유카는 어떤 맛일까? 유카 맛이 좋습니까?

유카는 아메리카의 열대 지역에서 자라는 뿌리 식물입니다.

그것은 수세기 동안 주변되었습니다,콜롬비아의 원주민은 처음에 그것을 재배.

최근 몇 년 동안,유카는 맛이 약간 달콤한 맛을 가진 감자와 비교 될 수 있기 때문에 전 세계적으로 식품 품목으로 인기를 얻고 있습니다.5458>4967 하지만 맛은 어때? 이 게시물은 유카가 무엇인지,먹을 수있는 다양한 방법 및 풍미 프로필을 설명함으로써 그 질문에 답할 것입니다.

유카란?

유카는 과학적으로 카사바로 알려진 결절 뿌리 채소입니다.

그것은 16 세기부터 인간에 의해 먹혀 왔으며 다양한 문화의 요리에서 발견 될 수 있습니다.

유카는 콜롬비아와 같은 많은 국가와 문화에서 상식입니다.

유카에는 흰색 유카와 노란색 유카(또는 말랑가)의 두 가지 종류가 있습니다.

화이트 유카는 콜롬비아의 모든 상점이나 시장의 선반에서 찾을 수 있습니다.

둘 다 독특한 맛 프로파일을 가지고 있지만 화이트 유카가 가장 인기가 있습니다.

흰색 유카는 감자와 비슷하며 설탕,꿀 또는 기타 디저트를 첨가하여 달게 할 수있는 흙 맛이 있습니다.

그것은 많은 다른 콜롬비아 요리에 사용,포함”아레 파스”(옥수수 패티의 일종),튀김 플레 스티 타 노스 콘 유카(안에 유카가있는 질경이),심지어 디저트로.

옐로우유카는 요리할 때,특히 맛을 내기 위해 마늘을 첨가하면 맛이 좋다.

화이트유카보다 질긴 식감이 끓는 대신 튀김에 딱 맞습니다.

노란색 유카는 요리 또는 튀김 여부에 관계없이 맛을 유지하므로 요리사가 요리를 창의적으로 만들 수 있습니다.

유카의 건강 및 영양 혜택

새롭고 건강한 식단을 원하시나요? 유카 시도.

이 지하 결절은 영양소와 비타민이 가득합니다.

유카는 칼로리가 낮고 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 기분과 다른 많은 영양소를 개선했습니다.

또한 결장 세포의 건강을 개선하여 체중 감량에 도움이되는 섬유질의 일종 인 내성 전분을 함유하고 있습니다.

녹말도 소화 시스템에 쉽게,그들은 다른 녹말 할 수 있는 처럼 팽창 또는 소화 불량을 생성 하는 가스를 포기 하지 않고 쉽게 분해 하기 때문에.

베타 카로틴이 많이 함유되어있어 암 예방에 도움이되는 것으로 나타났습니다.

그것은 또한 비타민 씨,면역 체계 향상을 줄 것 이다 중요 한 항 산화 포함 되어 있습니다.

유카는 탄수화물이 이렇게 분해되기 쉽기 때문에 볶거나 튀길 때 가장 맛이 좋습니다.

글루텐이 든 빵과 같은 다른 전분과 달리 유카는 당신을 부풀어 오르거나 가스로 만들지 않습니다.

유카는 다른 뿌리 채소보다 칼로리가 적기 때문에 더 건강한 옵션과 탄수화물을 찾을 때 감자 나 쌀을 대체 할 수있는 완벽한 대체품입니다.

유카가 감자보다 낫습니까?

감자보다 칼로리,단백질,탄수화물이 더 높다.

운동 선수와 활동적인 개인은 이러한 이유로 유카를 섭취함으로써 이익을 얻을 수 있습니다.

쌀과 옥수수와 함께 열대 문화에서 탄수화물의 주요 공급원 중 하나입니다.

유카는 체액 균형을 유지하고 혈압을 조절하는 데 도움이되는 훌륭한 칼륨 공급원입니다.

또한 에너지 생산을 지원하는 마그네슘을 함유하고 있습니다.

유카의 비타민은 암세포의 성장을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

감자는 유카와 비타민 비-복합체(피리독신)보다 섬유질을 조금 더 함유하고 있으며,둘 다 신진 대사와 시력 건강에 각각 필수적입니다.

그럼 누가 더 낫지? 감자 또는 유카? 어쩌면 그것은 당신의 목표에 달려 있습니다.

너무 많은 지방 함량 없이 그들의 식단에 탄수화물을 포장 하고자 하는 선수에 대 한 그들은 그들의 식사 계획에 일부 유카 뿌리를 추가 하는 것이 좋습니다.

유카 대 유카

유카와 유카의 차이에 대한 혼란이 있습니다.

카사바(유카 또는 마니 옥이라고도 함)는 식물의 뿌리 부분입니다.

