Los 15 Mejores Whiskies del Mundo para 2021

Ha llegado de nuevo el momento en que los expertos en whisky se reúnen y sacan notas de pimienta y miel dulce, descorchando las complejidades del espíritu con fantástico detalle. Este año, el Concurso Internacional de Whisky contó con un panel de cata profesional compuesto por expertos en whisky, cerveza y vino que probaron a ciegas varios de los mejores drams del mundo y los clasificaron utilizando un sistema de escala de 100 puntos. Esta vez, fue un icono escocés el que selló la victoria, con el lanzamiento de Uigeadail de Ardberg, favorito de Islay, que se llevó el primer lugar este año, seguido por una gran cantidad de destiladores de renombre.

Concurso Internacional de Whisky 2021

Un evento anual que generalmente tiene lugar en Chicago, el Concurso Internacional de Whisky ve whiskies catados a ciegas y calificados por un panel de degustación profesional, cuyos resultados se utilizan para producir notas de cata para una Guía Internacional de Whisky. Según las directrices del Concurso Internacional de Whisky 2021, los jueces probaron, juzgaron y calificaron a ciegas cada whisky individualmente durante ocho minutos en función de una serie selecta de criterios. Estos incluyen:

• Vista: Color (0 puntos), Atractivo Visual (5 puntos)
• Nariz: Intensidad y Complejidad( 15 puntos), Distinción de Aromas( 10 puntos), Equilibrio de Aromas (10 puntos)
• Sabor / Sensación de boca: Paladar y Equilibrio( 10 puntos), Alcohol, Cuerpo y Complejidad (10 puntos), Distinción de Sabores (10 puntos), Equilibrio entre Sabores (10 puntos)
• Acabado: Longitud y acabado (10 puntos), Calidad del acabado (10 puntos)

Como se mencionó, Ardbeg Uigeadail se llevó el premio al Whisky del Año, con una puntuación líder en la industria de 95,9 sobre 100. Además de la victoria, el jefe de Ardberg, Bill Lumsden, fue nombrado Maestro Destilador del Año, y el icono escocés también se marchó como ganador del Trofeo Golden Barrel. Curiosamente, el sorprendente ganador del año pasado del Mejor Whisky del Mundo, Dewar’s Double Double, de 32 años, se deslizó en las posiciones, cayendo al tercer lugar, justo detrás de Glenmorangie Vintage 1997. Aunque ningún lanzamiento australiano logró romper el top 15, en un reconocimiento separado, el whisky de malta australiano Morris Muscat Barrel fue nombrado el mejor del país, con una puntuación de 90,3.

Mejores Whiskies para 2021

Celebrado en Estes Park, Colorado, fuera de su hogar habitual de Chicago, el Concurso Internacional de Whisky juzgó una serie de lanzamientos de renombre de la comunidad de licores. Después de un proceso de cata y evaluación de joyas, el panel de expertos nombró a los drams de primer nivel de este año. Aquí hay una lista de los 15 mejores whiskies para 2021, según el Concurso Internacional de Whisky.

Ardbeg Uigeadail-95.9 Pts (Islay, Escocia)

Nombrado por el lago del que Ardbeg obtiene su agua pura, Uigeadail es un whisky fuerte impulsado por turba con notas de humo, cuero, frutas secas y aceite de nuez. Cortesía de la maduración en barriles viejos de bourbon y jerez, el Ardbeg Uigeadail tiene un sabor a pudín navideño, jamón ahumado glaseado con una explosión de especias impulsadas por clavo de olor en el acabado.

País: Escocia
Región: Islay
Destilería: Ardberg
ABV: 54,3%

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Glenmorangie Vintage 1997 – 95.1 Pts (Highland, Escocia)

La séptima entrega de la edición limitada de la colección Bond House No.1, Glenmorangie Vintage 1997 ha pasado unos 10 años en barricas de ex bourbon antes de que una parte se transfiriera a barricas de vino tinto Château Montrose, de la denominación de Burdeos Saint-Estèphe. Se embotella al 43% de alcohol y está disponible a partir de junio de 2021.

