Los 6 Mejores Sustitutos de la Sopa de Crema de Champiñones Que Funcionan En Cualquier Plato

Cuando necesita una solución rápida, una lata de crema de champiñones puede ser muy útil.

Algunas personas lo agregan a su stroganoff de carne de res, otros lo usan como base para guisos de pollo y champiñones, y tal vez incluso en un dip cremoso. Sin embargo, este ingrediente no es el más saludable y a veces puede ser demasiado salado.

Mientras que una lata de crema de champiñones puede ser un alimento que salva vidas, es alta en conservantes, calorías y sodio. Sin embargo, no es fácil saber qué usar en su lugar, pero hay muchas opciones para obtener sabores sabrosos.

¿Qué es la Crema de Champiñones?

Esta sopa consiste en un roux simple mezclado con leche o crema y champiñones o caldo de champiñones.

En los Estados Unidos y otros países, esta sopa se ha vuelto increíblemente popular gracias a su facilidad de uso. La crema de champiñones a menudo viene en forma de sopa condensada en una lata o caja, lista para usarse de inmediato.

Para que esta sopa sea estable, la mayoría de los fabricantes agregan una gran cantidad de sodio, glutamato monosódico (GMS), almidón y saborizantes. Esto significa que su sopa enlatada no es exactamente saludable y podría provocar presión arterial alta, colesterol alto o simplemente aumento de peso. Sin embargo, seguramente puede imitar los sabores con otras alternativas.

¿Con qué Puedo Reemplazar la Crema de Champiñones?

Si está buscando ser más saludable o necesita una mejor opción, estos sustitutos de la crema de champiñones son justo lo que está buscando:

Para Cazuela de Frijoles Verdes, Cazuela de atún y Salsa de pasta

#1. Caldo de leche + Champiñones

Dado que esta sopa contiene sabor a lácteos y champiñones, tiene sentido usar caldo de leche y champiñones juntos. Puede agregar ½ taza de leche y ½ taza de caldo de champiñones por cada taza de crema de sopa de champiñones. Esto funciona muy bien cuando necesita idear algo rápidamente, ya que lo más probable es que encuentre estos ingredientes en todas partes.

Para un mejor sabor y textura, puede agregar un poco de mantequilla, un poco de harina y especias como eneldo, romero y pimienta. Si lo desea, también puede agregar champiñones frescos o secos, pero no es esencial.

Use esta opción cuando cocine sus judías verdes o atún para una cazuela o como base para pasta.

#2. Crema Espesa + Champiñones + Caldo

Esta opción es un poco más complicada porque implica un poco más de cocción. Sin embargo, esta puede ser la mejor manera de imitar los sabores de la crema condensada de sopa de champiñones.

Todo lo que necesita es una taza de crema espesa, una taza de caldo de champiñones o verduras y aproximadamente una taza de champiñones picados.

Escoge cualquier champiñón que te guste, sin embargo, el cremini o el shiitake son geniales debido a sus propiedades umami. Para una mejor textura y sabor, agregue dos cucharadas de mantequilla, perejil picado o seco, y sal y pimienta.

Esto también se puede convertir en una sopa real, todo lo que necesita hacer es aumentar la proporción de caldo para obtener menos grosor.

Ver Más: Sustitutos de Crema Espesa

#3. Harina de Trigo integral + Crema + Caldo

En este caso, la idea es hacer más un roux sabroso que una crema de sopa, pero todos los sabores están ahí. Le recomendamos que se adhiera a la harina de trigo integral porque hace que el roux sea más grueso y saludable, pero la harina común para todo uso o sin gluten también funciona.

Mezcle ¼ de taza de harina de trigo integral, una taza de caldo y ¼ de taza de crema.

Para agregar sabor, use mantequilla, perejil, sal, pimienta y champiñones picados. La idea de esta opción es cocinar primero la harina con la mantequilla y el caldo, luego agregar lentamente la crema, lo que crea una mezcla agradable y espesa que puede agregar a cualquier cazuela o convertir en salsa de pasta.

Ver más: Sustitutos de Harina de trigo

Para Estrógenos de Carne de res, Sin lácteos y para hornear

#4. Crema agria + Champiñones + Caldo

Si bien esta opción puede sonar extraña, la realidad es que la crema agria es una excelente opción para usar en lugar de la crema de sopa de champiñones. Agregue ½ taza de crema agria, aproximadamente una taza de champiñones picados y una taza de caldo de verduras o champiñones. Si quieres una salsa más espesa para carne stroganoff o para hornear, agrega una clara de huevo también.

Si desea hacer este reemplazo de sopa, primero agregue los champiñones a una sartén con un poco de mantequilla, luego agregue el caldo cuando los champiñones se estén dorando. Por último, añadir la crema agria y mezclar bien. Puedes sazonar con ajo, sal y pimienta para un sabor más saludable.

Ver más: Sustitución de Crema Agria

#5. Leche de coco + Champiñones + Caldo

Esta es una opción sin lácteos, que es segura para la intolerancia a la lactosa y las dietas veganas. Deberías ir con leche de coco sin azúcar, ya que el otro tipo es un poco demasiado dulce. Mezcle ½ taza de leche de coco con ½ taza de caldo de champiñones o verduras y ½ taza de champiñones picados o secos.

Puede espesar esta sopa para convertirla en una salsa para hornear, guisos o stroganoff de carne de res. Para hacerlo más espeso, agregue tres cucharadas de harina regular o sin gluten. También puede agregar condimentos, como perejil seco, albahaca, orégano, sal y pimienta.

Ver Más: ¿La Leche de Coco Se Estropea?

#6. Setas secas + Hierbas secas + Agua

Cuando hablamos de setas secas y hierbas secas, nos referimos a una mezcla de sopa seca. Puedes comprar este tipo de mezclas en la mayoría de las tiendas de comestibles, o puedes prepararlas tú mismo en casa. Asegúrese de usar champiñones secos, hierbas secas, como mejorana, perejil, albahaca, tomillo y orégano.

Si eliges usar agua, esta opción es vegana y sin lácteos, pero para hacer las cosas más espesas, puedes usar lácteos, como leche, crema o crema agria.

Agregue aproximadamente dos cucharadas de cada hierba seca, ½ taza de champiñones secos, ¼ taza de caldo de champiñones o verduras, y mezcle antes de agregar a su cocina. Esta opción es muy fácil de usar y funciona bien en guisos, salsas, sopas y pastas.

Ver Más: ¿Pueden los Hongos Ir Mal?

Preguntas frecuentes

Conclusión

El uso de crema de champiñones para cocinar es esencial en muchos hogares. Últimamente, sin embargo, esta sopa ha ganado una mala reputación debido a sus ingredientes artificiales y conservantes. En su lugar, puede probar cualquiera de estos 6 sustitutos para lograr el mismo sabor pero de una manera más saludable.

Imagen de. com / Studio_GLC