타피오카 가루와 진주는 카사바,푸딩,음료 및 인기있는 브라질 아이스크림과 같은 다른 많은 요리에 사용되는 음식으로 만들어집니다.

카사바는 또한 빵,패스트리 및 기타 구운 식품을 만드는 데 사용되는 밀가루로 만들어집니다.

유카(유카라고도 함)는 긴 줄기 꼭대기에 큰 칼 모양의 잎을 가진 꽃 피는 식물입니다.

식물의 뿌리는 지하에서 자라는 줄기와 같은 감자 또는 양파의 기저부 근처에서 클러스터로 자랍니다.그들은 어떤 뿌리 채소처럼 요리 할 수있다;그들의 외부 층은 더 햇빛 노출에 대한 현재의 높이에 도달하기 전에 지상에서 성장 곳에서 날카로운 등뼈를 포함 할 수 있기 때문에,하지만,먼저 벗겨해야 할 수도 있습니다.

유카 맛은 어떤가요?

유카는 다양한 방법으로 준비 할 수있는 녹말 뿌리 채소입니다.

육두구,계피 또는 카 다몬의 힌트와 함께 흙 같고 약간 달콤한 맛이 있습니다.

특정 맛을 정확히 파악하기는 어렵지만 감자에 식감과 맛으로 비유되었습니다.

제대로 요리 할 때,그것은 튀김에 으깬(유카 튀김을 만드는),샐러드에 강판,디핑 소스에 대한 칩으로 튀길 때 그 모양을 유지하기에 충분히 가볍지 만 단단합니다.

또한 질경이와 잘 어울립니다.

유카는 다른 요리의 측면에 반주로 사용하기 위해 황금 갈색이 될 때까지 삶거나 볶거나 튀길 수 있습니다.

요가 튀김은 다양한 디핑 소스와 함께 제공되는 유카 튀김 조각입니다.

때로는 마늘 소스를 곁들인 로티 세리 치킨(치킨 유키타)과 함께 제공됩니다.

튀긴 유카 맛은 어떻습니까?

전통적인 콜롬비아 요리 중 하나는 튀긴 유카입니다.이 유카는 요리 한 다음 큰 유카 조각을 튀겨서 만듭니다.

요리는 종종 아지 소스 나 케첩과 잘 어울립니다.

튀긴 유카는 맛있고 짭짤한 간식입니다.

그것은 한 입 후 더 물린 구걸 입을 떠나 열매와 단맛의 힌트와 흙 맛을 가지고있다.

외부 바삭 바삭하지만 당신은 으깬 감자 같은 크림 무언가로 씹어으로 부드럽게.

최고의 튀김 유카는 신선하고 뜨거운 요리,그래서 외부는 좋은 위기를 가지고있다.

그러나 그것은 당신이 요리를 적절하게 수행하는 데 적어도 15 분이 걸리기 때문에 요리하는 동안 약간의 인내심이 필요하다는 것을 의미합니다.

유카 먹는 법?

유카를 준비하려면 구운 감자처럼 요리 할 수 있습니다.

그러나 먼저 피부를 제거해야합니다.

결절을 반으로 자른 다음 부착 된 나쁜 부분이나 뿌리를 제거하십시오.

오래된 감자 껍질 벗기는 사람 또는 야채 껍질 벗기는 사람으로 당신의 피부를 전부 이렇게 벗기십시오.

유카는 전분 함량이 높기 때문에 소량의 액체 만 있고 소스가없는 비교적 건조한 경향이 있습니다.

그것은 유카 튀김 또는 청크 당신의 취향에 충분히 부드러운 때까지 올리브 오일과 함께 오븐에 전체를 굽고 만드는 것이 일반적입니다.

유카 구입처?

카사바 또는 마니 옥으로도 알려진 유카는 많은 국제 식료품 점에서 발견되는 녹말 뿌리 채소입니다.

그러나 미국 남부에 사는 사람들은 토종 식물이 아닌 유카를 사는 것이 어려울 수 있습니다.

유카를 살 수있는 가장 좋은 장소는 라틴 식료품 점입니다.

라틴 시장은 도시에서 가장 저렴하고 정통 장소입니다.

당신이 하나 근처에 있다면,아마존 프라임 또는 너무 그들을 판매 월마트 또는 타겟 같은 다른 온라인 소매 업체는 항상있다.

결론

요약하자면,유카는 감자와 비슷한 것으로 묘사 될 수있는 흙 같고 열매가 많은 맛을 가진 녹말 뿌리 채소입니다.

유카 식물은 전 세계 열대 지역에서 자라며 뿌리는 일반적으로 2~3 년의 성장 후에 수확됩니다.

마니 옥과 카사바와 같은 다른 이름으로도 알려져 있습니다.

아직 시도하지 않은 경우 시도하십시오.

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