10 Absolutt Beste Erstatninger For Kokos Mel

Hva skjer når du er klar for en søt godbit eller et nytt brød hjemmelaget bakt brød, og du er ute av ditt favoritt kokosmel? Du bruker bare en erstatning, ikke sant? Men hvilken? Jeg vet at det ikke alltid er lett å vite når og hva du kan erstatte når du baker favorittene dine. I dette innlegget diskuterer vi de 10 beste erstatningene for kokosmel!

Kokosmel har vært vår go-to her nylig, men det er ikke alltid lett tilgjengelig for oss. Med en økning i allergier og behovet for å bruke sunnere ingredienser, ønsket jeg å finne noen ekstra go tos når tiden kom til å faktisk lage mat.

familien min elsker å samle på kjøkkenet over alt, men bakevarer og brød gjør oss litt lenger. Så selvfølgelig, da jeg åpnet pantryet for å legge merke til at jeg ikke hadde kokosmel, scoured jeg internett for å se hva jeg kunne bruke som en god erstatning.

Det tok litt tid å finne virkelige svar på hva som skulle brukes som erstatning. Det var enda mindre informasjon om hvor mye å bruke og næringsverdien av substitusjonen. Almond mel ser ut til å komme opp kontinuerlig, men jeg ønsket mer enn ett alternativ å velge mellom for å sikre at jeg alltid kunne ha et alternativ for hånden.

Se mel sammenligningstabellen nedenfor for hvordan de forskjellige melene sammenligner når det gjelder kalorier, karbohydrater, fiber, netto karbohydrater og protein.

Nå, la oss grave inn i disse 10 kokosmelstatningene!

Hva Er Kokosmel?

så hva er kokosmel uansett, og hvorfor skal vi bruke det i våre retter som trenger mel? Kokosmel består av tørket kokosnøtt kjøtt, et naturlig biprodukt av kokosmelkproduksjon. Vårt go-to coconut mel er Bob ‘ S Red Mill Organisk Kokosnøtt Mel fordi det vanligvis er tilgjengelig på vår lokale matbutikk. Men som det blir mer og mer etterspurt, kan det være vanskelig å finne lokalt.

Kokos mel er primært brukt for sin lave glykemisk indeks, noe som fører til langsom fordøyelse av sine karbohydrat komponenter. Det er også andre viktige egenskaper av dette fantastiske biproduktet. Dens egenskaper inkluderer å være høyere i protein og fiber og holde blodsukkeret lavt for de som kan ha diabetes. For fakta om kokosmel, som ernæring, fordeler og mer, besøk Healthline.com.

Hvorfor Erstatter Kokosmel?

Vi elsker å dele måltider sammen, ikke bare i løpet av vår dag-til-dag, men helligdager og familiesammenkomster. Med vår voksende familie kom flere og flere restriksjoner og allergier til spill, så vi måtte bli kreative når vi fortsatte med den tradisjonelle maten vi elsker.

for de som leter etter et glutenfritt alternativ, er kokosmel en flott erstatning, men ikke det eneste alternativet når du ønsker å bake favorittene dine.

jeg var glad for å lære dette da jeg gikk for å lage Min Keto Pannekaker med Kokos Mel oppskrift og kunne ikke finne kokos mel i min pantry eller på min lokale matbutikk. På jakt etter det beste alternativet samlet jeg en stadig voksende liste over erstatninger og trodde jeg ville dele dem med deg.

Du kan se Min Google Web Story for på 10 Beste Kokos Mel Erstatninger.

Problemer Som Erstatter Kokosmel

det er alltid fordeler og ulemper å erstatte kokosmel for et annet kornfritt mel. Du må huske at både kokosmel og kokosmel erstatter ikke har et 1: 1-forhold til all-purpose mel; det kan også være en forskjell i smak og teksturer når du baker eller fortykker oppskriften din.

i tillegg til smakprofiler må du også ta en nærmere titt på oppskriften din. Substitusjoner krever noen ganger mer væske eller tilsetning av andre ingredienser din erstatning mangler.

til Slutt er kokosmel glutenfritt og alle alternativene har ikke de samme egenskapene.

La oss komme inn i denne listen over 10 kokos mel erstatninger:

Hva Er Noen Erstatninger For Kokos Mel

Mandel Mel

Mandel mel er en av de beste erstatninger for kokos mel. Består av bakken-forvellet mandler som har blitt flådd og frest ned til mel. Almond mel er høy i protein, Vitamin e rik, og oftest glutenfri. Merk: mandelmel er ikke det samme som mandelmel! Almond måltid er mye mer kurs enn mandel mel og anbefales ikke som en erstatning. Pass på å bruke superfint mandelmel, som Denne Fra Bob ‘ S Mill.

dette melet kan gi All-Purpose Mel en løp for pengene sine; mandelsmak profilen tar ikke over parabolen din, noe som gir muligheten til å bruke den på mange måter og ulike oppskrifter. Jeg liker å bruke mandel mel for skorpe for Min Lav Carb Ostekake oppskrift.

mens mandel mel er en stor erstatning for kokos mel, er det noen fakta du bør huske på:

• Mandel mel er høy I Omega fett
• 1 kopp mandel mel tilsvarer ca 90 mandler
• Mandel mel absorberer ikke væske samt kokos mel så du må kutte ned på mengden av væske som brukes i oppskriften

Mandel mel er flott for de fleste av dine favoritt måltider, godbiter, og spiser du elsker. Hvis du vil dra ut og lage ditt eget mandelmel, les Dette innlegget Av Minimalist Baker – Hvordan Lage Mandelmel.

