Los mejores Sustitutos del Queso Provolone

A veces puede ser difícil tener en sus manos el queso provolone, ya que se vende principalmente en delicatessen italianas. Pero no dejes que eso arruine tus recetas. Hay muchos sustitutos para el queso que aún pueden ayudar a mantener la autenticidad y el sabor de sus recetas.

Según los chefs italianos, los mejores sustitutos del queso provolone son mozzarella, fontina, scamorza y queso Monterey jack de baja humedad. Pero también sugieren que otros quesos como el queso cheddar semiduro, el gouda, el parmesano y la provola también se pueden usar en lugar de la provolona para hacer recetas.

En realidad, hay dos tipos de queso provolone: dolce y piccante y cada uno difiere en sabor y textura. Por lo tanto, elegir el sustituto del queso también depende del tipo de queso provolone que vaya a usar. Pero no se preocupe, voy a hacer la diferencia más clara y definitivamente sabrá qué tipo de queso es el mejor para usted.

12 Tipos de Queso Que Puede Usar En lugar de Queso Provolone

Como sabe, puede ser difícil encontrar queso provolone, así que aquí hay una lista de 12 tipos de queso que puede usar para hacer cocinas apetitosas.

1. Queso Mozzarella
2. Queso Fontina
3. Queso Scamorza
4. Queso Monterey Jack
5. Queso Cheddar
6. Queso Muenster
7. Queso Parmesano
8. Queso Gouda
9. Queso Edam
10. Queso Emmenthal
11. Queso Gruyere
12. Queso Provola

queso Provolone es semi-suave y hecho con leche de vaca. Dolce provolone tiene una crianza de 2-3 meses y se elabora con cuajo de ternera. Tiene un sabor y textura cremosa y delicada. Mientras que piccante provolone tiene una crianza de 6-12 meses y se elabora con cuajo de cabra o cordero. Tiene una textura más fuerte y nítida.

A continuación se muestra una tabla que compara todos los sustitutos con el queso provolone que le ayudará a tomar una decisión rápida para elegir el mejor tipo de queso para las cocinas.

Queso Mozzarella

El queso Mozzarella se considera el mejor sustituto de provolone. El queso es muy famoso y ampliamente utilizado en todo el mundo. Pero trate de usar mozzarella de baja humedad y envejecida, ya que tiene características similares a provolone.

Ambos quesos se elaboran con el mismo método, es decir, estirando la cuajada. Provolone es más fuerte que la mozzarella, por lo que puede agregar muenster a la mozzarella para que sepa exactamente como provolone.

Queso Fontina

El queso Fontina es otra de las mejores opciones para sustituirlo por queso provolone. Es un queso de vaca de estilo italiano y semiblando. La nuez, cremoso y mantecoso sabores que incorpora son similares a la de provolone.

Si lo está utilizando para fundir y rallar, entonces está listo. Lo mejor del queso es que la mayoría de los fabricantes no agregan conservantes y no contiene gluten. Pero aún así, verifique antes de comprarlo.

3. Queso Scamorza

El queso Scamorza tiene sus orígenes en el sur de Italia y puede considerarse una buena alternativa al queso provolone. El queso tiene sabores ahumados y dulces y es exactamente igual que el provolone.

Al igual que la mozzarella, también se prepara estirando la cuajada y se derrite fácilmente. Pero el queso tiene un gran inconveniente, que puede ser difícil de encontrar en el mercado.

Queso Monterey Jack

Otro queso que puede sustituir al provolone es el queso Monterey Jack. Tiene un sabor fuerte y ligeramente dulce.

Muchas personas no usan este queso como sustituto, pero funciona perfectamente para mí. La textura suave y semiduro del queso lo convierte en una alternativa perfecta para provolone.

Queso Cheddar

El queso cheddar también se puede usar como alternativa para el queso provolone. Pero el principal problema es la dureza del queso cheddar. Si puedes conseguir una versión más suave y semisólida del queso, entonces funcionaría perfectamente para sustituir provolone.

Puede usar queso cheddar en lugar de picante provolone.

Queso Muenster

También puede queso muenster si no tiene queso provolone en su casa. Pero el queso no se puede usar solo, se debe agregar mozzarella al queso. El Muenster es una versión americana del queso francés ‘Munster’. La versión americana es perfecta, ya que tiene una textura semiduro, al igual que provolone.

