13 타르트 레몬 추출물 대체물

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당신은 많은 옵션이 레몬 추출물 대체 사용할 수 있다는 사실을 알고 계십니까? 우리는이 5 가지 타트 레몬 추출물 대체물을 포함하여 잘 작동하는 여러 가지 옵션을 살펴볼 것입니다. 최선의 선택은 음식에 대한 원하는 결과에 따라 달라집니다. 1 개을 선택하기의 앞에 너에게 유효한 선택권의 각자에 관하여 읽게 확실하 있으십시요.

레몬 추출물이란 무엇입니까

레몬 추출물은 오일 또는 알코올 계 향료 액체입니다. 추출물은 보드카와 같은 명확한,자연적인 맛을 낸 알콜에 있는 레몬 껍질을 적셔서 합니다. 이 과정을 통해 레몬 껍질의 에센셜 오일을 방출 한 다음 알코올에 주입 할 수 있습니다. 담근 후 레몬 껍질을 제거하고 알코올을 증류합니다. 레몬 추출물을 만드는 데 사용되는이 과정은 맛있게 맛을 낸 액체를 만들 수 있습니다. 이 액체는 레몬 주스의 산성 및 신랄한 맛이없는 훌륭한 레몬 향이납니다.

레몬 추출물은 메인 코스에서 반찬,디저트에 이르기까지 모든 종류의 구운 요리 및 요리 요리에 포함되어 있습니다. 많은 종류의 음식은 레몬 추출물을 사용하여 이익을 얻습니다. 레몬 향료는 종종 관심의 중심이되지 않고 요리의 자연 풍미를 향상시킵니다. 레몬 추출물은 또한 파이 또는 두부와 같은 레몬 맛 요리의 주요 매력으로 전시 될 수 있습니다. 레몬 충전 레몬 컵 케이크를 만드는 것은 내 개인 모든 시간 좋아하는 컵 케이크 조리법 중 하나입니다.

어떤 요리를 만들고 있습니까?

레몬 추출물에 대 한 대체를 볼 때 고려 여러 가지 요소를 고려 하는 것이 중요 하다. 고려해야 할 것들 중 일부는 음식의 맛,질감 및 일관성입니다. 또한 귀하의 레시피에 유제품이 있는지 여부를 고려하십시오.

레몬 추출물 대용 물을 선택하기 전에 맛,질감 및 일관성을 고려하십시오.

당신이 만드는 요리가 어떻게 맛볼 지 고려하십시오. 레몬 추출물에 대 한 대체 의도 된 맛의 결과에 영향을 미칠 수 있습니다 명심 하십시오. 다음으로 완성 된 요리의 질감을 고려하십시오. 이것은 당신의 성분 명부가 생활용품을 포함할 때 특히 중요하다. 마지막으로,완성 된 요리의 일관성을 고려해야합니다. 우리가 보기 위하여 려고 하고 있는 이 대용품 선택권의 어떤은 1 대용암호를 위해 것이 아니고 그래서 조리법은 그러므로 조정되어야 한다.

당신이 만드는 조리법의 맛,질감 및 일관성을 검사하는 것은 당신이 대체물로 사용하기로 선택한 것이 접시가 어떻게 밝혀지는지에 중요한 역할을 할 수 있기 때문에 중요합니다. 너의 접시의지하고 있는,너는 또한 완전하게 풍미를 변화하고기 추출물의 다른 풍미에 대용한 사려하고 싶는.

레몬 추출물에 대한 모든 대체 옵션을 고려하십시오

레시피에 유제품이 포함 된 경우 대체 할 때와 추가 할 때 특별히 조심하는 것이 좋습니다. 예를 들면,너가 대용품으로 레몬 주스를 이용하면,너는 레몬 주스가 레몬 추출물보다는 신랄하기 때문에,너의 혼합물 응결을 기피하기 위하여 맨 끝에 너의 조리법으로 이것을 접히고 싶을 것이다. 하지만 두려워하지 마십시오,많은 대체 옵션이 있습니다. 다만 낙농장의 포함이 대용품을 선택할 경우 여분 고려사항을 요구할 수 있었다 명심하십시오.

