열하는 것은 중요한 단계입니다. 당신은 그것의 최고의 맛을 얻기 위해 신중하게 수행해야합니다. 다음은 최고 및 최악을 포함한 몇 가지 효과적인 방법입니다.

재가열 방법에 대한 간략한 요약은 아래 표를 참조하십시오:

오븐 사용

오븐은 연어를 데우는 가장 좋은 장치입니다. 그 질감과 맛의 대부분을 유지할 수 있습니다. 먼저 오븐을 275 로 예열하십시오. 그 동안 연어 위에 레몬 주스 나 올리브 오일을 뿌리고 알루미늄 호일 층으로 감 쌉니다.

오븐이 미리 설정된 온도에 도달하면 연어를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 내부 온도가 125 사이가 될 때까지 약 15 분 동안 기다리십시오.

재가열 된 연어를 제공 할 준비가되지 않은 경우 오븐 내부에서 음식의 따뜻함을 유지하는 방법은 여전히 여러 가지가 있습니다. 이 때문에 귀하의 연어를 재가 열 하 고 오랜 시간에 대 한 따뜻한 유지 둘 다 수 있는 오븐을 사용 하는 것이 좋습니다.

에어 프라이어 사용

에어 프라이어에서 연어를 재가열 할 수도 있습니다. 이 방법은 쉽고 시간이 덜 걸립니다. 그래서 오븐 외에 좋은 옵션입니다. 당신은 공기 프라이어 바구니에 연어를 넣어해야합니다. 그런 다음 열을 350 으로 설정하고 가열 시간을 5 분으로 설정하십시오.

5 분 후 연어가 완전히 가열되었는지 확인하십시오. 이 준비가되지 않은 경우,또 다른 5 분 동안 다시 넣어.

스토브 탑 사용

스토브 스톱은 또한 연어를 재가열하는 매우 훌륭한 도구입니다. 올바른 방법으로 재가열하면 연어의 맛과 질감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

스토브 스톱에서 연어를 재가열하는 것이 더 쉬울 수 없습니다. 중간 낮은 열에 난로 정상을 가열하고,팬안에 약간 올리브 기름을 따르십시요. 또한 올리브 오일을 사용하여 연어를 코팅하여 수분 손실을 방지해야합니다. 다음,팬에 연어를 넣어.

연어의 각면은 워밍업하는 데 약 5-6 분이 필요합니다.

자주 묻는 질문

그것은 질문과 답변을위한 시간이다. 연어의 재고 유효 기간대하여 묻는 질문은 여기 있는다. 당신은 미래에 비슷한 우려가있을 수 있습니다,그래서 사전에 답을 알고하는 것이 좋습니다.

당신은 더 이상 버릇없는 연어를 볼 수 없습니다

연어가 나쁜지 확인하는 방법? 냄새,모양 및 질감을 확인하십시오. 버릇없는 연어는 끔찍합니다. 너는 너의 냉장고안에 그것을 보고 싶지 않을 것이다. 내가 당신에게 준 가이드를 따라,당신은 연어를 버릴 필요가 없을 것입니다. 제일 끝은 그것을 적당하게 저장하,가능한 빨리 먹기 위한 것이다.

몇 가지 코멘트를 남겨하는 것을 잊지 마세요! 사용 중인 저장 방법은 무엇입니까? 연어를 어떻게 해동하고 재가열합니까? 나는 그것에 대해 매우 궁금합니다.

1. 의료 뉴스 투데이,2021. 연어: 건강 혜택,사실 및 연구. 에서 사용 가능: <https://www.medicalnewstoday.com/articles/307811#nutritional-breakdown>
2. 질병 통제 및 예방 센터,2021. 식중독 증상. 에서 사용 가능: <https://www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html>