Las mejores recetas de quinua

¿Busca recetas de quinua? ¿Quieres saber cómo cocinar este útil ingrediente de storecupboard? Pruebe nuestras ensaladas de quinua favoritas, chiles y coloridos platos principales con nuestras mejores recetas.

Pruebe nuestras ideas a continuación, o eche un vistazo a nuestras ideas de chile vegano aquí. Déjate llevar por nuestras mejores recetas de lentejas para obtener más bollos nutritivos y llenos de verduras.

¿Qué es la quinua?

La quinua no es en realidad un grano, sino una semilla. Crece a partir de una planta de la familia de las patas de cisne y se considera muy saludable: contiene los nueve aminoácidos esenciales y es una gran fuente de proteínas. Realmente ha sido un alimento básico principal en los Andes de Perú y Bolivia durante miles de años, así que estamos muy tarde en la tendencia!

La quinua blanca, negra y roja están disponibles en el Reino Unido, y todas son adecuadas para nuestras mejores recetas de quinua a continuación. Básicamente, puedes tratarlo como arroz, incluso funciona de maravilla en el sushi.

Recetas fáciles de quinua

Ensalada de pollo con quinua

Gachas de quinua con chocolate, coco y frambuesa

Comience su mañana con esta gachas de quinua llenas de bondad sin culpa. Esta receta es rápida con ingredientes mínimos. Además, es fácil hacer un lote para el resto de la semana.

Albóndigas de quinua vegetariana con tomates, aceitunas y salsa de alcaparras

La quinua se une a estas albóndigas vegetarianas con frijoles negros, migas de pan y pimentón ahumado. Sírvelos en una salsa de tomate y pimiento rojo asado para una comida vegetariana saludable pero abundante.

Halloumi recubierto de quinua con brócoli germinado y aderezo romesco

Cubra el halloumi salado en una capa de quinua para obtener una capa adicional de crujiente. Nuestra ensalada vegetariana es rápida de preparar y se sirve con un aderezo romesco fácil y brócoli de temporada.

Burritos veganos con frijoles negros, maíz dulce y quinua

Una colorida receta de burritos veganos, apisonada con tomates, frijoles negros, maíz dulce, lima, cilantro, aguacate y chile rojo. Esta es una idea de súper almuerzo, lista en 30 minutos.

Cuencos buddha de quinua con brotes y remolachas rallados

Los cuencos Buddha son porciones generosas de ingredientes buenos para ti apilados en un tazón como una ensalada saludable y abundante. Están equilibrados en granos, proteínas, verduras y carbohidratos, ¡así que elige lo que te apetezca y consigue relleno! Piense en esto como un tazón de batido salado: se trata de esos ingredientes, nos encanta empacar los nuestros con deliciosa quinua.

Risotto saludable

Cambiar arroz por quinua en un risotto es una forma más saludable de disfrutar de un clásico italiano, que ofrece un aumento de proteínas mientras rebosa de texturas suaves.

Batata y chile de quinua

Este chile de batata y quinua es una excelente alternativa vegetariana al chile tradicional. Tiene menos de 500 calorías y está lleno de sabor, por lo que no se perderá la carne, perfecta para una comida saludable entre semana.

Eglefino con costra de quinua y tomates asados con ajo

Esta receta utiliza quinua lista para hacer una comida rápida y satisfactoria que tiene menos de 500 calorías.

Ensalada de tomate asado, halloumi y quinua

Esta deliciosa ensalada de quinua requiere un esfuerzo mínimo y es un excelente almuerzo o cena más ligera. El halloumi realmente ayuda a aumentar el volumen.

Calabacín relleno de champiñones y quinua

Pruebe esta receta fácil para calabacines rellenos. Empaque el interior con quinua, tomates cherry, champiñones y queso de cabra antes de hornear. Un plato principal vegetariano saludable.

Ensalada de salmón ahumado caliente con aderezo teriyaki

Una receta rápida y fácil para ensalada de salmón ahumado caliente con aderezo teriyaki. Listo en 20 minutos y menos de 500 calorías.

Sushi vegano de quinua

Usar quinua en lugar de arroz significa que estos rollos son más ricos en proteínas. También los hemos mantenido veganos, sin pescado significa que las sobras se mantendrán para una lonchera saludable al día siguiente.

Quínoa rápida y chile de frijol negro

Nuestro chile de quinua y frijol negro rápido y fácil es rico en proteínas, bajo en calorías y vegano, pero sigue teniendo un sabor increíblemente cremoso.

Tsukune con quinua de estilo japonés

La comida fusión peruana/japonesa se llama Nikkei y esta receta de tsukune con quinua de estilo japonés es una excelente manera fácil de probarlo en casa.

Ensalada roja de quinua, queso feta y espinacas

Esta tentadora ensalada de quinua es alta en proteínas, por lo que es un excelente almuerzo para evitar un desplome de azúcar a media tarde. También hace una cena saludable y llena.

Salmón Harissa con granos mixtos y espinacas

Esta receta de salmón es súper fácil de preparar, está lista en solo 15 minutos y no contiene gluten.