Kikert Mel

Kikert mel er en annen erstatning for kokos mel. Bedre kjent som garbanzo mel, og vanligvis brukt i våre besan og gram. Garbanzo bønner er svært allsidige bønner som brukes i mel og hummus.

Kikert mel er en av de mest berikende mel du kan velge å erstatte kokos mel med. Mineraler, vitaminer og fiber venter på deg når du velger kikert mel som en erstatning for kokos mel. Anthony Organisk Kikert Mel er trending nå På Amazon.

Kikert mel er en go-to når du leter etter noe næringsrik og deilig.

du kan bruke kikertmel i nesten alt fra baking til steking av favorittoppskrifter. Ting å huske på når du bruker kikert mel:

• Kikertmel er flott for keto
• Forhold: 1 kopp vanlig mel for ¾ kopper kikertmel
• Kikertmel har færre kalorier & karbohydrater enn hele hvetemel
• for å erstatte et egg, bruk ¼ kopp kikertmel, pluss ¼ kopp vann eller melk.

Kikertmel kan lagres i pantryet ditt i opptil 6 måneder(oppbevares i en lufttett beholder). Det vil holde seg lenger i kjøleskapet eller fryseren.

Soyamel

Består av finmalt fullfett dehulled soyabønner eller bare sette tørket ut og malt soyabønner.

Soya Mel Er en annen kokos mel erstatning pakket med en næringsrik punch. Det er høyt i protein, fiber og er svært lavt i karbohydrater. Mens du kan bruke dette i de fleste oppskrifter, merk at det er en bønne og har en bønnesmak selv i melform.

for mer informasjon om helsemessige fordeler av soyamel, besøk Livestrong.com.

Et par andre notater:

• når du bruker soyamel som erstatning for kokosmel, må du doble mengden mel.
• Soyamel krever også en økning i dine våte ingredienser.

Definitivt Et flott alternativ for kokosmel substitusjon i de fleste oppskrifter vi elsker å lage. Visste du at du kan erstatte et egg i en gryte eller bakevarer ved å kombinere 1 ss soya mel med 1 teskje vann? Ryddig lite faktum. Klar til å prøve soya mel? Vurder Bob ‘ S Red Mill Organisk Soya Mel. Det er lett tilgjengelig På Amazon.

Lin Måltid

Lin Måltid er utmerket når erstatte kokos mel, består av plantebaserte matvarer fulle av sunt fett, antioksidanter og fiber. Husk lin måltid har det nutty smak, så det kan være lurt å holde det i bakhodet når du bruker den som en kokos mel erstatning.

et par notater når du bruker lin måltid:

• Høy I Omega 3 fett
• Høy i protein
• Du må være oppmerksom på forholdene dine, da du skal bruke tre ganger mer enn kokosmel.

Lin måltid er fortsatt toppen av listen for sin allsidige bruk og dens ernæringsmessige fordeler for kroppen din. Min favoritt merkevare av lin måltid er Fra Now Foods.

Klar til å prøve Noen Lin Måltid pannekaker? Gi denne oppskriften Fra Slender Kitchen et forsøk!

Rismel

er et utmerket tillegg når du erstatter kokosmel for måltidsplanleggingen. Ja, rismel er det du tror det er: korn av ris er malt fint til mel. En av de beste tingene om rismel er å velge brun eller hvit rismel for å passe din diett diett.

Rismel gir deg fortsatt det kornfrie melet som de fleste leter etter som et alternativ til kokosmel eller all-purpose mel. Et par ting å huske på:

• Rismel har et 3 til 1-forhold når du erstatter kokosmel
• Brun ris gir deg en nuttier smak
• Rismel har en veldig myk konsistens

Rismel er også ekstremt lett å fordøye,mye mer enn bønnemel. Dette naturlig flavored kokos mel erstatning fungerer bra i både steking og baking. Når du er klar til å prøve rismel, vil Du kanskje vurdere Naturevibe Botanicals White Rice Mel.

visste du at rismel også er kjent for sine feilfrie hudfordeler? Spar litt av det rismel og gå over til food.ndtv.com for hjemmelagde rismelpakker til huden!

Kassava Mel

Kassava mel er en av de eneste erstatninger for kokos mel laget av yuka rot. Det er fortsatt glutenfritt og har en lett jordaktig smak. Vær oppmerksom på at kassava mel er høy i karbohydrater som kanskje ikke er bra for de som ønsker å bruke det som kokosmel erstatning for sin lave glykemiske indeks.

