프란 젤리코-이탈리아산 스위트 헤이즐넛 리큐어

많은 사람들이 많은 필수 칵테일 재료로 잘 갖추어 진 홈 바를 가지고 있습니다. 하지만 리큐어에 관해서,단지 몇 가지에서 선택할 수 너무 많은 아름 다운 옵션에도 불구 하 고 손에서 다양 한 선택이 있다. 예를 들어 멜론 리큐어 또는 허브로 만든 리큐어와 같은 과일 버전이 있습니다. 그런 다음 커피 리큐어와 열매가 많은 리큐어가 있습니다. 그리고 헤이즐넛 기반 리큐어 프란 젤리코는 정말 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

나는 샷에서 깔끔한 프란 젤리코를 마시는 것을 선호하지만 칵테일에도 좋습니다. 그것은 크림 및 초콜릿 성분과 함께 잘 작동합니다. 프란 젤리코의 헤이즐넛 향은 달콤하고 맛있는 음료를 만듭니다. 그리고 여전히 프란 젤리코가 무엇인지,프란 젤리코가 어떻게 만들어 졌는지,그리고 그것이 어디에서 왔는지 궁금해하는 사람들을 위해-이탈리아 헤이즐넛 리큐어에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

프란젤리코란?

언급한 바와 같이,프란젤리코는 이탈리아 헤이즐넛 리큐어입니다. 유럽에서는,그것은 잘 좋아 4 월 2015 년-알프스의 슬로프에서 긴 하루 후 스키 샷. 그러나 프란 젤리코는 유럽에서만 유명한 것이 아닙니다. 당신은 전 세계에 걸쳐 그것을 발견 할 것이다,거의 모든 잘 갖춰져 전문 바는 레퍼토리에이 보석을 가지고. 그 이유는 간단합니다.프란 젤리코는 풍부하고 독특한 맛을 가지고 있습니다. 비교 가능한 제품을 찾기가 어렵 기 때문에 대체 제품을 찾는 것이 더욱 어려워집니다.

프란 젤리코 리큐어의 병 디자인은 리큐어의 맛만큼이나 독특합니다. 스님의 습관 모양을 닮은,그것은 심지어 병의 허리 주위에 묶인 밧줄을 포함합니다.

이 브랜드는 1978 년에 설립되었지만 리큐어의 제조법은 훨씬 오래되었습니다. 이 이야기는 리큐어의 원래 버전이 17 세기이며 이탈리아의 피에몬테 지역의 승려가 그것을 발명했다고 말합니다. 리큐어는 심지어 프라’안젤리코라는 은둔 수도사의 이름을 따서 명명된다. 그는 주장 발명의 시간 동안 몬 트의 언덕에 살고 있었다.

프란젤리코 제조 방법

물론 생산 공정은 다른 리큐어와 매우 유사하다. 그것은 분쇄 및 구운 헤이즐넛을 기본으로 사용합니다. 그리고 코코아,볶은 커피,바닐라 베리도 믹스에 첨가됩니다. 그러나 나는 여전히 프란 젤리코를 만드는 과정에 대한 짧은 개요를 제공하고 싶습니다.

먼저,피에몬테 지역에서 수확된 신선한 헤이즐넛을 토스트하고 분쇄하여 알코올과 물 용액에 담가둡니다. 결과 주입은 깨끗하고 자연적인 헤이즐넛 증류 액의 기초입니다.

다음 단계에서,이 증류 액은 다른 성분의 추출물 및 증류 액과 혼합됩니다. 이들은 무엇보다도 코코아,바닐라 베리,볶은 커피입니다.

마지막으로 병 강도를 달성하기 위해,이 농축 물은 물 아래로 달게된다. 병에 넣기 전에 리큐어는 모든 맛을 혼합 할 수 있도록 6~8 주 동안 휴식을 취해야합니다. 그 때 풍부하고 강렬한 헤이즐넛 맛이 발달하여 프란 젤리코가 유명합니다.

아마레토와 프란 젤리코의 차이점

프란 젤리코 만이 견과류로 만든 유명한 이탈리아 리큐어는 아닙니다. 아마 레토 적어도 몬 트에서 헤 즐 넛 리큐 어로 유명 하지 않을 경우 더 많은입니다. 그러나 아마 레토의 주요 성분은 헤이즐넛 대신 아몬드입니다. 그래서 꽤 비슷해 보이지만 맛은 다릅니다.

