5 Vanlige Myter Om Fair Trade Kaffe

Redaktørens notat 9/3/2020: kaffekrisen rapportert i denne artikkelen er dessverre mer relevant enn noensinne. Den globale pandemien har gjort en dårlig situasjon verre for mange mennesker hvis levebrød er avhengig av kaffe. Kaffeprisene, som allerede var godt under produksjonskostnadene i de fleste land på 13-årige nedturer, forventes å bli mer volatile etter hvert som pandemien utfolder seg. Kaffebønder er dypt bekymret for fremtiden for sine avlinger på grunn av redusert kommersiell etterspørsel fra restauranter, kontorer, hoteller, etc. På toppen av det, etterlater kaffeindustriens natur bønder spesielt utsatt for inntekt og matusikkerhet hvis en høst ikke går som planlagt. Dette er for tiden en betydelig risiko fordi mangel på arbeidskraft i de fleste kaffedyrkende regioner har resultert i forsinkede og reduserte høstinger, da bønder ikke har kunnet plukke all sin kaffe. Av disse grunnene er det mer relevant og avgjørende enn noensinne å forstå og oppsøke fair trade kaffe.

i September i fjor da vi publiserte “Kaffe I Krise: Hvordan Handle”, var prisen på kaffe mindre enn $1 per pund. Siden det innlegget har prisen på kaffe rammet enda en lav.

vi er i et kritisk øyeblikk i kaffeindustrien. New York Coffee ” C ” Kontraktsprisen—som i utgangspunktet er referansen for å bestemme pris mellom produsenter og kjøpere—falt fra rundt $2 per pund i 2014 til 89 cent i 2019-en nedgang på mer enn 50 prosent og en 14-årig lav. Til denne prisen kan kaffebønder ikke dekke selv de mest grunnleggende kostnadene forbundet med kaffeproduksjon.

med andre ord, kaffe til dagens pris betyr at produsenter taper penger med hvert salg, gjeld hoper seg opp, og samfunn går sulten—selv så mange selger sine kaffebønner til noen av verdens mest kjente spesialitet kaffe merkevarer og utsalgspriser for spesialitet kaffe stige.

for mange kaffebønder virker forholdene så håpløse at de konverterer gårdene sine til ulovlige avlinger som coca eller forlater gårder helt for å søke bedre levebrød i andre land. Forbes rapporterte At Guatemala nå er den største enkeltkilden til innvandrere som forsøker å komme inn I Usa, en viktig grunn er nedgangen i kaffeprisene, noe som har fått mange bønder til å tro at deres forhold er for desperate til å forbli i sitt land.

Vi ser bare mer og mer av dette hvis prisene forblir så lave. Med færre kaffeproduserende regioner begynner vi å se mindre kvalitet og mangfold i kaffen vi har tilgang til.

da vi åpnet våre dører for 20 år siden, var det en lignende prising krise overfor kaffebønder. Faktisk er Det en viktig grunn Til At Fair Trade USA® eksisterer i dag. Gjennom årene har vi fortsatt å implementere og håndheve strenge fair trade-standarder som driver beskyttelse av grunnleggende menneskerettigheter, trygge arbeidsforhold, penger til samfunnsutvikling, demokratisk organisering, evne til å forbedre produktkvalitet og kapasitet, tilgang til nye markeder og sterke forsyningskjedeforhold. Fair trade har vært en livline for mange kaffebønder når markedet svikter dem, og igjen er det viktigere enn noensinne.

et hovedmål for oss er å gi informasjon for å hjelpe forbrukere og bedrifter til å ta informerte, etiske kjøpsbeslutninger, og en måte å gjøre det på er å fjerne feilinformasjon om fair trade-kaffe som har kommet opp gjennom årene. Denne artikkelen tar sikte på å fjerne noe av det opp.

Myte #1: Rettferdig handel er bare verdifull for bedrifter.

vi vet at noen mennesker ser rettferdig handel som en fin “klapp på ryggen” for store selskaper og multinasjonale selskaper som trenger å tilfredsstille sine bærekraftsmål, eller kanskje bare en annen mellommann mellom deg og kilden til kaffen din. Dette perspektivet kan stamme fra den raske veksten av fair trade-modellen på 2000-tallet og innlemmelsen av store merkevarer og forhandlere etter hvert som flere og flere forbrukere begynte å kreve etisk ansvarlig og bærekraftig kaffe. Jada, fair trade er verdifullt for bedrifter i den grad at det er avhengig av kjøp-hvis det var ingen kjøp på fair trade vilkår kan det være noen fair trade innvirkning. Men det som skiller fair trade fra andre sertifiseringer er at det ble etablert som en del av felles innsats av produsenter, forbrukerrettighetsforkjempere og industrien som kommer sammen for å forestille seg en bedre og mer bærekraftig måte å drive forretninger på. Standardene drives i stor grad av små produsentorganisasjoner for å balansere høyere inntekter med markedsandel.

Myte # 2: Fair trade-kaffeprisen hjelper egentlig ikke bønder.

Kaffebønder og gårdsarbeidere over hele verden står overfor mange utfordringer: ekstrem fattigdom, matusikkerhet, sårbarhet for klimaendringer og sykdommer, lave og ustabile markedspriser, mellommenn og mangel på pris-og informasjons åpenhet, uregulerte arbeidsforhold og brudd på arbeidstakerrettigheter, og generasjoner som forlater landbruket på jakt etter et bedre liv. Fair trade utdanner bønder og arbeidere til å løse disse utfordringene og bygge sterke bedrifter og blomstrende samfunn gjennom tre hovedveier: våre standarder, håndheving av en minimumspris betalt direkte til Sertifikatinnehaveren (vanligvis et kooperativ), Og Fellesskapsutviklingsmidler som kooperative medlemmer investerer i sine lokalsamfunn gjennom demokratiske beslutninger.

Fair Trade Minimumspris

prisen for ubrent (grønn) kaffe bestemmes av et globalt råvaremarked. Denne prisen svinger daglig, har ikke grunnlag for de faktiske kostnadene for å produsere den kaffen, og har historisk vært en måte å beskytte interessene til kjøpere i det globale nord.

Fair Trade Minimumsprisen for kaffe ble sist satt i 2011 i henhold til et globalt referansepunkt for produksjonskostnader. Standard minimumspris for vasket Arabica unroasted kaffe er $1,40 per pund, eller $1,70 per pund hvis kaffen også er sertifisert økologisk. Hvis markedsprisen faller under Fair Trade-Minimumsprisen, som den gjorde i August 2017 og hvor den har bodd siden, har produsenter som selger sin kaffe på fair trade-vilkår, forsikring om å vite at de vil motta minst minimumsprisen for kaffen deres. Når tider er gode og markedsprisen er over minimumsprisen, kan produsentene selvfølgelig selge kaffen sin over den prisen. Fair trade er den eneste vanlige modellen som gjør dette (garanterer en minimumspris for å hjelpe kaffeprodusenter gjennom vanskelige tider).

Som Paul Hicks fra Catholic Relief Services påpeker i sin artikkel “Ekstrem Prisvolatilitet Undergraver Kaffesektoren”, er prisvolatiliteten skadelig i seg selv, noe som gjør det svært vanskelig for kaffebønder å planlegge og administrere sine gårder og investeringer. Bønder med stabilitet og selvtillit er mer sannsynlig å investere i produktivitet og kaffekvalitet, ansette gårdsarbeidere og betale dem rettferdig, og på det mest grunnleggende nivået, kunne mate og sørge for sine familier.