6 Ikoniske Matvarer Som Kommer Fra New Mexico
New Mexico er hjemsted for flere nasjonalparker og skoger, et mangfold av vingårder, og stedet hvor du kan se fem forskjellige stater samtidig (fra Toppen Av Capulin Vulkanen). Men Land Of Enchantment er også hjem til noen av de beste maten i landet. Har du hatt noen av disse ikoniske matvarer Fra New Mexico?
Blå Mais Pannekaker
Se dette innlegget På Instagram
Blå mais pannekaker er ikke din gjennomsnittlige flapjack. De er en dekadent blanding av salte og søte smaker, og du kan ofte få øye på dem på frokost og brunsj menyer på restauranter i hele staten. Laget av blå mais masa, kan de også minne deg om tortillas, siden de er ofte laget med samme bakken mais. Hvis du liker mais muffins, vil du elske en fluffy stabel med blå mais pannekaker. Topp dem med søt lønnesirup og grave rett inn i en tallerken som bare skriker New Mexico.
Se mer: 6 Overraskende Produkter Laget Med New Mexico Hatch Chiles
Posole
Se dette innlegget På Instagram
Posole kan være laget av svinekjøtt skulder, svinekjøtt mage eller svinekjøtt ribbeina. Men uansett hvilken kutt du bruker, er denne gryten en som vanligvis har røde chiles, hvitløk og hominy for å skape et solid og mettende måltid som vil la deg slikke bollen ren. Historisk var posole ofte en tallerken servert under feiringer som bryllup eller På Nyttårsaften. Men i dag er det helt vanlig å bestille det på en restaurant eller lage det selv hver dag i uken.
Få oppskriften: Posole (Svinekjøtt BBQ Og Hominy Lapskaus)
Grønn Chile Lapskaus
Se dette innlegget På Instagram
hvis du liker paprika, du kommer til å elske grønn chile lapskaus. Du lager denne deilige parabolen ved Hjelp Av Hatch green chiles, som dyrkes i Hele Hatch Valley I New Mexico. Noen beskriver dem som buttery mens andre sier de har en smokier smak. Uavhengig av de finere notater og detaljer, er det trygt å si At Luke grønne chili gjør et flott tillegg til En rekke New Mexico retter. Grønn chile lapskaus er noe du lett kan finne på restaurantmenyer i hele staten, men det er nok av oppskrifter der ute hvis du ønsker å prøve deg på å gjøre det hjemme.
Se mer: Grønne Chile Cheeseburgers er En New Mexico Stift
Biscochito
Se dette innlegget På Instagram
hvis du er en fan av shortbread cookies, biscochito Er Den Nye Meksikanske dessert til deg. Disse smult-eller smørbaserte kakene kommer vanligvis i stjerne-og måneform og smaker som kanel, anis og oransje. Det er en så elsket godbit I New Mexico at den faktisk ble kalt state cookie i 1989. Mange New Mexicans kan ikke forestille Seg En Julesesong uten disse deilige, bite-sized søtsaker. Den gode nyheten er at du ikke trenger å vente til vinteren for å nyte dem. De er enkle nok til å gjøre hvis du vil piske opp en batch for å nyte hjemme!
Carne Adovada
Se dette innlegget På Instagram
vår liste fortsetter med god gammeldags carne adovada. Dette appetittvekkende måltidet innebærer sakte braising svinekjøtt i en krydret rød chile saus i flere timer før du serverer den opp med en side av ris og bønner. Du kan også fylle svinekjøttet i en burrito eller brette den inn i en omelett for en krydret frokost. Den røde chilisausen er det som virkelig gjør denne Til En New Mexico-klassiker.
Se mer: Shop New Mexicos Fortryllende Lokale Gaveguide
Piñ
Se dette innlegget På Instagram
piñ er en mutter som ligner pinjekjerner eller italiensk pignoli. Ryktet har det at det kan ta så lenge som sju år å få en god avling av disse skjønnhetene, så du bedre tror beboere og besøkende gå gale når høsten er god. Du kan ofte finne piñ til salgs på siden av veien når du krysser det nydelige New Mexico landskapet. Men hvis du ikke er på vei den retningen når som helst snart, kan du også bestille dem online på pinonnuts.com.
Leave a Reply