7 가지 기본 베이킹 재료는 무엇입니까?

당신이 핵심 재료 중 하나를 놓치고 있다는 것을 발견하기 위해 맛있는 새로운 레시피를 굽는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다.

식료품 저장실을 처음으로 구입하든 더 자주 굽기 시작하든,쿠키,머핀 또는 브라우니를 쉽게 채울 수 있도록 기본 베이킹 재료를 손에 넣는 것이 중요합니다.

7 가지 기본 베이킹 재료는 무엇입니까? 필수 성분은 밀가루,발효제,소금,설탕,유제품,지방,추출물,향신료&바닐라 추출물 및 초콜릿 칩과 같은 기타 추가 기능으로 구성됩니다.

일곱 필수 베이킹 재료의이 포괄적 인 목록은 최대로 만족 당신의 달콤한 치아 갈망을 유지할 수 있도록 최소로 중반 레시피 비상 식료품 점 여행을 유지합니다!

기본 베이킹 재료는 무엇입니까?

가루

가루는 글루텐을 창조하기 위하여 액체와 상호 작용하는 단백질을 포함하기 때문에 모든 구워진 상품을 구조를 제공합니다.

즉,밀가루는 베이킹 식료품 저장실의 중요한 구성 요소입니다. 가볍고 푹신한 질감이 쿠키,케이크,머핀,컵 케이크,빵 등에 적합하기 때문에 다용도 밀가루를 직접 사용하는 것이 좋습니다!

밀가루 선택을 확장하려는 경우 식료품 저장실에 다음 옵션을 추가하십시오:

• 통밀 밀가루-다목적 밀가루를 더 조밀하고 건강하게 대체합니다.
• 빵가루-빵가루의 높은 단백질 함량은 쫄깃한 효모 빵에 사용할 때 효과적입니다.
• 케이크 가루-케이크 가루에 있는 더 낮은 단백질 함량은 빛,해면질 케이크를 만들기 위하여 중대한 작동합니다.
• 옥수수 전분-잘게 빻은 옥수수 가루는 소스,충전재 및 푸딩을 두껍게하는 데 사용됩니다.
• 글루텐 프리 밀가루-아몬드 가루,코코넛 가루,귀리 가루 및 기타 글루텐 프리 옵션과 같은 너트 및 씨앗 가루는 알레르기 친화적 인 베이킹에 좋습니다.

한 번에 몇 달 동안 실온에서 밀폐 용기에 밀가루를 저장할 수 있습니다.

발효제

발효제는 구운 제품에 화학 반응을 일으켜 팽창하고 상승시킵니다. 거의 모든 레시피에 이러한 필수 발효제가 필요합니다:

• 베이킹 소다-베이킹 소다는 기본이므로 버터 밀크,레몬 또는 요구르트와 같은 산성 성분과 상호 작용하여 이산화탄소를 생성하고 구운 제품을 상승시켜야합니다.
• 베이킹 파우더-베이킹 파우더에는 베이킹 소다,옥수수 전분 및 산성 성분 인 타르타르 크림이 들어 있습니다. 당신은 상승하기 위하여 당신의 구워진 상품을 위한 베이킹 파우더를 이용할 때 당신의 조리법에 있는 신랄한 성분을 필요로 하지 않는다.

상온에서 식품 저장실에 누룩을 보관할 수 있습니다.

소금

평범하고 오래된 요오드화 된 식탁 용 소금은 일반적으로 구운 식품의 맛의 균형을 맞추기위한 최선의 선택입니다.

그러나 일부 베이커는 레시피에 따라 코셔 소금이나 바다 소금을 사용하는 것을 선호 할 수 있습니다.

설탕

구운 제품은 설탕이없는 구운 제품이 아닙니다! 여기 너가 너의 식품 저장실안에 항상 필요로 할 것이다 근본적인 설탕은 있는다:

• 과립 설탕-천연 당밀을 제거하고 대부분의 구운 식품에 사용되는 기본 백설탕.
• 흑설탕-당밀이 첨가 된 어둡고 촉촉한 설탕. 밝은 갈색 설탕은 당밀이 적고 어두운 갈색 설탕은 당밀이 더 많습니다.
• 가루 설탕-설탕 장식과 착빙을 만드는 데 사용되는 전분과 결합 된 미세하게 분쇄 된 과립 설탕.

다른 설탕 대체물을 찾고 있다면 베이킹 식료품 저장실에 이러한 감미료 옵션을 추가하는 것이 좋습니다:

• 천연 설탕-꿀,메이플 시럽,코코넛 설탕 및 아가베 시럽은 많은 건강 레시피가 설탕 대신 사용할 천연 감미료 옵션입니다.
• 샌딩 설탕-이 크고 다채로운 과립 설탕 결정을 사용하여 구운 제품에 아름다운 외관을 부여하십시오!

