Aluminisert Stål vs Rustfritt Stål Bakeware: Ultimate Sammenligning

Matlaging kan være vanskelig uten riktig kokekar. Du må vite hva slags kokekar du vil ha. Er det aluminium eller rustfritt stål? Og du trenger også å vite hva slags matlaging du gjør, fordi det vil avgjøre hvilken type kokekar er best for deg.

Først bør du forstå forskjellen mellom aluminisert stål vs rustfritt stål bakeware slik at du kan bestemme hvilken som er riktig for ditt kjøkken behov!

Hva Er Aluminisert Stål Bakeware

Aluminisert stål bakeware er en type kokekar som er laget av stål med aluminium belegg. Kombinasjonen hindrer mat fra å stikke til pannen, noe som gjør det lettere for opprydding, og gir jevn oppvarming over alle overflater. Aluminiserte stålpanner er relativt billige sammenlignet med rustfritt ståltyper av samme størrelse eller form fordi de ikke har de samme metallegenskapene.

Hva Er Rustfritt Stål Bakeware

Rustfritt stål bakeware er en type kokekar som ikke trenger å være belagt med noe annet materiale fordi den har sin egen non-stick belegg på den tiden da den ble produsert. Rustfritt stål panner er dyrere enn aluminized seg, men de vil vare mye lenger og gi jevn oppvarming over alle overflater – slik at du kan bruke mindre penger i det lange løp hvis du kjøper denne typen for dine behov.

Fordeler Med Aluminisert Stål Bakeware:

Aluminisert stål gir et rimelig alternativ til rustfritt stål som kan være bedre egnet for de som ikke vil at maten stikker til pannen eller gryten mens de lager mat. Vi bør imidlertid nevne at ikke alle aluminiserte ståltyper er skapt like.

en panne eller gryte med et aluminiumbelegg av høy kvalitet gir bedre ytelse enn en av mindre kvalitet, så se alltid etter karakteren før du kjøper. Det er også viktig å merke seg at anodisering gjør mer enn bare å gi farge; det øker korrosjonsmotstanden og ripebestandigheten samtidig som maten løsner lett fra kokekaroverflater.

Fordeler Med Rustfritt Stål Bakeware:

rustfritt stål panner gir en sunn matlaging overflaten. Du kan bruke rustfritt stål uten smør, olje eller fett for å lage mat. Rustfritt Stål beholder ikke varme så vel som aluminium fordi det er en god leder av varme og derfor ikke kan holde temperaturen i ett område i svært lang tid før energien forsvinner inn i omkringliggende områder. Dette gjør det vanskeligere å lage mat jevnt.

Forskjell Mellom Aluminert Stål vs Rustfritt Stål Bakeware:

• Aluminisert bakeware er tyngre enn rustfritt stål bakeware.
• Aluminisert stål bakeware er relativt billig sammenlignet med rustfritt stål typer av samme størrelse eller form fordi de ikke har samme metall egenskaper.
• rustfritt stålpanner er dyrere enn aluminiserte, men de gir jevn oppvarming over alle overflater – slik at du kan bruke mindre penger i det lange løp hvis du kjøper denne typen for dine behov.
• en ulempe med aluminium kokekar er at det kan reagere med sure matvarer og forårsake skade på aluminium belegg på pannen. Denne risikoen eksisterer ikke med en rustfritt stålpotte/panne som vil vare mye lenger og gir også jevn matlaging over alle overflater.

Aluminisert Stål vs Rustfritt Stål Bakeware

Fordeler Og Ulemper Med Aluminated Og Rustfritt Stål Bakeware

mens begge materialer tilbyr fordeler og ulemper, er det viktig å huske at det endelige resultatet bestemmes av hvordan og hva du koker.

Aluminisert Stål Bakeware:

Hva Vi Liker Om Aluminisert Stål Bakeware:

det varmer og kjøler raskt – Dette er et viktig trekk ved denne typen kokekar. Ved hjelp av aluminium-baserte kokekar kan hjelpe deg å spare tid på kjøkkenet.

Billigere enn rustfritt stål og ikke så tung så bla pannen under baking er mindre av en utfordring. Konsekvent non-stick for enkel rengjøring uten å måtte bruke ekstra olje før baking(som sett med noen modeller av rustfritt stål).

Det Vi Ikke Liker Om Aluminisert Stålbakeware::

Matlaging av sure matvarer, som tomater, kan føre til at aluminium lekker kjemikalier inn i maten.

kan ikke bruke egg i den med mindre de blir bakt på 350° F i 15 minutter fordi varmen vil få dem til å bryte ned og gå solid i tekstur som kan føre til en ubehagelig smak eller lukt; hvis du fortsatt vurderer å bruke egg, prøv keramisk kokekar i stedet!

Rustfritt Stål Bakeware:

Hva Vi Liker Om Rustfritt Stål Bakeware:

en skillet eller panne laget av rustfritt stål er bedre for matlaging ved høye temperaturer, da det er mindre utsatt for å spenne under intens varme.

fordi det tar lengre tid å varme opp, beholder jernkokekar (for eksempel støpejernskokekar) varme i lengre perioder. Dette resulterer i en mer lik fordeling av varme gjennom bunnen av pannen eller skillet.

kjøkkenutstyr i Rustfritt stål er allsidig og svært slitesterkt. Mange individer koker bare ved hjelp av rustfritt stål kokekar.

Rustfritt stål er inert og vil ikke korrodere eller ruste, slik at du kan lage alt fra sure matvarer som tomater til steker med tillit.