Et par ting å huske på:

• med sin lette smak kan kassava mel brukes i både salte og søte retter
• for å erstatte kokosmel, trenger du nesten et 4 til 1-forhold når du måler oppskriftene dine
• Kassava mel er en god kilde Til Vitamin C Og fiber

Mens Kassava mel er en flott erstatning, er Det ikke det sunneste valget., men hvis du leter etter et mel som absorberer smaken, er dette den. Otto ‘ S Naturals Cassava Flour er laget av 100% yuka rot.

Solsikkefrø Mel

Rå solsikkefrø gliste fint til mel for de som ønsker både god smak og næringsverdi. Solsikkefrømel er fylt med vitamin E, Vitamin B og massevis av antioksidanter.

den lette smaken gjør det til en god go-to når du erstatter kokosmel i dine favoritt søte og salte retter. Et par ting å merke seg når du bruker solsikkefrømel:

• Solsikkefrø mel har en svak søt og nutty smak
• Det kan ikke være lett tilgjengelig i butikkene, men kan lett gjøres hjemme (se oppskrift her)
• Forhold varierer drastisk fra oppskrift til oppskrift

Solsikkefrø Mel Er en stor kokos mel erstatning og vil gi deg den glatt konsistens som du kan ha vært ute etter å bruke. Legg dette til i listen over go-tos! Utover Ekvator solsikkefrø mel er ekstra fin jord.

Kan Maisstivelse Erstattes Av Kokosmel?

det raske svaret på det er ja. Dette melet er et karbohydrat ekstrahert fra endospermen av mais. Maisstivelse brukes på en rekke måter, men er vanligvis kjent som et fortykningsmiddel for desserter og salte retter.

selvfølgelig må du være oppmerksom på forhold og oppskrifter du velger å erstatte melet i. Den målbare er vanligvis 2 kopper maisstivelse for hver 1 kopp mel.

Kan Jeg Erstatte Tapiokamel for Kokosmel?

ja, tapiokamel er et go-to mel og brukes også primært til fortykningsmidler. Også et rikt valg hvis du leter etter et mel som har ekstra protein, fiber og næringsstoffer.

Tapioca mel er smakfull og gir en rik smak flott for sprø skorpe og en seig inni. Anthony ‘ S Organisk Tapioca Mel er avledet fra organisk dyrket Manioc rot (Manihot esculenta).

Kan Jeg bruke selvstigende Mel i stedet for Kokosmel?

Selvstigende mel er ikke en god erstatning for kokosmel på grunn av å bli brukt i retter som trenger og inneholder gluten.

noen ganger blandet opp med all-purpose mel, men de reagerer på ingredienser på forskjellige måter. Selvstigende mel kan bare brukes som erstatning for kokosmel i svært spesielle oppskrifter.

I Påvente av årsaken til substitusjonen, er selvstigende mel lett tilgjengelig og smaker godt. Self-rising mel brukes vanligvis i oppskrifter som kaller for salt og bakepulver (leavening agent) som det hjelper kaker og brød å stige.

Merk: self-rising mel er ikke den sunneste av mel og inneholder ikke så mange næringsstoffer som noen av de ovennevnte forslag.

Kan Jeg Erstatte Arrowroot Mel For Kokos Mel?

Arrowroot mel er ikke så standard som resten på vår liste, men er fortsatt en god erstatning for kokosmel. Dette melet er både gluten og kornfritt og kommer fra et stoff ekstrahert Fra en rot av en plante som heter Maranta arundinacea. Forholdet er 1: 1.

Arrowroot mel brukes i både søte og salte oppskrifter på grunn av sin nøytrale smak. Det er mye brukt et fortykningsmiddel for sauser, sauser og stuinger. Den er fullpakket med næringsstoffer og har noen gode helseegenskaper når det gjelder fordøyelsesegenskaper.

Er Kokospulver det samme Som Kokosmel?

Kokospulver er ikke det samme som kokosmel, selv om noen kan forvirre de to. Kokospulver er bare dehydrert kokosmelk som du kan lagre og legge til vann for å bruke som kokosmelk.

mens kokosmel, derimot, er revet modent kokosnøtt kjøtt som til slutt tørkes og freses i bakken kokosmel.

samlet sett har kokosmel mange erstatninger, og når vi vokser og lærer om fordøyelse, allergier og smakpaller, er jeg sikker på at vi vil finne mer. Det jeg tar fra forskningen jeg har gjort er å se på hva du leter etter mel å gjøre i oppskriften din. Å vite hvorfor du trenger å erstatte vil hjelpe deg enkelt velge hvilken erstatning er best for deg og din familie.

sørg for å gi oss beskjed hvis du har brukt noen erstatning for kokosmel som ikke er oppført, vi vil gjerne høre om dem i kommentarene. Hold kontakten med oss ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev.

Praktiske skritt å ta: