Los OMG Ocultos En Su Cereal Para el Desayuno

Un tazón de cereal para el desayuno es una forma común para que muchas personas comiencen el día, particularmente los niños. Muchos cereales, incluidos los comercializados para niños, contienen ingredientes modificados genéticamente (OGM), como mencionamos en la etiqueta de nuestro libro Lecciones: Su Guía para un carrito de compras saludable.

La soja, el maíz, la remolacha azucarera y la colza, o sus derivados, se encuentran comúnmente en los cereales y la mayoría de esos cultivos en los Estados Unidos son transgénicos. La evidencia científica sigue vinculando los OGM y los pesticidas y herbicidas que se usan comúnmente en ellos con graves riesgos para la salud humana y el medio ambiente. El grupo de vigilancia de la industria orgánica, el Instituto Cornucopia, descubrió que una sorprendente cantidad de cereales están contaminados con ingredientes transgénicos cuando enviaron muestras de varios cereales a un laboratorio para analizarlos. El grupo reveló los resultados en un informe publicado en 2011.

Los cereales comercializados como “naturales” y inscritos en el Proyecto No OGM contenían altos niveles de ingredientes OGM, según el informe. Algunos de los comercializados como “naturales” contenían ingredientes 100 por ciento transgénicos, incluidos Kashi GoLean, Mother’s Bumpers, Nutritional Living Hi-Lo y General Mills Kix. Había unos pocos cereales que hacían afirmaciones sin OGM que tenían ingredientes OGM, incluidos los 365 Copos de maíz de Whole Foods, que contenían más del 50 por ciento de maíz transgénico a pesar de estar inscritos en el Proyecto Sin OGM.

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Entonces, ¿cómo puede evitar los ingredientes transgénicos en su cereal de la mañana? Asegúrese de comprar cereales certificados orgánicos. Como indica el informe del Instituto Cornucopia, los ” resultados de las pruebas subrayan la importancia de la etiqueta orgánica, que garantiza a los consumidores que el fabricante solo utiliza ingredientes no modificados genéticamente.”Ejemplos de cereales sin OGM incluyen Snackimals y Honest O’s Organic de Barbara, los cuales aparecen en nuestro libro electrónico Label Lessons. Barbara ha verificado recientemente que un gran número de productos de su línea no son transgénicos.

En Naturally Savvy somos grandes lectores de etiquetas, y le animamos a leer siempre las etiquetas, incluidos los productos que están certificados como orgánicos. Cuando se trata de cereales, también busque el contenido de azúcar y grasa. Incluso si un cereal está certificado como orgánico, si está cargado de azúcar no es saludable.

Crédito de la foto: Keith Bloomfield