일본 전통 음식 가이드

일본은 세계에서 가장 맛있고 건강한 음식을 생산합니다. 전 세계에 퍼져있는 스시 레스토랑이나 라면 가게로 유명합니다. 이 상점과 레스토랑은 환상적인 요리를 제공하지만,일본은 훨씬 더 많은 것을 제공하며,많은 나라에서 가장 맛있는 요리가 레이더 아래로 날아갑니다.

일본인은 무엇을 먹나요?

전통적인 일본 음식은 신선한 현지 재료를 기반으로 최소한의 가공으로 음식의 자연 풍미를 강조합니다. 생선,쌀,국수 및 야채는 대부분의 일본 식단의 기초를 구성하는 몇 가지 필수품입니다. 일본의 주요 단백질 공급원 중 하나 인 해산물은 쉽게 접근 할 수 있습니다. 두부,과일,해초,계란 및 고기도 일반적이지만 일본 요리의 덜 눈에 띄는 구성 요소입니다.

어쩌면 일본 요리의 가장 중요한 부분은 맛있고 건강하다는 것입니다. 생선과 야채,일본 요리에 모두 스테이플,영양소가 풍부 다른 의료 혜택을 제공,일본 음식은 일반적으로 많은 추가 설탕과 지방없이 준비. 식사는 또한 균형 잡힌 식단을 유지하는 자연적인 방법 인 소량의 각 요리와 함께 다양한 음식을 포함하는 경향이 있습니다. 균형 잡힌 식단은 일본이 세계에서 가장 긴 기대 수명 중 하나 인 이유 중 하나 일 수 있습니다!

일본에는 다양한 요리 스타일이 있습니다. 예를 들어 생선은 날것,구이,삶은 것 또는 튀김으로 제공 될 수 있습니다. 일본 요리는 자연의 맛과 단순함에 초점을 맞추는 경향이 있지만 다양한 풍부한 맛을 제공합니다.

일본은 또한 외국에서 음식을 적응시키는 역사를 가지고 있습니다. 예를 들어,라면과 카레는 모두 일본 요리에 뿌리를두고 있지만 실제로는 중국과 인도에서 유래했습니다.

일본 요리의 기초를 만드는 방법

일부 요리는 일본의 대부분의 식사에 필수적인 요소입니다. 전형적인 식사에는 쌀,주요 단백질,된장국,절인 야채 및 다른 야채면이 포함됩니다. 일본 요리와 함께 시작 하려면 이러한 스테이플 시도:

• 쌀:일반,찐 쌀은 대부분의 일본 식사의 주요 요소입니다. 정통 쌀의 경우 일본의 짧은 곡물 쌀을 사용하십시오. 첫째,물 맑은 실행 될 때까지 쌀을 씻어. 그런 다음 쌀을 물기를 빼고 쌀과 물의 1:1.2 비율로 요리하십시오. 즉,같은 양의 쌀과 물,약간의 여분의 물. 그럼 당신은 밥솥이나 난로에 낮은 열에 요리를 할 수 있습니다.
• 된장국:이 수프는 일본 요리의 또 다른 주요 요리입니다. 된장(발효 된장)과 다시(생선)스톡을 사용하여 선호도에 따라 추가 재료를 사용합니다.
• 쓰케모노:쓰케모노(야채 절임)는 일본 내 대부분의 식사와 함께 제공됩니다.

일본의 전통적인 아침 식사 만드는 법

일본에서는 아침 식사가 점심과 저녁 식사와 전혀 다르지 않습니다. 아침 식사는 종종 쌀,생선 또는 다른 단백질,된장국 및 다른 식사와 같은 측면을 포함합니다! 무엇 떨어져 아침 식사를 설정하는 것은 부분 크기와 가벼운 준비입니다. 아침 식사는 점심이나 저녁 식사보다 작은 경향이 있으며 일반적으로 점심과 저녁 식사에는 튀긴 음식이 포함될 수 있습니다.

일본의 아침 식사는 점심이나 저녁 식사와 비슷하기 때문에 가족들은 종종 아침 시간을 절약하기 위해 전날 쌀이나 된장국을 재가열합니다. 가게에서 구입 한 절인 야채,낫토 및 기타 쌀 토핑도 시간을 절약 할 수 있습니다.