Es necesario agregar mozzarella de baja humedad al muenster, ya que se crea un equilibrio entre los sabores y la textura. La mozzarella tiene el sabor y las grasas correctos, mientras que muenster tiene la textura perfecta.

7. Queso Parmesano

El queso parmesano no es el sustituto perfecto para el queso provolone. El queso tiene una textura dura y un sabor salado y a nuez que lo hace diferente de la provolona.

Pero si aún quieres usar el parmesano, puedes mezclarlo con queso más suave y listo. También puede probar el queso de oveja, que está hecho de leche de oveja y envejece durante un tiempo más corto. Este queso es un poco más dulce y suave y esta razón lo hace favorable para usar como alternativa a provolone.

El queso se rallaen su mayoría y se usa para cubrir.

8. Queso Gouda

Las huellas del queso gouda se remontan a los Países Bajos. Es ampliamente popular y utilizado en todo el mundo. Al igual que el provolone, el queso gouda también tiene una textura semi-suave y cremosa.

Generalmente, un queso gouda más añejo significa más dulzura en el queso. Se puede usar fundiendo, cortando o lo que quieras.

Queso Edam

El queso Edam es prominente en los Países Bajos. El queso tiene una forma cilíndrica redonda y generalmente está sellado con una capa de cera roja. Su forma se asemeja a una fruta pequeña.

Similar al provolone, el queso edam es semi-suave y tiene un sabor suave. En los Países Bajos, hay una tradición en la que se come el queso al final de la comida. El queso es mejor para cortar y derretir.

Queso Emmental

El queso Emmental también se conoce como queso suizo. El queso se puede identificar por pequeños agujeros formados durante el proceso de fermentación o maduración. Tiene un sabor suave y apetitoso.

El queso es muy bueno para derretir y rebanar. También puede usarlo como queso a la parrilla mezclándolo con queso gruyere.

Queso Gruyere

El queso Gruyere también es un queso suizo. El queso es perfecto para sustituir el queso provolone, ya que se envejece durante más de 6 meses y no tiene una textura desmenuzable. El queso se hizo por primera vez en la ciudad de Gruyeres.

El queso tiene un sabor a nuez y una textura cremosa. La receta más famosa que se hace con el gruyere es el clásico sándwich francés croque monsieur. Incluso se puede usar en fondue mezclándolo con queso emmental.

12. Queso Provola

Por último, el queso provola también se conoce como pequeña provolona. Se elabora por el mismo proceso que el de la mozzarella, la única diferencia es el proceso de envejecimiento. La provola se envejece durante más tiempo, mientras que la mozzarella se vende fresca.

El queso es suave y menos fuerte que el provolone, pero funciona bien cuando se cocina perfectamente.

Pero, ¿Qué Queso Es El Más Similar Al Queso Provolone?

El queso más similar al queso provolone es el queso mozzarella de baja humedad. Siempre debe usar eso cuando no tenga provolone. Algunos otros quesos que prefiero usar son queso cheddar semisólido, fontina, scamorza, gouda y queso monterey jack.

Puede usar la tabla que mencioné anteriormente para conocer los sabores y la textura de los diferentes tipos de queso. Luego, utilícelos de acuerdo con los requisitos de la receta.

¿Qué Platos Se Pueden Hacer Con Queso Provolone?

El queso Provolone se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Puede usarlo para cocinar, decorar y en postres. Es un ingrediente principal para muchos sándwiches, pasta al horno y pizzas. A continuación se muestra una lista de platos donde se puede utilizar:

• Provolone de pollo
• Pastel Rústico de Hachís de carne en conserva
• Queso a la parrilla Jalapeño relleno
• Bolsitas de Pastelería de Carne Provolone
• Filete de queso de Filadelfia Tazas de Won Ton
• Sándwiches de pavo y Provolone
• Quiche de Brócoli y Provolone
• Pollo Rápido con Espárragos y Provolone
• Sopa de Cebolla Francesa Rica y Sencilla
• Trenza Antipasto
• Bagels de Pavo y Arándanos
• Molinillos de Repostería Mediterránea
• Sándwiches de Albóndigas de cocción Lenta
• Pesto a la parrilla, Jamón y Provolone Sándwiches
• Provolone Ziti Bake