어떤 대체품을 선택 하느냐에 따라 레시피를 약간 조정해야 할 수도 있습니다. 이 때문에 일부 대체 레몬 추출 물으로 강력한 되지 않습니다,따라서 원하는 맛을 얻기 위해 대체를 더 추가 해야 합니다. 더 많은 액체를 추가함으로써 혼합물의 조성이 던져 질 수 있습니다. 이것은 당신의 조리법에 있는 다른 액체의 어떤을 후에 붙들어서 쉽게 해결될 수 있다.

1: 주스 대용품

레몬 추출물의 좋은 대체 옵션은 주스입니다. 레몬 주스,라임 주스 또는 오렌지 주스를 포함한 모든 종류의 감귤 주스가 될 수 있습니다. 갓 짜낸 주스를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 레몬 주스는 특히 레몬 추출물과 비슷한 맛을 제공하지만 주스에는 더 많은 산이 포함되어 있으며 덜 집중되어 있습니다. 그러나 레몬 주스를 사용하면 신선한 레몬 맛을 유지할 수 있습니다.

라임 주스와 오렌지 주스도 아주 좋은 옵션입니다. 그들은 당신이 그 유쾌한 감귤 맛을 유지하지만 레몬과 약간 다른 맛을 낼 수있게 해줄 것입니다. 모든 종류의 신선한 압착 주스를 사용하면 레몬 추출물 1 티스푼마다 신선한 주스 2 큰술을 대체 할 수 있습니다. 당신은 또한 당신의 조리법에 포함 된 다른 액체를 줄일 수 있습니다,두 스푼의 총에 의해. 이것은 당신의 혼합물의 일관성이 너무 콧물이되지 않도록하는 데 도움이 될 것입니다.

주스와 레몬 추출물의 차이

레몬 주스와 레몬 추출물의 주요 차이점은 레몬 주스는 레몬의 살 부분을 사용하여 생성된다는 것입니다. 레몬 추출 물 다른 한편으로 피부를 사용 하 여 이루어집니다. 각각을 만드는 데 사용되는 레몬의 다른 부분 때문에 둘 사이의 맛은 약간 다릅니다. 레몬 추출물은 레몬 주스가 일반적으로 더 신선한 곳에서 더 강한 냄새를 풍깁니다. 둘 다 훌륭한 옵션,그것은 단순히 당신이 그들을 사용 하는 방법에 따라 달라 집니다.,하나는 최고의 작품. 그러나,하나는 다른 대신 사용할 수 있습니다.

레몬 추출물 대체물에 주스 사용을 고려하고 있다면 레시피에 유제품이 포함되어 있는지 매우 조심하십시오. 레몬 주스에 특별히 포함 된 여분의 산은 레몬 추출물에 포함 된 것 이상입니다. 추출 물에 대 한 레몬 주스를 대체 하 여 잠재적으로 응결 접시에 유제품을 일으킬 수 있습니다. 주의깊게 너의 아주 마지막 단계로 그것을 안으로 접어서 너는 다른 선택권이 있으면,너는 그들을 사용한 사려할지도 모르다 그런데,주스를 추가할 수 있는다. 그렇지 않으면 주스는 신선한 맛을 제공하기 때문에 레몬 추출물을 대체 할 수 있습니다.

2:제스트 대체물

감귤류의 제스트는 레몬 추출물의 또 다른 훌륭한 대체물입니다. 제스트는 감귤류 필링의 외부에 강판 또는 제스터를 사용하여 만든 미세 부스러기의 이름입니다. 풍미는 과일의 외부에서 생성되기 때문에,우리는 먼저 차가운 물 아래 음식을 씻어 좋습니다.

제스트는 레몬,오렌지 또는 라임에서 나올 수 있습니다. 조리법에 있는 풍미를 사용에 열쇠는 마이크로 비행기를 당신의 풍미를 창조하기 위하여 이용하기 위한 것이다. 그런 다음,당신은 제스트하는 동안,당신은 피부 아래에있는 흰색 레이어를 포함하지 않는 것을 확인. 이 부분은 당신에게 원치 않는 쓴 맛을 줄 것입니다.

