음식물 쓰레기:왜 나쁜

우리는 모두 거기에 있었다. 당신은 당신이 상상할 수있는 모든 항목에 재고 보충 할 필요가 느낄 때 그 지칠대로 지친 매주 가게,그래서 당신은 충분한 식품과 트롤리를 작성하고 2 에 대한 1 거래는 이상 10 번 일품 요리 메뉴를 수행하기 위해. 그런 다음 빵의 두 개의 큰 덩어리를 구입하는 것은 너무 과도 미리 생각 것을 알고,당신이 그것을 알기도 전에,그것은 소비하기에 너무 곰팡이가 핀되고 그것은 빈에.

우리 모두가 거기에 있었다는 사실은 우리가 그러한 음식물 쓰레기 문제를 가지고있는 이유입니다. 영국에서만 우리는 2015 년에 130 억 상당의 음식을 낭비했는데,이는 눈에 물을주는(그리고 불쾌한 냄새가 나는)7.3 톤의 음식에 해당합니다.

음식물 쓰레기는 왜 나쁜가?

음식 낭비는 또한 환경을 해치고 있습니다. 인간이 만든 온실 가스 배출량의 약 4 분의 1 은 음식물 쓰레기에 의해 생성되며,음식물 쓰레기가 한 국가라면 온실 가스 생산 측면에서 미국과 중국에 이어 3 위를 차지할 것입니다. 매립지에 던져 질 때 음식물 쓰레기는 많은 양의 메탄을 생성합니다. 음식이 썩고 타락하는 때,대기권에 있는 열을 덫을 놓기의 점에서 이산화탄소보다는 25 시간 유해한 이 유해한 가스를 방출한다. 2015 년 수치를 되돌아 보면 이런 종류의 폐기물을 예방하는 환경 적 이점은 도로에서 자동차 4 대 중 1 대를 꺼내는 것과 같습니다.

우리는 음식을 생산할 때 물도 많이 사용합니다. 농업은 전 세계적으로 사용되는 물 중 70%를 차지합니다. 우리가 쇠고기 1 킬로그램을 버리면 고기를 생산하는 데 사용되는 물 50,000 리터를 낭비하고 있습니다. 또한 음식물 쓰레기와 삼림 벌채 사이에는 상관 관계가 있습니다.

윤리적으로 음식물 쓰레기는 사회에 영향을 미친다. 우리가 음식을 버리는 동안 전 세계의 많은 사람들이 음식에 대한 접근이 제한적입니다. 유엔은 전 세계적으로 9 명 중 1 명이 영양 부족이라고 추정합니다. 한편,인구 증가는 가공 식품에 대한 더 높은 소비와 더 큰 수요를 의미합니다. 우리가 이러한 요구를 충족 시키려면 유엔에 따르면 2050 년까지 식량 생산이 절반 이상 증가 할 필요가 있다고합니다.

음식물 쓰레기를 어떻게 줄일 수 있습니까?

따라서 음식물 쓰레기를 줄이는 것이 매우 중요합니다. 그것은 모두 매우 어려운 것 같다,하지만 반드시이 작업을 수행하는 슈퍼 히어로의 크랙 팟 팀을 필요로하지 않습니다. 그것은 다만 모두에 의하여 잘 아는 조금을 요구한다.

다음은 음식물 쓰레기를 줄이는 몇 가지 간단하지만 효과적인 단계입니다.:

• 쇼핑 할 때 미리 계획

부엌에 메모장을 편리하게 보관하고 부족한 음식을 적어 두십시오. 일주일에 한 번 당신의 찬장과 냉장고를 통해 뒤지고 것이 쉽게 슈퍼마켓에 임의의 매일 여행을 방지 할 수 있습니다. 쇼핑 목록은 1 인당 약 200 명,1 년에 700 명의 가족을 절약 할 수 있습니다. 당신이 살 필요가 얼마나 확실하지? 이 편리한 부분 플래너를 가이드로 사용하십시오.

• 음식을 오래 지속 시키십시오

냉동고는 아이스크림과 완두콩만을 위한 것이 아닙니다. 감자,과일 및 우유는 모두 나중에 섭취하기 위해 냉동 될 수 있습니다. 또한 음식물 쓰레기의 주요 원인 인 빵을 보관할 수있는 좋은 장소이기도합니다-영국에서 2 천 4 백만 조각의 빵은 제 시간에 사용되지 않기 때문에 매일 버려집니다. 당신이 너무 날짜에 의해 그것의 사용에 근접 음식을 동결 할 수 있습니다 기억.

‘에 의해 사용’과’최고의 전에’날짜의 차이를 알고-날짜 전에 최고와 음식은 날짜 이후에 먹는 것이 안전합니다(품질과 맛에 따라)그래서 당신이 척 전에 생각!

사실,사랑 음식 증오 폐기물은 식품 업계가’사용’과’가장 먼저’해야 할 것을 검토하도록 장려하고 있으며,프랑스와 같은 국가에서는 소매 업체가 판매되지 않은 음식을 자선 단체와 푸드 뱅크에 전달하도록하고 있습니다.

• 남은 음식을 흥미 진진한 요리법으로 바꾸십시오

미리 계획을 세우지 만 여전히 사용할 잉여 음식이 있다면 걱정하지 마십시오. 사랑 음식 증오 폐기물의 레시피 페이지에 몇 가지 훌륭한 요리법이 있습니다.