전통적인 일본식 아침 식사에서 종종 발견되는 이러한 요리를 맛보십시오:

• 야키자카나:야키자카나라고 불리는 구운 생선은 훌륭한 아침 식사를 제공하지만 점심 또는 저녁 식사와 함께 제공 될 수도 있습니다.
• 낫토 밥 그릇:일본에서 흔히 볼 수있는 아침 식사는 낫토,간장,튀긴 계란 또는 날달걀을 곁들인 밥 한 그릇입니다. 낫토는 발효 콩으로 만들어지며 일본 또는 아시아 시장의 냉장 섹션에서 찾을 수 있습니다.
• 노리: 노리라고 불리는 건조하고 양념 된 해초는 일반적으로 아침 식사로 밥 한 그릇 위에 즐길 수 있습니다. 일본 또는 아시아 시장에서 노리를 찾을 수 있습니다.
• 오야코돈:문자 그대로”부모-자식 그릇”을 의미하는 오야코돈은 닭고기와 계란을 곁들인 밥 한 그릇입니다.
• 오조니:된장을 기본으로 한 떡국인 오조니는 새해와 관련이 있으며 종종 휴일 아침 식사로 예약됩니다.
• 다마고야키:다마고야키라는 오믈렛이 맛있고 풍성한 아침 식사를 만듭니다.
• 오므라이스:오므라이스는 쌀과 고기로 채워진 오믈렛입니다. 쌀 충전물은 일반적으로 케첩과 우스터 셔 소스로 맛을 낸다.

일본의 전통 점심을 만드는 방법

일본의 점심 시간은 짧은 경향이 있으므로 점심 옵션의 우선 순위는 속도입니다. 많은 사람들이 레스토랑이나 노점상에서 빠른 물기를 잡거나 전통적인 도시락 상자를 포장합니다.

• 도시락 상자:도시락 상자는 일본 도시락입니다. 그들은 싸다,그들은 다양한 많이 제공. 도시락 상자는 쌀,고기,야채,또는 당신이 원하는 무엇이든 채울 수있는 작은 구획으로 만들어집니다.
• 주먹밥:주먹밥은 김(미역)에 싸여 고기도 야채로 채워져 있습니다.

• 라면:원래 중국 요리이지만 일본의라면은 종종 된장,소금,간장,국수,돼지 고기 및 계란으로 만들어집니다.
• 소바: 메밀 국수는 메밀로 만들어지며 빠르고 쉬운 식사가 될 수 있으므로 빠른 일본 점심에서 인기가 있습니다.
• 규동:또 다른 빠르고 쉬운 요리로,규동 쇠고기 그릇은 일본에서 점심 식사로 인기있는 선택입니다. 얇게 썬 쇠고기,쌀,양파가 특징입니다.
• 타코야키:이 유명한 거리 음식은 문어가 채워진 둥근 만두입니다.
• 옥수수 수프:따뜻한 또는 냉장 제공,옥수수 수프는 좋은 여름 식사를합니다.

일본의 전통 저녁 식사 만드는 법

저녁 식사는 일본의 주요 식사입니다. 점심과 아침 식사와 마찬가지로 전형적인 식사에는 종종 쌀,주요 단백질,된장국 및 야채면이 포함됩니다. 다음은 몇 가지 인기 있는 옵션을 찾을 수 있습니다:

• 돈까스:이 돈까스는 빵가루를 입히고 잘게 썬 양배추 침대와 함께 튀겨집니다.
• 튀김:일본에서 야채와 해산물 튀김에 사용되는 가볍고 바삭한 반죽입니다. 그것은 만들기 쉽고 맛있는,그래서 그것은뿐만 아니라 다른 요리에 대중화 됐어요.
• 함바구:미트 로프는 일본 요리에 맞게 일본으로 향했습니다. 결과는 함바구,일본 햄버거 스테이크.
• 스시:스시는 전 세계에서 가장 인기있는 일식 요리 중 하나입니다. 전통적으로 쌀,김(말린 해초),야채 및 생선을 특징으로하는 자신 만의 초밥을 만들어보십시오.
• 오코노미야키: 이 짭짤한 팬케이크는 반죽,양배추,돼지 고기 조각으로 만들어지며 우저 셔 소스,마요네즈,가다랭이 생선 플레이크를 토핑으로 사용합니다.

• 타 누키 우동:두꺼운 우동과 다시 육수가 바삭바삭한 튀김 조각으로 장식된 이 수프의 기초가 됩니다.
• 니쿠자가:쇠고기와 감자 스튜는 니쿠자가 형태의 일본을 포함하여 전 세계에서 다양한 형태로 발견됩니다.
• 스키야키: 이 인기있는 일본어 버전의 냄비는 일반적으로 설탕과 간장으로 만든 뜨거운 국물에 다양한 고기와 야채를 함께 요리 할 것을 요구합니다.

일본 전통 음식을 준비해 보세요.

당신이 일본에 가본 적이 없더라도,당신은 당신의 부엌에서 일본 문화의 작은 맛을 가질 수 있습니다(일본을 방문하는 것이 더 나을지라도). 일본 유산이 있다면,전통 일본 음식은 모든 감각을 사용하는 방식으로 문화 유산과 연결할 수있는 독특한 기회를 제공합니다.

당신은 이러한 군침이 물 조리법의 일부를 시도하는 영감을? 사진을 찍고 저장하고 친구 및 가족과 공유 할 좋아하는 것들에 대한 메모를 만들어보십시오. 이 경험이 조상이나 일본 문화와 관련시키는 데 도움이 되었습니까?