레몬 추출물로 레몬,라임 또는 오렌지 제스트를 대체하려면 레시피가 시작하기 위해 요구 한 것과 동일한 양을 사용할 수 있습니다. 풍미를 사용하는 것은 1:1 비율입니다. 거기에서,당신은 당신이 더 대담한 풍미를 원하는 경우에 풍미를 더 추가하는 것을 선택할지도 모르다. 너가 풍미를 더 필요로 하면 또는 너가 풍미에 만족하면 결정하기 위하여 너가 가는 때 너의 혼합물을 맛보십시요.

제스팅에 사용할 신선한 감귤류가 있다면 레몬 추출물을 대체 할 수있는 최고의 제품입니다. 그것은 너의 조리법의 견실함을 동일물 지키고,너의 완제품의 맛 또는 짜임새를 변화하지 않는다. 제일 부분은 1 개의 찻숱가락이 당신의 조리법에서 요구되는 경우에,당신은 풍미의 1 개의 찻숱가락을 추가할 수 있다는 것을 의미하는 동등한 대용품이다 이다. 원하는 경우,당신은 항상 맛을 더 발음하기 위해 조금 더 풍미를 추가 할 수 있습니다. 모든 레몬 추출물 대체물 중에서,당신이 그것을 사용할 수 있다면 이것이 최선의 선택입니다.

3:추출물 대체물

다른 향미 추출물도 대체물로 사용될 수 있다. 너가 너의 결정에 전진할 전에 너가 하고 있는 접시를 사려하게 확실하 있으십시요. 오렌지 추출물과 같은 다른 향이 나는 추출물은 레몬 향료를 대체 할 수 있습니다. 당신의 접시에 따라 바닐라 또는 아몬드도 작동 할 수 있습니다. 이것은 정말 당신이 만드는 것에 따라 달라집니다,얼마나 잘 맛은 재료의 나머지 부분과 함께 갈 것입니다. 다른 추출물 풍미를 대용하기 위하여는,원래 조리법에서를 위해 요구된 것과 동일한 총계를 이용하십시오.

4:식품 안전 에센셜 오일 대체

일부 에센셜 오일은 레몬 추출물 대체용으로 사용할 수 있습니다. 그러나,더 이상 가기 전에,그것은 중지 하 고 그것은 식품 안전 되도록 오일의 레이블을 확인 하는 가장 중요 합니다. 몇몇은 섭취되게 괜찮지 않다,그래서 당신이 가지고 있는 종류가 음식에서 먹을 수 있다는 것을 확인하십시오. 레몬 에센셜 오일 또는 기타 감귤 오일은 대체물로 잘 작동하지만 식품 안전하다고 말해야합니다. 그들이 말하지 않으면 상표에 음식 안전은 그 후에 그(것)들을 이용하지 않는다. 대신 다른 대체 중에서 선택하십시오.

에센셜 오일은 식품 안전 표시되어있는 경우,당신은 당신의 혼합물에 몇 방울을 배치 할 수 있습니다. 조금 에센셜 오일과 함께 아주 먼 길을 간다 기억. 좋은 견적은 레몬 에센셜 1/8 티스푼=레몬 추출물 1 티스푼입니다. 너가 풍미를 더 원하면,너가 풍미에 만족할 까지 1 개의 하락을 이번에 추가한 해보십시요.

5: 에센스 대체물

레몬 에센스는 또 다른 대체 아이디어입니다. 이 대용품에는 더 긴 재고 유효 기간,밝은 노란 색깔 및 확실히 적당한 것을 포함하여 몇몇 중대한 이득이,있다. 그것에 대해 아쉬운 한 가지는 일부 브랜드가 다른 브랜드보다 인공 맛을 더 많이 가지고 있다는 것입니다.

레몬 에센스는 인공 색소,향료 및 화학 성분을 사용하여 만들어집니다. 레몬 추출물 반면,레몬에서 직접 촬영. 이 인공 맛이기 때문에,모든 브랜드는 그것에 약간 다른 맛이있을 것이다. 대체,레몬 추출 물에 대 한 라는 조리법으로 동등한 부품 레몬 에센스를 넣어 시작 합니다. 거기에서 맛은 당신이 원하는 경우 더 추가하여 조정할 수 있습니다.

