Beste Smør Erstatter For Mac Og Ost
Mac og ost er en AV DE mest elsket komfort mat i USA, men hva om det er en ingrediens i DET du ikke liker eller ikke kan ha, som sier smør?
hvis du er bekymret for at du kanskje må si farvel til denne osteaktige parabolen, så tro om igjen. Flere elementer vil fungere som en erstatning.
Les videre for å lære hva alternativene er og hvordan du bruker dem i mac og ost.
Har du sett?: Havarti Ost Erstatter / Vegetabilsk Olje Erstatter For Brownies
5 Erstatninger For Smør I Mac Og Ost
hvis du synes det er vanskelig å finne en erstatning for smør i mac og ost, du tar feil. Det er mange alternativer tilgjengelig, så valget er ditt. Her er de fem beste erstatninger:
Margarin
Margarin Er den mest åpenbare smør erstatning for mac og ost fordi den har en lignende smak og tekstur som smør. Margarine er et godt alternativ for veganere som fortsatt ønsker buttery smaken i sin mac og ost. Det er et plantebasert alternativ som er laget av vann og olje i stedet for melk.
selv om det regnes som et veganvennlig alternativ, er det ikke eksklusivt for dem. Margarin er et utmerket valg hvis du ønsker å kutte ned på fett, og det er derfor det er populært blant så mange mennesker.
Margarin er uten tvil den beste erstatning for smør i mac og ost fordi Det ikke bare vil gi deg en lignende smak, men en lignende tekstur også.
Olje
visse plantebaserte oljer som kokosnøttolje er gode til å etterligne smør når det gjelder tekstur. Kokosolje er kanskje ikke det beste for smak, men du kan også bruke andre som vegetabilsk olje eller rapsolje. Dette er en vanskelig erstatning for å få rett, skjønt.
du må være forsiktig med å legge for mye fordi dette kan ødelegge din ostesaus. Men kan du fortsatt trenger å legge til noe ekstra som krem for å få det akkurat.
Ghee
Ghee Er en type avklart smør som betyr at Det har blitt kokt på lav varme og anstrengt for å fjerne vann. Selv om du liker smør, er det verdt å prøve å bruke ghee i mac og ost. Dette avklart smør har en rik, nøtteaktig smak som kan forbedre smaken.
men smaken er ikke den eneste grunnen til å prøve ghee. Det er også et egnet alternativ for personer med melkefølsomhet. Klargjøringsprosessen fjerner ikke bare vann, men trekker også ut laktose og caseon.
dette er et produkt som vil vare lenge også. Ghee er hyllestabil, noe som betyr at du ikke trenger å kjøle det eller bekymre deg for at det går dårlig med en gang. Enten du lager din egen eller kjøper den i butikken, er ghee en av de beste erstatningene for smør når du lager mac og ost.
Tung Krem
Smør er laget av tung krem, så det er ikke rart at dette er en flott erstatning i mac og ost. Dette er et godt alternativ for å skape en veldig rik og dekadent saus.
En annen grunn til at tung krem gjør en så god erstatning er at du kan bruke den til å lage ditt eget smør! Det er en morsom måte å eksperimentere med smaker og legger til en fin “hjemmelaget” kvalitet til enhver mac og ost.
Kremost
Kremost er en flott erstatning for ekstra smak. Du kan også bruke den med mindre tunge alternativer som olje for å gi den en rik, kremaktig tekstur.
igjen, dette er mer en erstatning for smaken, men du bør fortsatt bruke en liten mengde olje, ghee eller margarin for å unngå en klebrig roux eller nudler.
Trenger Du Smør I Mac og Ost?
enten du lager mac og ost fra bunnen av eller ut av en boks, krever oppskriftene alltid smør.
men hvis du har allergier, følsomhet eller diettbegrensninger, kan denne overbærende klassikeren bety problemer. Selv om du ikke er allergisk mot smør, kan du ha spesielle diettbegrensninger som betyr at du må unngå det.
et godt eksempel på dette er veganisme. Veganer spiser ikke animalske produkter, inkludert ost, egg og smør. Det er et stort antall mennesker som bare vil finne noe sunnere siden smør er rik på fett og kan inneholde store mengder natrium.
når det gjelder å erstatte smør i mac og ost, må du vite hvilken rolle det spiller i matlaging. Ikke bare hindrer det makaroni nudler fra å bli for tørr, men det hjelper også meld de andre saus ingrediensene sammen fordi det er for det meste fett.
Smør kommer også til nytte når du prøver å lage en tykkere saus. Dette er ting som er vanskelig å replikere, men du trenger bare å finne et annet primært fettprodukt. Så, hva kan jeg bruke i stedet for smør i mac og ost?
Vanlige Spørsmål
er du fortsatt nysgjerrig på å erstatte smør i mac og ost? Sjekk ut disse vanlige spørsmålene fra andre matelskere som deg selv.
nei, ikke alle smør erstatning er vegan vennlig. Produkter som plantebaserte oljer og margarin er egnet for vegansk kosthold. Hvis kostholdet ditt er meierifritt, men ikke helt vegansk, kan du også vurdere å bruke ghee som erstatning for smør i mac og ost.
Majones kan legge creaminess til mac og ost, men det er ikke en egnet erstatning for smør. Det er fordi det kan overmanne smaken av osten og ikke har et høyt nok fettinnhold til å gjøre alt smør gjør.
hvis du liker smaken, legg til en liten mengde for en tykkere, kremere roux, men erstatt ikke smør helt med mayo.
mengden smør erstatning du trenger, avhenger av hva du bruker. For eksempel, hvis du velger ghee eller margarin, kan du holde målingene dine like. Disse to elementene er svært lik smør i form av smak og tekstur, så det vil ikke påvirke oppskriften for mye.
en typisk mac n ‘ ost oppskrift krever en ¼ kopp smør, som er 4 ss, slik at du kan bruke nøyaktig samme mengde ghee eller margarin.
på den annen side, hvis du bruker olje eller tung krem, må du justere målingene dine. Ikke bruk så mye olje som smør, og ikke bruk for mye krem som sausen blir rennende. Vi foreslår at du kutter disse beløpene i halvparten og bruker bare 2 ss for å få riktig konsistens.
Derfra må du kanskje legge til hver ingrediens litt etter litt for å finne den rette balansen basert på din smak.
ikke forvent å bruke de samme målene når du lager mat med makaroni og ost mot en hjemmelaget oppskrift. Boxed alternativer har ost og andre ingredienser for roux allerede ferdigpakket, og bruk bare tilsett melk og smør erstatning tilsvarende.
hvis du ikke kan ha eller ikke vil ha, smør i mac og ost, er det greit. Selv om det er en kjerneingrediens i kremet, ostesaus, er det ikke nødvendig. Dette er fem alternativer du kan bruke i stedet. De kan endre smaken litt, men de er fete nok til å få tekstur du vil ha.
Det Er på tide Å Begynne Å Lage Mat!
hvis du ikke kan ha, eller ikke vil ha, smør i mac og ost, er det greit. Selv om det er en kjerneingrediens i kremet, ostesaus, er det ikke nødvendig. Dette er fem alternativer du kan bruke i stedet. De kan endre smaken litt, men de er fete nok til å få tekstur du vil ha.
nå som du vet hva du kan erstatte smør med, er det på tide å begynne å lage mat! Finn ut mer om ingredienserstatninger på bloggen vår nå!
Leave a Reply