Los mejores Sustitutos de la Mantequilla para Macarrones con Queso
Los macarrones con queso son uno de los alimentos reconfortantes más queridos en los Estados Unidos, pero ¿qué pasa si hay un ingrediente en él que no te gusta o no puedes comer, como, por ejemplo, la mantequilla?
Si te preocupa que tengas que despedirte de este plato cursi, piénsalo de nuevo. Varios artículos funcionarán como sustitutos.
Siga leyendo para conocer cuáles son sus opciones y cómo usarlas en macarrones con queso.
¿has visto?: Sustitutos del Queso Havarti / Sustitutos del Aceite Vegetal para Brownies
5 Sustitutos de la Mantequilla en Macarrones con Queso
Si crees que es difícil encontrar un sustituto de la mantequilla en macarrones con queso, te equivocas. Hay muchas opciones disponibles, por lo que la elección es suya. Aquí están los cinco sustitutos principales:
Margarina
La margarina es el sustituto de mantequilla más obvio para los macarrones y el queso porque tiene un sabor y una textura similares a los de la mantequilla. La margarina es una buena opción para los veganos que todavía quieren el sabor a mantequilla en sus macarrones con queso. Es una opción a base de plantas que está hecha de agua y aceite en lugar de leche.
Aunque se considera una opción apta para veganos, no es exclusiva de ellos. La margarina es una excelente opción si está buscando reducir las grasas, por lo que es popular entre tanta gente.
La margarina es, con mucho, el mejor sustituto de la mantequilla en macarrones con queso, ya que no solo le dará un sabor similar, sino también una textura similar.
Aceite
Ciertos aceites de origen vegetal, como el aceite de coco, son excelentes para imitar la mantequilla en términos de textura. El aceite de coco puede no ser el mejor para darle sabor, pero también puedes usar otros como el aceite vegetal o el aceite de canola. Sin embargo, este es un reemplazo difícil de hacer bien.
Debe tener cuidado de no agregar demasiado porque esto puede arruinar su salsa de queso. Sin embargo, es posible que aún necesite agregar algo extra como crema para hacerlo bien.
Ghee
El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada, lo que significa que se ha cocinado a fuego lento y se ha colado para eliminar el agua. Incluso si te gusta la mantequilla, vale la pena probar el ghee en los macarrones con queso. Esta mantequilla clarificada tiene un rico sabor a nuez que puede realzar el sabor.
Pero el sabor no es la única razón para probar ghee. También es una opción adecuada para personas con sensibilidad láctea. El proceso de clarificación no solo elimina el agua, sino que también extrae la lactosa y el caseón.
Este es un producto que también te durará mucho tiempo. El Ghee es estable en los estantes, lo que significa que no tendrá que refrigerarlo ni preocuparse de que se estropee de inmediato. Ya sea que lo haga o lo compre en la tienda, el ghee es uno de los mejores sustitutos de la mantequilla al cocinar macarrones con queso.
Crema espesa
La mantequilla está hecha de crema espesa, por lo que no es de extrañar por qué este es un gran sustituto en macarrones con queso. Esta es una buena opción para crear una salsa realmente rica y decadente.
Otra razón por la que la crema espesa es un sustituto tan bueno es que puedes usarla para hacer tu propia mantequilla. Es una forma divertida de experimentar con sabores y agrega una buena calidad “casera” a cualquier macarrón con queso.
Queso crema
El queso crema es un gran reemplazo para los sabores adicionales. También puedes usarlo con opciones menos pesadas como el aceite para darle una textura rica y cremosa.
Una vez más, esto es más un reemplazo para el sabor, pero aún debe usar una pequeña cantidad de aceite, ghee o margarina para evitar un roux pegajoso o fideos.
¿Necesita Mantequilla en Macarrones con Queso?
Ya sea que esté haciendo macarrones con queso desde cero o de una caja, las recetas siempre requieren mantequilla.