대체 측정 가이드

아래에서 우리는 다양한 레몬 추출물 대체 유형과 필요한 해당 양을 표시하는 차트를 제공했습니다. 대체 아이디어 중 일부는 레시피가 레몬 추출물에 필요한 것보다 더 많은 새로운 성분을 필요로하며 일부는 덜 필요합니다.

레몬 추출물 1 티스푼당 대체량

대체	필요한 금액
레몬 주스	2 큰술
레몬 제스트	1 티스푼,원하는 대로 추가
레몬 에센스	1 티스푼,원하는 대로 추가
라임 주스	2 큰술
오렌지 주스	2 큰술

6: 드라이 화이트 와인 대체

우리는 레몬 추출물이 무향 알코올에 껍질을 넣어 만든 것을 지적하고 싶다. 레몬 또는 감귤 향이 나는 와인 또는 기타 알코올 음료는 레몬 추출물을 대체 할 수 있습니다. 백포도주는 중대한 대용품을 만드는 풍미 같이 빛 그리고 밀감속을 포함한다. 이 달콤한면을 압도하지 않도록,오른쪽 하나를 선택해야합니다. 아주 신랄한 또한 무언가를 찾으십시요. 대체하기 위해 레몬 추출물에 대한 레시피가 요구하는 것과 동등한 양의 드라이 화이트 와인을 사용하여 시작하십시오. 더 추가해야 할 수도 있습니다.

7:브랜디&주류 대체물

레몬 추출물의 마지막 대체 아이디어는 덜 일반적입니다. 브랜디 및 주류는 조리법에 따라 대체물로 사용할 수 있습니다. 이 요리의 종류에 따라 달라 집니다 하지만 일부에 대 한 실행 가능한 대체 옵션이 될 수 있습니다.

8:레몬 버베나 대체물

레몬 버베나는 또 다른 가능한 대체물입니다. 이 대용품은 어떤 추가 신랄한 천부적 재능을 제안하지 않는다,그래서 너가 너의 접시안에 이것을 찾으면,다른 선택권을 선택하는것은 총명하. 레몬 버베나는 달콤한 레몬 냄새와 맛을 가진 허브입니다. 그것은 레몬의 산 없이 레몬의 좋은 감각을 제공 합니다. 레몬 버베나는 종종 음식에 장식으로 사용됩니다. 당신은 레몬 추출물을 대체하고자하는 경우,우리는 당신이 조금 시작하고 가이드로 맛을 사용하는 것이 좋습니다.

9:백 식초 대체물

식초는 레몬 추출물 대신 사용할 수 있지만 어떤 요리에도 사용해서는 안됩니다. 식초는 레몬이 특색지어진 풍미가 아닌 접시에서서만 이용되어야 한다. 레몬이 너의 접시의 주요한 풍미 이으면,너는 다른 대용품을 선택하고 싶을 것이다.

식초는 많은 종류의 요리법에서 필수품이며 많은 용도로 사용됩니다. 그것은 작은 병 또는 갤런 크기의 병에서 찾을 수 있습니다. 로컬 식료품가 게에서 찾을 수 있습니다 그리고 그것은 상대적으로 낮은 가격.

레몬의 타르트 및 산성 성분을 복제 할 때 식초는 좋은 대체물을 만들 수 있습니다. 접시가 레몬 풍미에 초점을 맞추지 않을 때 그것은 레몬의 대신에 단 사용되어야 한다. 대체하려면,레시피가 레몬으로 요구 한 부분의 한 부분을 대체하기 위해 다음 부분 식초를 추가하여 시작합니다. 당신이 당신의 접시에 더 많은 타르트를 원한다면 더 많은 식초를 추가 할 수 있지만,적은 양으로 시작하면 식초가 당신의 요리의 맛을 압도하지 않을 것입니다.

10:화이트 와인 식초 대체

백 식초와 같은 화이트 와인 식초는 레몬이 요리의 의도 된 주요 맛이 아닌 경우에만 사용해야합니다. 이 경우,당신은 다른 대체를 선택해야합니다. 백포도주 식초는 높게 신랄하 당신의 접시에 중대한 짜릿함을 제공할 것이다. 이 옵션은 일반 백 식초보다 조용한 맛을 가지므로 더 나은 옵션이 될 수 있습니다. 대신,귀하의 제조 법에 대 한 호출 보다 적은 금액을 추가 하 여 시작 합니다. 너의 조리법이 1 개의 찻숱가락을 요구하면,백포도주 식초의 9 개의 찻숱가락으로 시작하는 시험. 너가 더를 원하면,너가 풍미에 행복할 까지 그때 소량을 추가하십시요.