저장하는 설탕의 종류에 따라 설탕을 보존하려면 다음 모범 사례를 따르십시오.

유제품

모든 레시피에 사용되는 것은 아니지만 전유를 직접 섭취하면 팬케이크,와플,케이크 등에 수분을 추가하는 데 좋습니다.

당신이 직접 가지고 고려 할 수있는 다른 유제품 성분은 다음과 같습니다:

• 버터 밀크-버터 밀크는 베이킹 소다와 반응하여 머핀,케이크 및 팬케이크를 푹신하고 부드럽게 만드는 산성 성분입니다.
• 사워 크림 또는 요구르트-사워 크림과 요구르트는 베이킹 소다와 반응하여 머핀,케이크 및 컵 케이크에 수분과 풍미를 추가하는 산성 유제품 성분이기도합니다.
• 크림 치즈-수제 크림 치즈 설탕 장식이나 치즈 케이크를 많이 만드는 경우,이것은 중요한 유제품입니다.
• 헤비 크림-휘핑 크림을 포함한 헤비 크림으로 많이 만들 수 있습니다!
• 대체 우유-유당이없는 대체품을 위해 유제품 우유 대신 아몬드,코코넛,귀리 및 두유를 사용하십시오. 이 기사는 가문비 나무 먹는다 베이킹 할 때 대체 우유를 사용하는 모범 사례를 설명합니다.

유제품은 냉장 보관해야하며 유제품 제품을 사용하기 전에 항상 유통 기한을 확인하여 손상되지 않았는지 확인하십시오.

지방

지방은 구운 제품을 함께 묶고 촉촉한 질감에 기여합니다. 여기에 당신이 항상 당신의 식료품 저장실 또는 냉장고에 갖고 싶어 할 것이다 몇 가지 지방 기반 재료입니다:

• 계란-중요한 결합제로서,대부분의 요리법은 적어도 하나의 큰 달걀을 요구할 것입니다.
• 버터-버터는 쿠키,파이 크러스트 및 케이크에 풍부하고 풍미있는 맛을줍니다. 우리는 당신의 조리법에 소금의 양을 제어하기 위해 무염 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
• 오일-오일은 구운 식품에 수분을 추가하는 또 다른 스테이플 지방입니다. 선호도에 따라 코코넛,올리브,야채,카놀라 또는 기타 오일로 구울 수 있습니다.

계란과 버터는 냉장고에 보관할 때 가장 오래 지속되지만 대부분의 오일은 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

추출물,향신료&애드인

디저트를 맛있고 재미있게 만드는 모든 재료 없이는 맛있는 것을 구울 수 없습니다!

여기에 당신이 항상 손에 있어야 일부 추출물,향신료 및 추가 기능은 다음과 같습니다:

• 바닐라 추출물-순수한 바닐라 추출물은 당신의 구워진 상품에 풍미와 온정의 톤을 추가합니다.
• 계피-모든 빵 굽는 사람은 쿠키,머핀,파이 및 기타 간식에 양념을 치기 위해 계피를 손에 넣어야합니다. 가을동안에,너의 식품 저장실안에 호박 파이 조미료를 있는 사려하십시요,마찬가지로.
• 코코아 가루-초콜릿 케이크,푸딩,브라우니는 모두 초콜릿 맛을 내기 위해 코코아 가루가 필요합니다.
• 초콜릿 칩-초콜릿 칩 없이는 초콜릿 칩 쿠키를 먹을 수 없습니다! 대부분의 추가 기능은 식료품 저장실 스테이플되지 않습니다,하지만 항상 주위에 초콜릿 칩의 가방을 유지하기 위해 다치게하지 않습니다.

식료품 목록에 추가 항목을 추가하지 않고 좋아하는 말린 과일과 견과류,코코넛,귀리,잼,젤리 및 너트 버터를 직접 보관하여 다양한 머핀,파이,쿠키 및 기타 맛있는 구운 식품을 꼬집어 구워보십시오.

당신의 베이킹 식료품 저장실의 빌딩 블록을 설정

당신은 고전적인 가족 좋아하는 만들거나 아주 새로운 조리법을 시도하든,당신은이 베이킹 스테이플을 사용하여 탈출하지 않을 것이다.

지금 당신은 당신이 손에 있어야 어떤 재료를 알고,당신은 순간의 통지에 달콤하고 맛있는 무언가를 구워 준비 할 수 있도록 식료품 저장실과 냉장고를 스타킹 시작할 수 있습니다!