캐주얼 주방

와인에 대한 캐주얼 주방 시리즈의 3 부에 오신 것을 환영합니다. 전 기사를 보게 확실하 있으십시요:저 병 밤(부 1)을 열,예산(부 2)에 포도주를 즐기기 위하여 어떻게!
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너가 항상 포도주에 관하여 배우고 싶었으나 너가 경비에 의해 연기되면,뜻깊은 저축에 포도주의 제비를 해보는 친구의 작은 그룹과 포도주 시음 그룹을 시작함것은 중대한 방법 이다.
뿐만 아니라 당신은 다른 사람과 와인 구매의 부담을 공유 할 수있을 것입니다,하지만 우리는 곧 볼 수 있듯이,자신의 와인 시음 클럽을 시작하는 것은 아마도 와인에 대해 배울 수있는 가장 비용 효율적이고 시간 효율적인 방법입니다.
그러나 무엇보다도,당신의 와인 시음 그룹은 당신에게 친구의 회사에서 새로운 와인을 시도 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다. 와인은 항상 그것이 있어야하는 것보다 더 협박적인 주제였으며,같은 생각을 가진 사람들의 작고 편안한 그룹과 함께 즐기는 것과 같은 와인 협박을 취소하는 것은 없습니다. 나는 와인을 즐길 수있는 더 좋은 방법을 생각할 수 없다.
오늘의 포스트는 와인 그룹을 시작하는 기본 세부 사항을 다룰 것입니다. 와인에 대한 우리의 다음(및 최종)게시물은 가능한 와인 시음 테마와 당신이 당신의 와인 시음 그룹 및 실행을 일단 당신이 시도 할 수있는 아이디어의 목록이 포함됩니다.
올바른 사람을 선택
성공적인 와인 시음 클럽의 가장 중요한 요소 중 하나는 와인에 대한 학습뿐만 아니라,또한 매월 또는 두 번 매월 회의에 참석하기에 충분한 신뢰할 수있는 다른 회원을 찾는 것입니다.
또한 비슷한 수준의 와인 전문 지식을 가진 회원을 찾고 싶을 수도 있습니다. 그룹의 나머지 부분보다 와인에 대해 더 많이 알고있는 한 멤버가 이론 상으로는 나머지 멤버가 배울 수있는 기회를 제공 할 수 있지만,이 옵션을 추구하는 것은 권장하지 않습니다. 이 회원이 각 회의의 의제와 대화를 모두 지배하는 것은 너무 쉽습니다.
그리고 물론 그것은 당신이 시도하고 당신의 그룹에 가입에서 블로우 하드와 알-그것-모든 것을 제한해야한다는 것은 말할 필요도 없다.
크기 문제
와인 시음 클럽을위한 최적의 크기에 대한 몇 가지 생각. 처음에는 작고 민첩하게 머무르는 것이 좋습니다. 그것은 네와 와인 시음 날짜를 조정하는 것이 훨씬 쉽다,다섯 개 또는 여섯 명 열 다섯 또는 스물보다. 당신이 미래에 그룹을 성장하려는 경우 당신은 항상 구성원을 추가 할 수 있습니다.
5~6 명의 회원으로 시작하여 많은 종류의 와인을 시도하고 그 와인의 비용을 합리적으로 많은 사람들에게 분배 할 수 있다는 의미에서 규모를 제공 할 것입니다. 하나나 둘개의 일원이 특별한 회의를 만들 더구나,당신은 아직도 회의를 보람있는 하기 위하여 참석하는 충분한 다른 일원이 있을 것이다.
확실히 성공적인 대형 와인 클럽 거기 밖으로-일부 20 또는 30 또는 심지어 더 많은 회원-하지만 내 생각에 관리 및 조직 이벤트 자체를 호스팅 언급 하지 않기 위하여 크기의 그런 종류의 그룹의 물류 그룹 와인 구매의 규모 혜택을 압도 하는 경향이.
기본 규칙
첫 만남의 상당 부분을 클럽의 기본 규칙 설정에 바쳐야 한다. 어떤 종류의 와인 지출 제한 설정,얼마나 많은 와인 각 구성원 각 회의,회의 일정 될 것입니다,같은 사람의 집에서 각 시간을 충족 하거나 각 구성원의 집,등을 통해 회의 회전 여부 그룹 결정. 정면높은 쪽으로 이 규칙의 어떤을 설치함것은 도로의 아래 혼란에서 너를 저장할 것이다. 그러나 규칙에 대한 변경이 미래의 어느 시점에서 그룹의 요구를 충족시키는 경우를 대비하여 기본 규칙을 유연하게 유지해야합니다.
어떻게 시작
첫 만남에서 무엇을 마셔야합니까? 나는 각 일원이 첫번째 회의에 이하$20 을 위해 포도주의 어떤 종류의 병을 가져오는 것과 요구해서 너를 가능한한 우연히,아마 밖으로 시작하는 건의한다. 그것은 흰색 또는 빨간색,달콤한 또는 건조 여부는 중요하지 않습니다. 첫 번째 회의에서 열고 그들 모두를 즐길 수 및 클럽에 대 한 귀하의 의제와 기본 규칙을 밖으로 작동 하는 시간을 보내고.
당신은 당신이 시도 와인으로 원하는만큼 구체적으로 얻을 수있는 미래의 회의의 달,그렇지 않으면 년을해야합니다. 첫 번째 회의의 목적은 단순히 편안 하 게,모두를 알고 몇 가지 기본 규칙을 설정 하는.
이 모든 과정은 재미 있어야한다는 것을 기억하십시오. 처음에는 느린 것을 가져 가라. 나중에,당신의 일원이 포도주를 발견하는 것을 시작할 때 좋아하거나 좋아하지 않으며,와인에 모두의 공동 전문 기술이 성장하는 것을 시작되는 때,당신은 당신의 그룹 맛 와인에 관하여 훨씬 특정적일 수 있다.
노트 작성 및 와인 등급 매기기
나는 당신과 당신 그룹의 모든 사람들이 당신이하고있는 일을 전혀 모르고 와인에 대해 아무것도 모르는 단계에 있더라도 당신이 시도하는 와인에 대한 간단한 메모를 유지하도록 강력히 권장합니다. 다만 작은 노트북 및 펜을 지키고 너가 맛본 포도주의 날짜,유형,포도주 양조장 및 그것의 위치 및 포도 수확 년을 적으십시요. 그리고 최후 그러나 확실하게 아니다 가장적으십시요,포도주가 맛 것,그리고 너가 그것을 또는 아니다 좋아한 까 왜에 약간 낱말을 적어 두십시요.
귀하 또는 귀하의 와인 시음 클럽의 회원들이 귀하의 평가 및 메모 작성에 대해보다 공식적인 태도를 취하기를 원한다면,이 와인 채점 양식을 사용하여 무료로 복용하십시오.
왜 모든 메모를? 당신은 확실히 할 필요가 없습니다. 그러나 당신이 마시는 와인에 메모를 복용하면 와인을 더 재미있게 탐험하는 과정을 만들 수 있습니다. 당신은 더 나은 당신이 시도한 와인을 기억합니다,당신은 당신의 학습 과정을 가속화 할 것이다,향후 몇 년 동안 당신은 당신의 초기 필기 시도에서 다시 찾고 폭발이있을 것이다!
호스팅을 회전하고 흥분하지 마라.
각 모임에 와인 한 병을 가져 와서 와인 구매의 부담을 나누는 것이 중요하듯이,와인 클럽 회의 개최의 부담을 나누는 것도 중요합니다. 책임을 접대 자전하기를 위해 일과를 사려하고,주인이 하는 것을을 위해 또한 약간 기본 규칙을 놓으십시요.
다시 한번,더 간단한 것이 일반적으로 더 좋습니다. 당신이 호스트 때 멋진 아무것도 할 필요가 없습니다. 치즈,크래커 및 물만 있으면 충분합니다. 첫번째 장소에 있는 와인 시음 클럽을 설치하기의 요점은 다른 포도주의 제비를 해보는 그룹 일원을 위해 쉽고 그리고 적당하다 하기 위한 것이다 기억하십시오. 복잡하거나 비싼 벤처로 회의를 호스팅 할 필요가 없습니다.
와인 대기열 설정
와인 시음 클럽의 더 어려운 측면 중 하나는 시도 할 와인을 선택하는 방법을 결정하는 것입니다. 당신은 의제를 지시 한 사람을 원하지 않는다; 모두가 그룹 음료에 입력 해야 합니다. 그러나 맛볼 와인을 선택할 때 너무 민주적 인 것은 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 너가 각 일원을 듣는 너무 많은 시간을 걸리면 다음 달 취미 아이디어를 위해 그들의 제안을 만들,어느 아이디어가 최상 이는 까 그때 투표하는 아직도 시간을 더 걸리십시요,너가 그것을 있있을 전에,너의 회의 반 넘어서 그리고 너는 아직도 어떤 포도주를 아직 해보지 않았다!
이를 염두에두고,여기에 내가 와인 시음 클럽에 완벽하게 변환 생각(아이러니하게도,북 클럽에서)몇 년 전에 배운 생각이다: 다음 몇 회의를 위해 취미 주제의 큐를 설치하십시요.
다음 다섯 회의 결정
우리 도서 그룹은 각 모임에서 시간의 15-25%를 소비하여 각 사람이 다음 책에 대한 선택에 대해 열정적 인 사례를 만들었을 때 다음에 읽을 책을 결정하려고 노력했습니다. 마지막으로,한 회원은 다음 5~6 회의 책을 선택하는 하나의 회의를 사용하여 제안,그래서 우리는 한 번에 길에서 그 결정을 얻을 수 있습니다.
우리가 한 번에 5 권 정도의 책을 선택했을 때,모든 사람들은 결국 자신의 책 아이디어를 얻을 수 있다는 것을 알 수있었습니다. 갑자기 그룹의 의사 결정 과정이 훨씬 쉬워졌습니다. 한 권의 책을 결정하는 데 15 분이 걸리는 대신,우리는 15 분 안에 5 권의 책을 선택하고있었습니다. 모두가 그들의 회전을 얻을 고 정면높은 쪽으로 명확한 이으면 연기하게 사람은 아주 많게 기꺼이 한다.
당신의 와인 클럽과이 방법을 시도하고 얼마나 많은 시간을 절약 참조하십시오. 당신이 당신의 와인 클럽에 대한 고려해야 할 그룹에 대한 잠재적 인 테마의 제안을 찾고 있다면,계속 지켜봐 주시기 바랍니다:나는 내 다음 게시물에 와인 시음 테마에 대한 아이디어의 목록을 실행합니다.
와인 정말 추가
왜 와인 시음 클럽 그래서 비용 효율적인 수학을 통해 이동 하 여이 게시물을 마무리 하자. 너가 매달 만나는 5 명의 일원과 간단한 포도주 그룹을 시작하고,각 일원이 회의당 포도주의 1 개의 병을 가져온다 것 을 말하자.
1 년 후,당신은 한 달에 와인 한 병의 당신에게 비용으로 엄청난 60 와인을 샘플링 한 것입니다. 그룹이 선택하는 가격 제약에 따라 한 달에$15-$25 또는 멋진 레스토랑에서 한 번의 저녁 식사 비용의 일부일 수 있습니다. 그리고 그 우스운$15-$25 월간 비용은 작고 단순한 그룹을위한 것입니다. 몇 가지 추가 회원으로,당신이 시도 얻을 것이다 와인의 수는 더 큰 것입니다,아직 회원 당 비용은 거의 동일하게 유지됩니다.
당신은 많은 와인을 시도 할 수있는 더 나은 또는 덜 비싼 방법을 찾기 위해 열심히 누를 것입니다. 왜 와인을 즐기는 것이 지갑에서 당신을 아프게해야합니까?
독자 여러분,와인 클럽 환경에서 와인을 시음 한 경험은 무엇입니까? 나머지 사람들과 어떤 조언을 나누시겠습니까?
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와인 시음 클럽 회의를위한 27 테마와 아이디어:와인에 캐주얼 주방의 시리즈의 다음 분할에 대한 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.

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