11:타르타르 대체 크림

레몬에 함유 된 산성 성분을 찾고 있다면 타르타르 크림은 레몬을 대체 할 수 있습니다. 그것은 대부분의 식료품점에서 사용할 수 있는 분말 형태로 온다.

이 놀라운 작은 분말은 당신의 부엌에 있는 많은 다른 용도가 있다. 그것은 종종 그들이 거품 너무 빨리 채찍질 된 달걀 흰자를 안정화하는 데 사용됩니다.

산성 함량이 높기 때문에 타르타르 크림을 레몬을 대체 할 수 있습니다. 그러나 레몬이 당신의 접시의 주요 풍미 인 경우에,그것은 이용되면 안된다. 대체하려면,레몬의 모든 찻 숱가락에 대해,타르타르의 티스푼 크림을 사용하십시오.

12:구연산 분말

일반적인 질문은 구연산 분말을 레몬 추출물 대체물로 사용할 수 있는지입니다. 그것은 레몬 추출물의 산 함량을 모방하는 좋은 일을하지만,그것은 레몬 맛을 잘 복사하지 않습니다. 당신은 다른 옵션을 사용할 수있는 경우 우리는 그것을 사용하지 않는 것이 좋습니다 것입니다. 그러나,당신은 당신에게 유효한 다른 대용품이 없는 경우에,구연산 분말은 레몬 추출물의 각 1 개의 찻숱가락을 위한 구연산의 1 개의 찻숱가락을 추가해서 대용품으로 이용될 수 있습니다.

13:대신 자신의 레몬 추출물을 만들기

당신은 자신의 레몬 추출물을 만들 수 있다는 사실을 알고 계십니까? 당신이 급한 경우에,이것은 당신을 위한 선택권이 아닐 것이다. 그러나 자신의 것을 만드는 것은 재미 있습니다. 그것은 몇 가지 재료와 아주 간단한 과정 이다.

수제 레몬 추출물 1 단계:

시작하려면 필러 또는 칼이 필요합니다. 너가 할 수 있는다 처럼 노란 피부의 그와같이 거피해서 시작하십시요. 너가 거피한다 대로,피부의 밑에 백색 부분을 기피한것을 해본것을 생각하십시요. 이 호출됩니다,속. 이 포함되어있는 경우 그것은 당신의 추출물에 쓴 맛을 추가 할 것입니다,그래서 가능한 한 많이 피하려고.

수제 레몬 추출물 2 단계:

레몬 껍질을 항아리에 넣습니다. 당신은 당신의 레몬 껍질로 가득 찬 방법의 항아리 2/3 를 채우고 싶을 것입니다. 약 2~3 컵의 무향 보드카 또는 레몬 껍질을 완전히 덮을만큼 충분히 다루십시오. 뚜껑을 고정 하 고 저장실 또는 캐비닛 내부 같은 서늘하고 어두운 위치에 항아리를 배치 합니다. 일주일에 한 번 흔들어 4~6 주 동안 앉을 수 있습니다. 6 주 경과 후 피부를 제거 하 고 신선한 항아리에 액체를 배치. 신선한 레몬 추출물을 원하는대로 사용하십시오. 거기 당신은 당신의 자신의 집에서 만드는 레몬 추출물 대체가!

요약: 당신이 레몬 추출물 대체를 볼 때 많은 다른 선택권이 있다. 오늘 우리는 13 개의 타르트 레몬 추출물 대체 아이디어를 살펴 보았습니다. 대부분은 주스,풍미 또는 기타 추출물의 향료에 관계없이 감귤 향료로 구성됩니다. 다른 옵션은 잘 작동하지만 잠재적으로 접시의 맛을 바꿀 수 있습니다. 무엇을 사용할지 결정하려면,무엇을 만들고 있는지,그리고 원하는 결과가 무엇인지 고려하십시오.

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