Rustfritt stål er ubestrøket, noe som betyr at du, i motsetning til keramisk belagte kokekar eller gryter og panner med nonstick-belegg, ikke trenger å bekymre deg for å skrape overflaten når du lager mat. Du kan bruke noen form for redskap, og hvis maten blir sittende fast til bunnen, bare bruke en skuremiddel for å fjerne maten brent på bunnen.

Det Vi Ikke Liker Om Rustfritt Stål Bakeware :

den har dårlig varmeledning, noe Som ikke er et problem for de fleste individer, men for de som vanligvis har det travelt, er det verdt å vurdere.

litt vekt kan være et problem med denne kokekar siden det ligner på støpejern. Jeg selv har aldri hatt et problem med det, men det er noen som kan.

Kan være kostbart – for noen er penger en barriere for å kjøpe det de ønsker. Du kan imidlertid ikke få rustfritt stål kokekar på billig. Hvis du oppdager billig kokekar, vær oppmerksom på at det er nesten aldri av utmerket kvalitet.

hva er forskjellen Mellom Aluminated Steel Bakeware vs Rustfritt Stål Bakeware?

• Aluminisert bakeware er tyngre enn rustfritt stål bakeware.
• Aluminisert stål bakeware er relativt billig sammenlignet med rustfritt stål typer av samme størrelse eller form fordi de ikke har samme metall egenskaper.
• rustfritt stålpanner er dyrere enn aluminiserte, men de gir jevn oppvarming over alle overflater – slik at du kan bruke mindre penger i det lange løp hvis du kjøper denne typen for dine behov.
• en ulempe med aluminium kokekar er at det kan reagere med sure matvarer og forårsake skade på aluminium belegg på pannen. Denne risikoen eksisterer ikke med en rustfritt stålpotte/panne som vil vare mye lenger og gir også jevn matlaging over alle overflater.

Aluminisert vs Rustfritt-Hvilken skal jeg velge –

når du sammenligner de to typer metall, må du vurdere dine egne behov når du tar en beslutning om hvilken som passer deg best siden de begge har sine fordeler og ulemper. Må du tenke på hvor ofte du planlegger å bruke din kokekar samt hva slags bakevarer eller mat er viktigst for deg for å gjøre et informert valg: hvis dette er en og annen tallerken, er aluminisert stål et godt alternativ for deg, men hvis dette vil bli brukt på vanlig måte, kan rustfritt stål være det bedre valget.

hvis du bestemmer mellom å bruke egg eller ikke, er det en viktig faktor å gjøre:

1. du kan ikke bruke egg I Aluminert Stålbakeware som har blitt oppvarmet til 350° F eller høyere fordi det får dem til å bryte ned Og gå solid som kan føre til ubehagelig smak / lukt; så hvis du fortsatt vurderer å bruke egg, prøv keramisk kokekar i stedet!
2. Rustfritt Stål har en tendens til å gjøre det bra med de fleste bakevarer når Det gjelder å bla og rotere under tilberedningen uten å skade overflatene – mens oppvask kan utgjøre en utfordring på grunn av å stikke (spesielt med smeltet ost) og opprydding, kan unngås ved bruk av matlagingssprayen.

Er Aluminert Stål Bakeware Trygt?

Aluminium Er et materiale som har blitt brukt til matlaging og baking av panner i flere tiår, men det er risiko når du bruker det på kjøkkenet ditt. Slik bruker du aluminated steel bakeware trygt:

• ikke bruk en aluminiumspanne som er sprukket, skjev, bøyd eller sprukket på felgen.
• ikke lagre mat i aluminiumsbeholdere i mer enn to timer uten å dekke dem først fordi partikler kan av-gass fra aluminium.
• ikke overopphet eller bruk ikke-klebende spray.
• ikke skrubb med stålull – det vil ripe og skade pannen.

Er Rustfritt Stål Bakeware Trygt?

Rustfritt stål er et populært valg som det ikke reagerer med mat, men det er noen risiko forbundet med dette materialet også. Slik bruker du rustfritt stål bakeware trygt:

• ikke kutt sure matvarer som tomatsaus eller epler i kontakt med metallet fordi de kan forårsake lett etsing på overflaten av pannen.
• Rengjør overflater og redskaper som kommer i kontakt med aluminiumsfolie før du bruker dem til annen mat-ellers kan du forurense disse gjenstandene hvis du ikke er forsiktig!

Endelige Dommer

• Bakeware I Aluminiumstål: usikkert hvis det er skadet, fliset eller riper.
• Rustfritt Stål Bakeware: trygt å bruke så lenge du ikke kutte sure matvarer i kontakt med den og unngå aluminiumsfolie forurensning.

jeg er en rustfritt stål lover; jeg setter pris på variasjon og seighet av kokekar jeg eier. Jeg er litt grov og klønete, så dette passer meg. Rustfritt stål virker betryggende for meg på grunn av sin vekt. Men dette er akkurat det jeg leter etter. Før du kjøper kokekar, bør du vurdere hva du skal bruke den til og hvordan du skal lage mat. Selv om det er lettere, vil aluminium kokekar krever regelmessig oppmerksomhet for å hindre skade på belegg og eksponering av aluminium.

Vurder hva du trenger og hvordan du vil bruke det for å få en bedre følelse av hva du trenger. Det er ikke noe mer frustrerende enn å kjøpe noe fantastisk bare for å oppdage at det er faktisk feil produkt.

konklusjonen er at begge er usikre av forskjellige grunner, men enten materiale kan brukes trygt når de følger de riktige forholdsregler. Valget av hvilken type metall pan å kjøpe bør komme ned til personlige preferanser i stedet for sikkerhet bekymringer. Hvis budsjettet tillater det, gå videre og kjøpe rustfritt stål bakeware! Det er et dyrere alternativ, men også tryggere – pluss de er holdbare, slik at du får dem for alltid!