프란젤리코는 헤이즐넛,코코아,바닐라,커피의 강렬하고 다양한 따뜻한 노트를 제공합니다. 아마 레토의 맛은 더 일차원입니다. 사실 그것은 아주 달콤하고 마지 판과 같은 맛이 거의 없습니다. 즉,사탕도 아몬드로 만든 것을 고려,놀라운 일이 아니다.

때때로 사람들은 아마레토를 프란젤리코 대신 추천한다. 그러나 여기서 나는 강하게 동의하지 않을 것입니다. 둘 다 맛있지 만 매우 다른 방식으로 매우 불평등 한 풍미 프로파일을 제공합니다.

어떤 이유로,당신은 절대적으로 원하지 않거나 프란 젤리코를 사용할 수없는 대신 사용하는 제품을 필요로하는 경우,나는 노첼로를 추천 할 것입니다. 호두와 헤이즐넛으로 만든 또 다른 이탈리아 너트 리큐어입니다. 그것은 프란 젤리코에 훨씬 더 가깝고 프란 젤리코를 요구하는 많은 요리법과 함께 작동합니다.

프란젤리코는 어떤 맛일까?

프란 젤리코 헤이즐넛 리큐어는 당신이 찾을 수있는 가장 열매 중 하나입니다. 유쾌하고 풍부한 헤이즐넛 향은 바닐라,커피 및 코코아의 향과 조화를 이룹니다. 맛은 똑같이 강렬합니다.

재료의 맛 조합은 핫 초콜릿,뜨거운 우유 또는 카푸치노와 같은 뜨거운 음료에 적합합니다. 이 음료의 향과 맛을 향상시키고 강화합니다. 헤이즐넛 맛이 지배적이지만 바닐라,코코아 및 커피 향이 아름답고 흥미로운 맛 프로필을 만듭니다.

마시는 법

내가 말했듯이,프란 젤리코를 깔끔하고 차게 마시는 것이 내가 가장 좋아하는 것입니다. 맛은 너무 풍부해서 실제로 다른 재료가 필요하지 않습니다. 샷을 마실 때 쉽게 내 상위 3 가지 선택 중 하나입니다.

하지만 프란젤리코는 매우 다재다능합니다. 언급 한 바와 같이,그것은 핫 초콜릿이나 커피와 같은 뜨거운 음료에 큰 그리고 또한 칵테일에서 잘 작동합니다. 다른 크림 및/또는 초콜릿 성분과 함께 사용하면 특히 맛있습니다.

증류주와 혼합하면 위스키 또는 브랜디가 기본 증류주로서 훌륭한 선택입니다. 둘 다 열매가 많은 프란 젤리코 리큐어의 모든 맛을 펼칠 수있는 풍부한 기반을 제공함으로써 훌륭하게 작동합니다.

프란젤리코는 달콤한 칵테일에 아주 좋습니다. 그것은 또한 당신이 많은 정교한 디저트 칵테일에서 그것을 찾을 수있는 이유입니다. 이를 위해 좋은 예는”피 제이”칵테일에서 찾을 수 있습니다. 또한,프란 젤리코는 전형적인 땅콩 버터&젤리 조합을 액체 형태로 얻을 수있는 열매 요소로 사용할 수 있습니다.

결론

프란 젤리코는 이탈리아 최고의 헤이즐넛으로 만든 절대적으로 맛있는 리큐어입니다. 그것은 모든 리큐어의 가장 유명하지 않을 수도 있습니다,하지만 그것은 확실히 내가 시도한 최고의 것들 중 하나입니다. 아직 프란 젤리코를 시도 할 기회가 없다면 다음 바 방문에서 기회를 제공하십시오. 나는 당신이 실망하지 않을 것이라고 약속 할 것입니다. 강렬한 헤이즐넛 맛은 반드시 두 번째 라운드를 요구할 것입니다. 그리고 당신은 아름다운 헤이즐넛 리큐어를 갖춘 음료를 찾고 있다면,우리가 제일 좋아하는 추수 감사절 칵테일에서 헤이즐넛 신을보십시오.