Pero si tiene alergias, sensibilidades o restricciones en la dieta, este clásico indulgente podría significar problemas. Incluso si no eres alérgico a la mantequilla, es posible que tengas restricciones dietéticas especiales que te obliguen a evitarla.
Un buen ejemplo de esto es el veganismo. Los veganos no comen productos de origen animal, como queso, huevos y mantequilla. Hay un gran número de personas que solo quieren encontrar algo más saludable, ya que la mantequilla es rica en grasas y puede contener grandes cantidades de sodio.
Cuando se trata de reemplazar la mantequilla en macarrones con queso, debe saber qué papel desempeña en la cocina. No solo evita que los fideos de macarrones se sequen demasiado, sino que también ayuda a fusionar los otros ingredientes de la salsa porque son en su mayoría grasos.
La mantequilla también es útil cuando se trata de crear una salsa más espesa. Estas son cosas que son difíciles de replicar, pero solo necesita encontrar otro producto principalmente gordo. Entonces, ¿qué puedo usar en lugar de mantequilla en macarrones con queso?
Preguntas frecuentes
¿Todavía tiene curiosidad por las sustituciones de mantequilla en macarrones con queso? Echa un vistazo a estas preguntas frecuentes de otros amantes de la comida como tú.
No, no todos los sustitutos de mantequilla son veganos. Productos como aceites vegetales y margarina son adecuados para dietas veganas. Si su dieta no contiene lácteos, pero no es completamente vegana, también puede considerar usar ghee como sustituto de la mantequilla en macarrones con queso.
La mayonesa puede agregar cremosidad a los macarrones con queso, pero no es un reemplazo adecuado para la mantequilla. Esto se debe a que puede dominar el sabor del queso y no tiene un contenido de grasa lo suficientemente alto como para hacer todo lo que hace la mantequilla.
Si le gusta el sabor, agregue una pequeña cantidad para obtener un roux más grueso y cremoso, pero no reemplace completamente la mantequilla con mayonesa.
La cantidad de sustituto de mantequilla que necesita depende de lo que esté usando exactamente. Por ejemplo, si elige ghee o margarina, puede mantener sus medidas iguales. Estos dos artículos son muy similares a la mantequilla en términos de sabor y textura, por lo que no afectará demasiado a la receta.
Una receta típica de macarrones con queso requiere ¼ de taza de mantequilla, que son 4 cucharadas, para que pueda usar exactamente la misma cantidad de ghee o margarina.
Por otro lado, si usas aceite o crema espesa, tendrás que ajustar tus medidas. No uses tanto aceite como la mantequilla, y no uses demasiada crema para que la salsa se haga líquida. Sugerimos cortar estas cantidades por la mitad y usar solo 2 cucharadas para obtener la consistencia adecuada.
A partir de ahí, es posible que necesite agregar cada ingrediente poco a poco para encontrar el equilibrio adecuado en función de sus gustos.
No espere usar las mismas medidas cuando cocine macarrones con queso en caja en comparación con una receta casera. Las opciones en caja tienen el queso y otros ingredientes para el roux ya preenvasados, y use solo agregue la leche y su sustituto de mantequilla en consecuencia.
Si no puedes tener o no quieres, mantequilla en tus macarrones con queso, está bien. Aunque es un ingrediente principal de la salsa cremosa y con queso, no es necesario. Estas son cinco opciones que puedes usar en su lugar. Pueden cambiar ligeramente el sabor, pero son lo suficientemente grasos como para obtener la textura que deseas.
Es Hora de Empezar a Cocinar!
Si no puedes tener, o no quieres, mantequilla en tus macarrones con queso, está bien. Aunque es un ingrediente principal de la salsa cremosa y con queso, no es necesario. Estas son cinco opciones que puedes usar en su lugar. Pueden cambiar ligeramente el sabor, pero son lo suficientemente grasos como para obtener la textura que deseas.
Ahora que sabe con qué puede reemplazar la mantequilla, es hora de comenzar a cocinar. Encuentre más información sobre los sustitutos de ingredientes en nuestro blog ahora!
Leave a Reply