País: Escocia
Destilería: Glenmorangie
ABV: 43%

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3. Dewar’s Doble Doble de 32 Años – 95 Puntos (Escocia)

El ganador del año pasado en esta misma competición, Dewar’s Doble Doble de 32 años demostró que no fue una casualidad, terminando en el tercer lugar para la categoría de Mejor Whisky 2021. Este whisky mezclado se termina en barricas de jerez Pedroeneénez, aportando ricas notas de melaza madura con un toque de ahumado y un acabado suave y sedoso.

País: Escocia
Región: Perthshire
Destilería: Dewar’s
ABV: 46%

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4. Kavalan Artist Series: Whisky de malta de una sola barrica de Malta de una sola barrica Paul Chiang-94.6 Pts (Taiwán)

El primero de muchos whiskies Kavalan en hacer el top 15, este lanzamiento es bastante artístico. Según la marca, este whisky con turba de Taiwán produce los frutos del trabajo tanto para Kavalan como para el reconocido artista Paul Chiang y las semillas para un nuevo crecimiento.

País: Taiwán
Destilería: Kavalan
ABV: 54%

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5. King Car 40 Aniversario Whisky de malta Curado en Barril de vino Seleccionado-94 Pts (Taiwán)

Este whisky de barril único fue creado para celebrar un hito por los propietarios de Kavalan, King Car. Envejecido en barricas de vino tinto “Altamente exclusivas”, esta edición limitada significa 40 años de The King Car Company. Madurado en una sola barrica de vino tinto y embotellado al 56,3% de alcohol, solo se lanzarán un par de docenas de botellas en Australia.

País: Taiwan
Destilería: Kavalan
ABV: 56.3%

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6. Selección Privada de Marca de Fabricante de la Sociedad de Bourbon Negro: Receta 2. – 93.8 Pts (Kentucky, EE. UU.)

Una colaboración entre amantes del whisky, Maker’s Mark Private Selection de la Sociedad de Bourbon Negro: La receta 2 se hizo a través del programa de Selección privada Maker’s Mark, que permite a los socios minoristas “hacer su propio Maker’s” terminando Bourbon Mark Maker’s con fuerza de barrica completamente madurado.

País: Estados Unidos
Destilería: Maker’s Mark
ABV: 55,1%

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7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky-93.7 Pts (Taiwán)

Otra versión ganadora de Kavalan, el Vinho está completamente madurado en barriles de vino de roble americano usados que han sido tostados y re-carbonizados de una manera que, según la marca, resalta las notas afrutadas de vainilla del whisky. Agregue a eso una madera superpuesta que combine con un fondo delicado de frutosidad compleja y obtendrá una liberación sólida.

País: Taiwan
Destilería: Kavalan
ABV: 57.8%

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Dewar’s Double Double 21-Year-Old – 93.6 Pts (Escocia)

Un whisky mezclado súper suave y fácil de beber, Dewar’s Double Double 21-Year-Old se ha acabado en barricas de jerez Olorosas, dando al whisky “notas sutiles de canela y frutas de vid maduras con un acabado suave y sedoso”.

País: Escocia
Región: Perthshire
Destilería: Dewar’s
ABV: 46%

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9. Ardbeg Traigh Bhan de 19 Años (Lote 2)-9,4 Puntos (Escocia)

Tras su premio al whisky Best in Show, el Traigh Bhan de 19 años de Ardberg también obtuvo una puntuación alta. Una adición permanente al estable Ardbeg, Traigh Bhan se libera en cantidades mucho más pequeñas que el resto de la gama principal, con la intención de que cada lote sea ligeramente diferente. La edición de 2020 sigue centrándose en los whiskies maduros de jerez ex bourbon y Oloroso, que ofrecen notas de “lima fresca, hojas de té tostadas y piña ahumada”.

