키르 쉬를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

키르쉬는간단한 성격을 가진 명확한 브랜디입니다. 그것은 하나 깔끔한 제공됩니다,강한 펀치,아페리티프로,또는 관대 디저트와 풍부한 치즈 퐁듀와 관련된. 750 밀리리터의 키르쉬 한 병을 만드는 데는 20~30 파운드의 과일이 필요한데,이 때문에 값싼 음료가 아닙니다.

당신의 소중한 체리 브랜디가 다 떨어 졌거나 더 저렴한 대안을 찾고 있든,이 가이드는 달콤하거나 짭짤한 레시피와 일치하는 키르 쉬의 최상의 대체품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

모든 키르쉬 대체물이 모든 용도에 똑같이 적합하지 않기 때문에 당신이 선택하는 옵션은 당신이 요리하거나 굽는 것에 따라 달라집니다.

키르쉬란?

원래 독일어로 키르 슈바 서(체리 물)로 명명 된 키르 슈는 맑고 미숙 한 브랜디입니다. 무색 액체는 40~50%의 높은 알코올 함량을 가지고 있습니다. 이 음료는 원래 이중 증류 모렐로 체리로 만들어졌지만 다른 유형의 체리도 생산에 사용됩니다.

체리와 그 돌은 브랜디에게 미묘한 체리 악센트와 산성 향기와 다소 쓴 맛을주는 발효됩니다. 키르 쉬 다른 브랜디와 체리 리큐어처럼 달콤한하지 않고 달콤한 시럽 크림 드 키르 쉬에 반대 프로파일을 가지고있다.

키르슈 주류는 무엇을 위해 사용됩니까?

키르쉬 는 음료,디저트 또는 짭짤한 퐁듀로 사용됩니다. 음료로서,그것은 차가운 아페리티프로 작은 유리에 깔끔하게 제공되거나 소화제로 식사 후에 제공됩니다. 그것은 또한 플로리다와 레이디 핑거와 같은 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

짭짤한 요리에서는 풍부한 치즈의 소화를 돕기 위해 퐁듀에 가장 널리 첨가됩니다. 요리 중에 알코올이 타 버립니다. 키르쉬가 풍미를 나누어 주고 경미한 알콜 맛이 있을지도 모르다,알콜의 최대량은 밖으로 요리된다.

달콤한 요리에서,키르쉬는 블랙 포레스트 케이크뿐만 아니라 플람비드 체리 쥬빌리에도 잘 사용됩니다. 키르쉬 또한 하드 설탕 층과 다크 초콜릿 돔에 둘러싸여 키르쉬 초콜릿 충전으로 매우 적은 양으로 사용된다.

베이킹 케이크와 디저트를위한 최고의 키르 쉬 대체

#1. 칼바도스

칼바도스는 또한 과일 브랜디이지만 사과 또는 사과와 배의 조합으로 만들어집니다. 그것은 몇몇이 다른 사람 보다는 더 감미롭 다른 다양성 들어온다. 칼바도스 또한 얼마나 오래 세 되었습니다 따라 카라멜 빛 황금에서 색상에 다를 수 있습니다.

키르 쉬를 밀접하게 모방하려면 더 쓴 품종을 선택하십시오. 당신은 키르 쉬의 괴로움없이 알코올 과일 맛을 원하는 경우,칼바도스의 달콤한 다양한 사용.

#2. 샹보르

샹보르는 라스베리와 블랙 베리로 만든 리큐어입니다. 그것은 약 16.5%에서 키르 쉬보다 훨씬 낮은 알코올 비율을 가지고 있습니다. 샹보르의 딥 퍼플-레드 컬러와 스위트-타르트 풍미 프로파일은 베리 및 초콜릿 디저트 및 칵테일과 잘 어울립니다. 이 검은 숲 케이크에 대한 최상의 옵션입니다.

#3. 프랑 부아즈

프랑 부아즈는 라스베리로 만든 브랜디입니다. 그것에는 쓴맛에 약간을 가진 균형이 잡히는 감미롭고 신랄한 풍미가 있다. 그것은 깊은 붉은 색 또는 맑은 액체로 제공되며 디저트,소스 및 칵테일에 좋습니다.

#4. 리큐어 드 미라벨

리큐어 드 미라벨은 체리 자두로 만들어졌으며 황금색입니다. 칵테일에 사용할 때 약간의 조정을해야 할 수도 있습니다 그래서 그것은 키르 쉬보다 훨씬 단맛. 그것의 감미로운 과일 풍미는 당신이 커쉬가 제공하는 쓴 대조 전술한 꺼리지 않는 경우에 디저트에 있는 유쾌한 보충이다.

#5. 아마 레토

아마 레토는 풍부한 카라멜 색상과 달콤하고 쓴 맛 프로파일의 조합을 가지고 있습니다. 강렬한 맛은 아몬드와 쓴 아몬드,복숭아 돌,살구 커널에서 나옵니다. 칵테일,케이크,쿠키,소스 및 다양한 디저트에 사용할 수 있습니다.

#6. 체리 슈나 프

체리 슈나 프는 붉은 색이며 인공 체리 특성을 가진 강한 새콤 달콤한 맛 프로파일을 특징으로합니다. 술은 복숭아,바나나,계피,레몬,오렌지,딸기 및 신 사과를 포함한 다양한 맛으로 제공됩니다.

본질적으로 그것은 과일이나 다른 향료와 설탕을 첨가 한 중립적 인 정신입니다. 체리 맛은 키르 쉬를 대체 할 때 명백한 이동입니다.

특히 칵테일을 대체 할 때 단맛 수준이 다를 수 있음을 명심하십시오. 체리 슈나 프는 또한 키르 쉬와 같은 괴로움을 제공하지 않습니다.

