이 문서의 나머지 부분은 적절한 미장소에 대한 몇 가지 구체적인 팁에 대해 설명하지만,여기서 나는 일단 당신이 필요로하는 것을 결정하고 그것이 어디로 가는지,*항상*거기에 보관할 준비를해야한다는 것을 강조하고 있습니다. 그것은 근육 기억에 관한 것입니다. 당신이 원하는 경우에도,도구를 분실 할 수 있도록 위의 그림에서,말 그대로 특정 도구에 대한 도구 서랍에서 잘라 반점이 방법을 알 수 있습니다. 홈 바에서 그렇게 멀리 갈 필요는 없지만 바 매트 또는 전략적으로 배치 된 수건(나중에 더 자세히 설명)과 같은 작은 접촉은 도구를 순서대로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
#3:오,손님과 이야기하고 싶습니까?
나의 첫 번째 바는 내가 작은 4 층 아파트(이 게시물의 시작 부분에있는 이미지)에 내장 된 괴물 같은 술집이었다. 그것은 꽤 인상적 보였다,하지만 술집에 앉아되지 않은 친구들과 상호 작용에서 저를 유지. 나가 방의 주위에 누구에게 말하고 싶으면,나는 다른 당 손님을 길을 따라 피하고 막대기의 주위에 밖으로 걸어야 했다. 나가 3 개의 형을 말할 그 때까지는,누군가 다른 사람을 새로운 음료에게 하기 위하여 막대기의 뒤에 후에 짜내는 시간 이었다.
집에서 전통적인 바에 대한 훌륭한 대안으로는 주방 카트/섬과 내가”거꾸로 된 엘 바”라고 부르는 것이 있습니다.
많은 현대 부엌 내장 그들과 함께와 서 가구 상점에서 간단한 하나 비싼 되지 않습니다 때문에 섬 중대 하다. 즉,당신은 단순히 당신이 섬과 관련하여 서있는 위치를 변경하여 당신이 얘기하는 사람을 변경할 수 있습니다.
섬이 대화를 위해 좋더라도,저장을 위해 악취가 난다. 당신의 모든 병은 반복적으로 구부리도록 강요,섬 아래에 머물 수 있습니다. 이 반전 바는 스토리지를 제공하면서 믹스에 머물 수 있습니다. 당신은 말 그대로이 구성에서 리터 막대를 구축 할 수 있지만,가장 기본적인 버전은 저장을 위해 벽에 책장보다 더 아무것도 호출(벽에 고정!)그리고 당신의 작업면으로 부엌 섬 또는 손수레.
#4:손에 물 유지
집에 젖은 바가있는 경우,이 팁에 대해 걱정할 필요가 없습니다,하지만 당신이하지 않으면,당신은 빨리 앞뒤로 바 설정 및 가장 가까운 싱크대 사이에 좌절 트레킹 성장할 것입니다. 그것은 단지 손님이 방법에있을 때 악화 당신은 사방에 물 떨어지는 것.
해결책으로,나는 나의 막대기의 위에 쉽게 도달할 수 있는 물 큰 짜기 병을 지키고 싶다. 당신의 양에 따라서,당신은 또한 다만 스포츠 짜기 정상을 가진 병에 넣어진 물 도매 팩을 살 수 있었다.
물은 음료 사이의 칵테일 셰이커를 빠르게 헹구기 위한 물이다. 그런 다음 사용 된 얼음/헹굼 물을 바 아래에 보관하고 저녁이 끝날 때 물통을 비우는 3 개 또는 5 갤런 양동이에 버립니다. 소비 된 감귤류 세그먼트와 젖은 냅킨은 모두 양동이에 들어갈 수 있습니다.
#5: 냉장에 대한 해결 방법
모두가 여분의 냉장고를위한 공간이 없습니다. 그러나,너가,너의 우선권을 똑바른 얻는것을 확인하십시요.
