케냐의 관습과 요리/함께 여성 상승

케냐의 관습과 요리

“인류의 요람”으로 알려진 케냐는 그것을 식별하는 단일 문화가 없습니다. 케냐에는 각각 독특한 문화를 가진 약 40 개의 다른 인종 그룹이 있습니다. 그 결과,케냐를 대표하는 단 하나의 접시는 없습니다. 다른 지역 사회에는 자체 토종 식품이 있지만 케냐의 주식에는 다양한 육류와 야채와 함께 먹는 곡물(옥수수,기장,수수 등 지역에 따라 다름)이 포함됩니다. 케냐에서 보편적으로 먹는 음식은 우갈리,수쿠마 위키 및 기데리입니다. (http://www.thekitchn.com/kenya-eating-fish-ugali-and-su-76772에서 이러한 음식에 대해 자세히 알아보십시오.

케냐와 탄자니아에 사는 소를 기르는 마사이족은 고기와 우유와 같은 소와 염소 부산물에 의존하여 간단한 음식을 먹는다. 마사이족은 전통적으로 야생 동물이나 물고기를 먹지 않으며,먹이를 위해 기르는 가축에만 의존한다.

기쿠유와 기쿠유는 옥수수,콩,감자,채소를 재배한다. 그들은 이리오를 만들기 위해 이 모든 야채를 함께 으깬다. 그들은 이리오를 공에 넣고 고기 나 야채 스튜에 담근다. 케냐 서부에서는 빅토리아 호수(세계에서 두 번째로 큰 민물 호수)근처에 사는 사람들이 주로 생선 스튜,야채 요리 및 쌀을 준비합니다.

루오 요리의 필수품은 우갈리(폴렌타 같은 콘 식사)와 함께 수쿠마 위키(볶음 채소)또는 찐 양배추와 당근. 특별한 식사에는 생선,닭고기,조림 렌즈 콩(녹색 그램),쌀 및 차파티가 포함됩니다.

케냐 식단에는 특히 우유와 설탕과 함께 제공되는 차도 포함됩니다. 아침 식사,식사 시간 및 케냐의 정규 차 시간 동안 제공됩니다.