#7. 카시스

카시스 또는 크림 드 카시스는 블랙 커런트로 만든 진한 빨간색 리큐어입니다. 그것은 칵테일과 디저트에 관대 추가하게 달콤하고 풍부한 다크 베리 맛이 있습니다. 이 키르 쉬보다 훨씬 단맛 것을 명심하십시오.

#8. 체리와 보드카

이것은 조금 더 많은 노력이 필요하지만 검은 숲 케이크,사소한 일 또는 칵테일에서 훌륭합니다. 신선 또는 냉동 체리를 사용할 수 있습니다. 매끄러운 때까지 믹서기 또는 푸드 프로세서에 보드카와 체리를 혼합하고 키르 쉬 대체 믹스를 사용합니다.

체리가 없으면 체리 주스 및 보드카 믹스도 작동합니다. 그러나 체리 주스는 달게 될 수 있으므로 레시피의 다른 감미료를 조정해야 할 수도 있습니다.

시간이 많으면 약 2 주 동안 보드카 나 럼에 체리를 담글 수 있습니다. 주입 된 체리는 축제 푸딩,소스 및 술을 많이 마시는 사소한 일에서 맛있습니다.

#9. 럼

위에서 언급했듯이 럼은 키르 쉬 대신 사용할 수있는 또 다른 맛있는 옵션입니다. 체리 담그기 방법을 사용할 필요는 없지만 칵테일,푸딩,케이크 및 소스에 키르 쉬 대신 럼을 똑바로 사용할 수 있습니다.

발효 및 증류 사탕 수수로 만든,그것은 키르 쉬의 쓴 노트가 부족하지만 그 놀라운 맛,당신은 아마 그것을 놓치지 않을 것입니다. 당밀 또는 사탕 수수 주스는 모든 디저트에 편안한 맛을 제공하는 풍부한 카라멜 노트를 제공합니다.

디저트를위한 최고의 무알콜 키르 쉬 대체

#10. 체리 보존

키르 쉬에 대한 무 알코올 대안이 필요한 경우 체리 보존 식품이 트릭을 수행합니다. 그것은 반드시 쓴 킥이 없지만 케이크,특히 검은 숲 가토에 좋은 옵션입니다. 당신이 더 얇은 견실함을 필요로 하는 경우에 온난한 물으로 그것을 경미하게 희석하십시오.

퐁듀를위한 최고의 키르 쉬 대안

우리는 이미 디저트와 케이크에서 키르 쉬를 대신 할 수있는 칼바도스를 언급했지만,이 다재다능한 브랜디는 치즈 퐁듀를 대체 할 수 있습니다. 여기 치즈 퐁듀에 사용할 수 있는 몇 가지 다른 대안.

#11. 그라파

그라파는 30~60%사이의 높은 알코올 함량을 가지고 있습니다. 이탈리아 브랜디는 약간의 포도 기반의 향기로운 풍미와 치즈의 풍부한 균형을 맞추기에 완벽한 약간의 펀치를 제공하기 때문에 퐁듀에 이상적입니다. 그라파는 품질에 따라 건조하거나 달콤 할 수 있습니다.

#12. 버몬트

버몬트는 강화 와인이며 건조하고 달콤한 품종으로 제공됩니다. 퐁듀를 위해,건조한 버전은 초본 열매의 힌트를 제안하는 더 나은 선택권 이다.

#13. 화이트 와인

드라이 화이트 와인은 퐁듀에 일반적인 추가 이며 심지어 그것의 추가 치즈 냄비 더 정통 맛을 제공 찾을 수 있습니다. 알콜은 짜임새에서 조차 소스가 가열하는 때 최후에 증발해,단 강화한 맛을 남겨둔.

#14. 체리 또는 램빅 맥주

램빅 맥주는 일반적으로 치즈의 풍부한 균형을 유지하는 데 이상적인 추가 기능을 제공합니다. 맛을 낸 맥주에서 체리의 힌트에 추가하고 당신은 퐁듀에 대한 서사시 키르 쉬 대체 있습니다. 어쨌든 맥주와 치즈의 편안한 조합을 거부 한 사람은 누구입니까?

퐁듀를위한 최고의 무알콜 키르 쉬 대안

레몬 주스 몇 방울을 곁들인 무알콜 사과 사이다가 알코올을 피해야하는 경우 최선의 선택입니다. 레몬을 첨가하면 치즈의 풍부한 살찜을 줄일 수 있지만 원하는 경우 건너 뛸 수 있습니다. 사과 사이다로 측정을 위해 키르 쉬 측정을 교체하십시오.

자주 묻는 질문

결론

칵테일,소스,퐁듀 또는 디저트에 키르 쉬 대체물을 사용하든 측정을 위해 액체 측정 값을 대체 할 수 있습니다. 당신의 보충이 키르쉬의 그것 보다는 많게 더 감미로울 때 당신은 칵테일에 있는 당신의 조리법 설탕 시럽에 있는 설탕 함량을 그러므로 조정하고 싶을 수도 있다.

키르쉬와 체리 리큐어는 확실히 어떤 디저트에도 약간의 성인 태도를 가져옵니다. 현실을 직시하자,블랙 포레스트 케이크와 퐁듀는 단지 그것을 정통 쓴 향기로운 맛을 제공 그 빛 술을 많이 마시는 터치없이 동일하지 않습니다.

다행히 당신이 밖으로 실행 한 경우 선택할 수있는 다른 옵션이 많이 있습니다,그래서 정말 평균 이하의 가토 또는 치즈 퐁듀에 대한 변명의 여지가 없다.

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