País: Escocia
Región: Islay
Destilería: Ardberg
ABV: 46.2%

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10. Glenmorangie Signet-93.1 Pts (Highland, Escocia)

Descrito como la culminación de la experiencia de toda una vida de los creadores de whisky de Glenmorangie, Signet es una fusión de algunos de los whiskies más antiguos y raros de los archivos del establo envejecidos en barricas de diseño. Según Glenmorangie, Signet “tienta con especias chisporroteantes, antes de que la textura voluptuosa del chocolate rico y el café aromático intenso oscuro creen una verdadera explosión de sabor aterciopelado”.

País: Escocia
Región: Altiplano
Destilería: Glenmorangie
ABV: 46%

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11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Whisky de malta de una sola barrica Fuerte – 93 Pts (Taiwán)

Otro ganador, el Kavalan Solist Sherry se madura en barricas de jerez Oloroso en ediciones especiales, y cada versión se embotella a mano en la destilería. Mejor aún, este whisky taiwanés está elaborado sin colorantes ni filtración por frío, lo que lo hace tan puro como se puede.

País: Taiwán
Destilería: Kavalan
ABV: 57%

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Kilchoman Machir Bay – 92.97 Pts (Islay, Escocia)

Un favorito de una de las destilerías más pequeñas de Escocia, Kilchoman’s Machir Bay se madura en una combinación de barriles de Bourbon y Jerez, creando una combinación bien equilibrada de ricas frutas tropicales, humo de turba, vainilla ligera e intenso dulzor.

País: Escocia
Región: Islay
Destilería: Kilchoman
ABV: 46%

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Ardbeg An Oa – 92.87 Pts (Islay, Escocia)

Arberg regresa a la mesa del ganador con un Oa, un whisky que se describe como “singularmente redondeado”, gracias a su tiempo pasado en la recién establecida cuba de recolección de roble a medida. Este proceso permite que el espíritu se familiarice con whiskies de varios tipos de barricas, incluyendo el dulce Pedroeneénez, el roble picante virgen carbonizado y las barricas intensas de ex bourbon, entre otros.

País: Escocia
Región: Islay
Destilería: Ardberg
ABV: 46.6%

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14. Aberlour A’Bunadh-92.73 Pts (Speyside, Escocia)

Aberlour a’bunadh es una malta de un solo lote que se obtiene exclusivamente de la región de Speyside. Directamente de la barrica sin filtración de frío y reducción de alcohol, este whisky es de cuerpo pesado y no es para el corazón débil.

País: Escocia
Destilería: Aberlour
ABV: 61%

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Glenmorangie Quinta Ruban de 14 Años-92.67 Pts (Highland, Escocia)

Completar el top 15 fue otro de los viejos favoritos. Glenmorangie’s Quinta Ruban de 14 años de edad es una malta única intensa no filtrada que se madura inicialmente en barricas de bourbon. El espíritu se madura extra o se “termina” en barricas de oporto, para crear las notas de chocolate y menta de La Quinta Ruban.

País: Escocia
Destilería: Glenmorangie

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Ganadores principales

Junto con el anuncio de los 15 mejores, el Concurso Internacional de Whisky también describió una serie de galardones clave de la industria. No hay sorpresas aquí, pero Ardberg logró limpiar, asegurando tres de los cinco premios principales después de un año impresionante y un lanzamiento vintage. Aquí hay una lista de los principales ganadores del Concurso Internacional de Whisky 2021.

Whisky del año
Ardbeg Uigeadail (95.9 puntos)

Destilador Maestro del Año
Dr Bill Lumsden
Glenmorangie & Destilería Ardbeg

Trofeo de Barril dorado
Destilería Ardbeg (Escocia)

Destilería del Año
Destilería Kavalan (Taiwán)

Licuadora maestra del Año
Stephanie Macleod
John Dewar & Sons

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