우리 대부분은 우리가 젖은 바가있을 수 있으면 좋겠다 것처럼,우리는 우리가 단지 칵테일 시럽 갖춰져 냉장고를 유지할 수 있으면 좋겠다,장식물,기타. 바에서 쉽게 도달 할 수 있습니다. 그러나 그것이 우리 대부분에게 현실이 아니기 때문에 여기에 해결 방법이 있습니다.
먼저,몇 시간 동안 냉장 보관해야 할 것이 무엇인지 생각해보십시오. 감귤류는 실온에 있어야합니다. 시럽은 식히지 않고 몇 시간 동안 잘 될 것입니다. 버몬트를 사용하려는 경우 큰 병을 여러 개의 작은 병에 붓고 불활성 가스로 토핑하여 병을 연 후 전체 병이 산화되지 않도록하는 것이 좋습니다. 다음,다만 당신의 당,필요로 한 냉각 도중 막대기에 1 개의 작은 병을 지키십시오.
길 밖으로 그와 함께,나는 오이 같은 깨지기 쉬운 장식 당신이 정말로 냉정을 유지하기 위해 필요한 것을 찾을 수 있습니다. 오이를 위해,나는 나의 막대기(하치장 물통의 옆에)밑에 얼음의 작은 냉각기를 충분히 지킨다. 나는 혼합 음료*에 대한 그것의 얼음을 특종,나는 플라스틱 랩의 층에 싸여 내 깨지기 쉬운 장식을 유지,얼음 위에 그냥 휴식.
*예,실온에서 유지 된 얼음은 표면 용융으로 인해 냉동실에서 바로 얼음보다 더 희석됩니다. 나는 술집에 가까운 냉장고를 유지하지 않고이 문제를 방지 할 수있는 좋은 방법을 발견하지 않았습니다.
#6:앞서 주스
이것은 여러분 중 일부에게는 신성 모독이 될 수 있지만,맛 테스트 결과 실온에서 몇 시간 동안 휴식을 취한 라임 주스는 갓 짜낸 주스보다 더 좋지는 않지만 좋습니다. 나는 내 자신의 시험(인정 하듯이,매우 과학적이지 않음)을했고 라임과 레몬 주스가 압착 후 3 시간에서 10 시간 사이에 맛이 좋으며 자몽 주스는 최대 하루 동안 괜찮다는 것을 발견했습니다(냉장 보관). 오렌지 주스 만 고통;오렌지 주스는 필요할 때 가장 잘 압착됩니다.
크게 당신의 음료 결정을 간소화하기 위해,주스 당신의 레몬,라임,그리고 자몽 몇 시간 미리 또는 바로 바 아래 병에서 쉽게 부어 주스를 저장합니다. 장식 및 장식을 위해 주변에 과일 몇 개를 보관하십시오. 감귤류 사용에 대한 8 가지 더 많은 팁과 트릭을 참조하십시오.
#7:좋은 셰이커를 얻고 그것으로 연습하십시오.
별도의 경우에,나는했습니다:(1)열 줄에 슬래 밍 동안 다스 작은 조각으로 보스턴 셰이커 유리를 깨진(2)모든 스테인리스 셰이커에서 상단을 해제하려고 내 손에 깊은 상처를 잘라. 좋은 시간을 보내는 데 도움이되지 않습니다.
손님을 위해 음료를 흔들려면 먼저 보스턴 셰이커를 여는 적절한 기술을 배우십시오. 그때,떨고 연습해야합니다(과 긴장 및 서빙)싼 보드카와 함께 당신은 자신의 바보를 만들기 전에,내가 그랬던 것처럼. 셰이커에 있는 식히는 알콜은 셰이커 및 셰이커 안쪽에 공기를 둘 다 최고 찬 만듭니다,조각을 함께 접착제로 붙이는 진공을 일으키는 원인이 될 수 있는.
연습은 안전 문제를 해결하지 않습니다;그것은 바로 당신의 타이밍을 얻는 것도 중요합니다.
