Los 10 Mejores Sustitutos del Azúcar de Palma

El azúcar es un elemento básico en nuestra cocina y puede usarlo de muchas maneras en la cocina. Además, hay muchas opciones que puede elegir de acuerdo con su dieta y preferencias.

El azúcar de palma es una opción que se puede usar en muchas recetas. Está hecho de cualquier palmera que sea común en la cocina asiática, de Oriente Medio y del norte de África. Es un edulcorante natural que tiene un sabor profundo y rico que proporcionará un sabor distintivo a su cocina.

La gente tiende a usarlo ya que su sabor les recuerda al caramelo o al caramelo. Puede derretir el azúcar de palma a baja temperatura y a alta temperatura de quemado. Es decir, puede agregar fácilmente azúcar de palma a la cocción.

El azúcar de palma encuentra su camino en las recetas. Sin embargo, dado que no es fácil de encontrar en los supermercados y es bastante caro, probablemente se pregunte ¿puedo sustituir el azúcar de palma?

Los mejores sustitutos del azúcar de palma son el azúcar de arce, la miel, el azúcar de coco, el azúcar moreno oscuro, el azúcar moscovado, el azúcar blanco, el azúcar dátil, la melaza, el azúcar jaggery y el azúcar roca.

Estos reemplazos serían adecuados para su cocción. Todo lo que tiene que hacer es leer más sobre cada uno de ellos y elegir su próxima receta.

Sustitutos para el azúcar de palma

Si está buscando un buen sustituto para el azúcar de palma, no busque más en este artículo y en su hogar porque probablemente tenga al menos uno de los siguientes sustitutos sentados alrededor.

Azúcar de arce

El primero en nuestra lista es un jarabe común que puede agregar a casi cualquier cosa que desee y que es jarabe de arce. Esto es perfecto para reemplazar el azúcar de palma, ya que se hace de una manera similar. Se carameliza con un color más oscuro y un sabor dulce.

Puede usar este jarabe de la misma manera que si hubiera usado azúcar de palma. Agrega la misma cantidad o puedes adaptarla en función de los otros ingredientes o de tu receta. Puede ser un poco más dulce, por eso es necesario que vigiles cuánto usas.

Miel

La miel es otro reemplazo que viene a la mente cuando se trata de azúcar de palma. Tiene fructosa y glucosa que son similares al azúcar de palma. Puedes agregar miel en cualquier cosa, desde hornear hasta cocinar.

Es un edulcorante natural que es bueno para casi cualquier receta que requiera azúcar de palma. Tenga en cuenta que, dado que la miel está en forma líquida, puede causar algunos efectos en los productos para hornear. Use cantidades iguales o adáptese.

Azúcar de coco

El azúcar de coco es perfecto para reemplazar, especialmente el azúcar de palma. Este azúcar se deriva de la savia de una palma de coco y tiene nutrientes y otras vitaminas que serán buenos para su salud.

Tiene un color más claro y un sabor dulce muy sutil con toques de caramelo que son similares al azúcar de palma. Añádelo a productos para hornear, bebidas encima de panqueques, gofres o, básicamente, cualquier cosa que requiera azúcar de palma.

Azúcar moreno oscuro

Otro producto oscuro que puede reemplazar el azúcar de palma en casi cualquier cosa es el azúcar moreno oscuro. Tiene un fuerte sabor a caramelo, lo que significa que contiene más melaza y tiene un color más oscuro. Puede agregarlo a cualquier cosa, pero debe vigilar la calidad que usa.

Azúcar moscovado

Algo que se parece mucho al azúcar de palma y que puede reemplazarlo fácilmente, es el azúcar moscovado. El color marrón oscuro y el sabor son casi iguales, lo que lo hace adecuado para casi todas las recetas.

La principal diferencia entre los dos es que el azúcar moreno oscuro se refina a partir de azúcar blanco y melaza adicional. El azúcar moscovado tiene un sabor muy rico y un regusto ahumado.

Tiene un sabor más fuerte, por lo que debe ajustar la cantidad que agrega. Use una pequeña cantidad y después del agua, aumente si es necesario. Puede comenzar agregando la mitad de la cantidad que se requiere para el azúcar de palma y aumentar.

Azúcar blanco

Un ingrediente común en nuestros gabinetes de cocina es el azúcar blanco. Es un edulcorante común en bebidas o deliciosos postres.

Básicamente puede agregar una relación de 1: 1. Pero tendrá que adaptarlo en función de los otros ingredientes que se utilizan. Puedes agregar azúcar blanco a casi todo.

Azúcar con fecha

El azúcar de dátiles es algo que también puede sustituir al azúcar de palma. Está hecho de dátiles deshidratados que recuerdan al azúcar de palma. Tiene un sabor dulce y caramelizado que es similar al azúcar de palma.

Puede usar azúcar dátil para hornear, cocinar postres y cualquier otra receta. Debe saber que no se disolverá inmediatamente una vez que se agregue. Ajuste la cantidad en función de su receta.

Melaza

Hecha de caña de azúcar, la melaza es un edulcorante que es un gran reemplazo para el azúcar de palma en casi cualquier receta. La melaza realza el sabor y proporciona un sabor rico y una mejor textura. Puedes agregar 2 cucharadas de melaza por cada cucharada de azúcar de palma.

Jaggery

El azúcar de palma se puede reemplazar por jaggery en la mayoría de las recetas. Es un tipo de azúcar hecho de caña de azúcar con savia de palma sin separar la melaza.

Es característico de la India y el sudeste asiático. El color del jaggery puede variar de marrón dorado a marrón oscuro. Es agradable para postres o para agregar en bebidas.

Puede ser más dulce que el azúcar de palma. Es decir, cuando hagas el intercambio, agrega menos. Luego, aumenta en función de tu gusto. Se puede agregar a pan, dulces, pasteles y otros productos para hornear y postres. El color oscuro y el sabor hacen que el azúcar de jaggery y de palma sea similar.

Azúcar roca

El último sustituto del azúcar de palma en nuestra lista es el azúcar roca. Es duro, angular, de tamaño irregular y está hecho de palma, azúcar de caña o remolacha. El sabor es similar, sin los rastros de caramelo.

Típicamente, el azúcar roca se usa en la cocina asiática y se agrega como edulcorante en muchos postres e incluso en algunos platos salados para equilibrar el sabor.

Dado que no es tan dulce, el azúcar roca no afectará a los ingredientes de su receta. Es decir, es posible que deba aumentar la cantidad que agrega, pero ajustar según la receta.

Preguntas relacionadas

¿Puede sustituir el azúcar blanco por el azúcar de palma?

Sí, es fácil reemplazar el azúcar de palma con azúcar blanco en cualquier momento. Puede utilizar una relación de 1: 1 cuando realice el intercambio.

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de palma y el azúcar normal?

La principal diferencia entre el azúcar de palma y el azúcar normal es que la palma tiene menos glucosa. Por lo tanto, el uso de azúcar de palma le ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

¿El azúcar de palma es más dulce que el azúcar blanco?

El azúcar de palma contiene al menos un 86% de dulzura en comparación con el azúcar blanco. Así que, sí, es más dulce que el azúcar blanco.

¿Es el azúcar de palma y el azúcar de coco lo mismo?

El azúcar de palma y el azúcar de coco son similares, pero no lo mismo. El azúcar de coco está hecho de la flor de la palma de coco.