#8:수건을 존중하십시오.
항상 5 개의 접시 수건을 손에 쥐지 마십시오. 이 얼마나 중요한지 당신은 아무 생각이 없을 수 있습니다. 여기에 내가 그들을 사용하는 것이 있습니다:
작은 커팅 보드 아래에 놓습니다(감귤 슬라이스에 사용). 수건은 보드를 안정시키고 물방울을 잡습니다. 당신은 또한 수건에 감귤류를 미리 준비 할 수 있습니다.
빠른 액세스를 위해 당신의 어깨 또는 앞치마에 하나를 유지. 바 표면을 끊임없이 닦으십시오. 당신은 자신이 지루 발견하면,뭔가를 닦아.
떨어 뜨린 안경과 상당한 유출이 없도록 바 아래에 여러 개의 백업을 접으십시오. 유출 된 음료를 닦아 그들을 사용 했습니다,던져 사용 된 바로 사용 씻어 물 폐기 하려는 양동이에.
#9: 손잡이
에서 붓는 것을 두려워하지 마십시오.75 리터 컨테이너)바에서 내 가장 많이 사용되는 영혼의. 여기에는 화이트 럼,보드카 및 버번이 포함되었습니다. 이 무거운 병에서 붓는 것은 인체 공학적하지만 아무것도 될 것이라고 생각,하지만 당신이 생각하는 것보다 쉽다. 더 중요한 것은,대부분의 큰 병은 알코올의 흐름을 분해하고 병의 측면 아래로 액체의 성가신 마지막 물방울을 방지 멋진 작은 통풍과 함께.
큰 병에서 전문적으로 부 어,카운터 높이(그것은 지상 떨어져 약 16″이어야 한다)바로 아래 선반에 병을 저장 합니다. 술집에 병을 들어 올리지 마십시오; 당신이 지거를 휴식 한 손으로 큰 병을 기울 선반의 활용을 사용할 수있는 병 근처에 공간을 확인합니다.
#10:손님을 일하게하십시오.
플리커 사용자 미리 암 자석
당신이 당신의 다음 칵테일 파티에서 원하는 마지막 것은 당신이 초대 한 친구들과 채팅 할 수없는,압도 과로하는 것입니다. 그래서 당신은 당신의 홈 바를위한 완벽한 워크 플로우와 디자인을 생각 한 경우에도,손님이 자신의 음료를 완료 한 후 어떻게 무시하지 않습니다. 그들은 모든 것을 싱크대에 남겨 두어야합니까? 식기 세척기 로드? 쓰레기와 장식은 어떻습니까?
나는 보통 내 집에 내가 좋아하는 사람들이 있기 때문에,나는 찬장에서 새 유리를 잡아달라고 두려워하지 않는다. 우리가 안경이 없다면,나는 사람들에게 술을 마시기 전에 싱크대에서 유리를 씻으라고 요청합니다. 대부분의 사람들은 요리 또는 2 를 하게 행복하다 보다는 더 많은 것,특히 칵테일을 기대하고 있는 동안.
#11:모든 것이 우선 순위라면
항상 염두에 두어야 할 또 하나의 광범위한 원칙은 없습니다. 집에서 파티를 주최하는 경우 전문 바의 경험을 복제하거나 많은 다른 음료를 제공 할 수있는 척을 시작하지 마십시오. 칵테일을 흔들거나 교반 할 예정이라면 손님에게 4~5 가지 이상의 선택을 제공하십시오. 심지어 그 많은입니다. 당신의 마라 스키 노 체리의 마지막을 검색,냉장고의 뒷면에 스크래블을 보내 사용자 정의 주문을하지 마십시오.
그리고 멀리 칵테일 바 지역에서 맥주와 와인을 유지. 사람들은 자신의 맥주와 와인을 붓는 능력 이상입니다.
당신은 홈 바가 있습니까? 공유 할 조직 팁이 있습니까?
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