Beste Smaker Tapioca Mel Substitutter

Hva Er Tapioca Mel?

for de som bare kommer inn i forskjellige typer mel med matlaging og baking, lurer du kanskje på hva tapioca mel faktisk er.

Tapioka Er en slags stivelse som er tatt fra kassava rot, som er en knoll som finnes i Sør-Amerika.

kassava roten er faktisk veldig lett å vokse, og det er derfor det har blitt veldig populært i En rekke forskjellige land, inkludert Afrika, Asia og Sør-Amerika.

Interessant er tapioka nesten helt laget av ren stivelse, noe som betyr at den har betydelig lav næringsverdi, men det betyr ikke at du ikke kan bruke den når du lager mat.

hovedårsaken til at mange mennesker flokker til å bruke tapiokamel i stedet for noen annen type, skyldes at det er glutenfritt, noe som gjør det til et godt matlagingsalternativ for de som ikke kan ha gluten i kostholdet.

det er en flott erstatning for hvete, og kan fortsatt brukes like godt som vanlig mel. Tapioca kommer i noen forskjellige varianter og er vanligvis funnet som enten mel, flak eller perler.

måten den er laget på, varierer avhengig av hvor den blir laget, men det innebærer vanligvis å få så mye stivelsesholdig væske ut av bakken kassava rot som mulig.

når all denne væsken er borte, lar den vannet fordampe, og når dette skjer, etterlater det seg et fint tapiokapulver. Etter at denne prosessen er fullført, behandles pulveret i de forskjellige former som vi har nevnt ovenfor.

den vanligste formen for tapioka er perler, og disse brukes i boble te og en rekke forskjellige produkter av baking. De kan også brukes som fortykningsmiddel i matlaging.

Så hvis du bruker tapiokamel spesielt som fortykningsmiddel, kan du også velge å bruke tapiokaperler som et alternativ hvis du har dem tilgjengelige for deg.

mens det kan høres ut som det er, tapioca mel og kassava mel er ikke de samme tingene. Dette fører oss til vårt neste tema for diskusjon.

Kan Jeg Bruke Kassava Mel I Stedet For Tapioca Mel?

Kassava mel er en annen type glutenfri mel erstatning, og den inneholder enda mer fiber, noe som betyr at den har mer næringsverdi enn tapioca mel.

Begge disse forskjellige typer mel er laget av kassava rot, selv om kassava mel faktisk bruker hele roten, mens tapioca mel bare utnytter stivelsesholdige delen av planten i stedet.

i de fleste oppskrifter kan kassava mel og tapioca mel brukes om hverandre, og mengdene av dem begge vil forbli de samme.

for eksempel, hvis oppskriften krever en kopp tapiokamel, kan du bruke dette jevnt med alternativet og bruke en kopp kassava mel. Imidlertid betyr det høyere fiberinnholdet i kassava-melet at det har flere fortykkelsesegenskaper.

så hvis oppskriften din bruker andre typer fortykningsmidler, som fortykningsmidler eller tannkjøtt, trenger du kanskje ikke lenger å bruke dem. Hvis du fortsatt trenger å bruke disse fortykningsmidlene, bør du bruke lavere mengder for ikke å tykke produktet.

Noe annet du bør vite om kassava mel er at den har en nøtteaktig smak som sannsynligvis kommer til å bli merkbar i parabolen din, avhengig av hva det er du har opprettet.

hvis du ikke favoriserer denne smaken, er det kanskje ikke alternativet for deg.

Maisstivelse

et annet glutenfritt alternativ til tapiokamel er maisstivelse, noe som gjør det til en flott erstatning hvis du er begrenset av kostholdet ditt.

Det er mer enn egnet for glutenfri matlaging og baking, og det gjør nesten den perfekte erstatning for tapiokamel.

denne typen stivelse er også mer tilgjengelig, noe som gjør det lettere å få hendene på når du trenger det. Du kan til og med ha noen i pantryet ditt som bare venter på å bli brukt.

Noe som du bør være klar over er at det er i stand til å tykne mye lettere enn tapioka mel, og så bør du bare bruke halvparten av beløpet som oppskriften sier.

I Hovedsak, Hvis du skulle bruke en kopp tapiokamel, bør du bare bruke en halv kopp maisstivelse. På denne måten vil du ikke ødelegge parabolen din ved å gjøre den for tykk.

Potetstivelse

den siste tapioca mel erstatning som vi skal se på er et annet glutenfritt alternativ ved navn potetstivelse.

du bør imidlertid vite at den har en tyngre konsistens, noe som kan gjøre din generelle tallerken mye tettere. Dette kan ikke alltid være tilfelle, men det kan skje noen ganger, avhengig av hva du gjør.

det er litt vanskeligere å anslå forholdet mellom potetstivelse og tapiokamel, da det vil avhenge av hva du lager. Dette betyr at det kan ta litt mer prøving og feiling for å finne ut av det.

som en generell regel bør du redusere mengden med rundt 25% til 50% når du arbeider med potetstivelse i stedet for tapiokamel.

Ofte Stilte Spørsmål

kan jeg erstatte tapioca mel for maisstivelse?

Ja, du kan erstatte tapioca mel for maisstivelse. Så, hvis du lykkelig lager et måltid bare for å oppdage at du ikke har maisstivelse tilgjengelig, kan du bruke tapioca mel i stedet. Det er imidlertid noen mindre forskjeller mellom de to, så du må være veldig forsiktig når du gjør substitusjonen.

mens tapiokamel er en egnet substitusjon, er det noen forskjeller mellom disse to ingrediensene, så du må endre oppskriften tilsvarende. Så, hvis du bruker tapioca mel i stedet for maisstivelse må du bruke litt mer i oppskriften enn du ville gjort hvis du brukte maisstivelse.

For hver spiseskje maisstivelse i en oppskrift, må du bruke 2 ss tapiokamel. Så, mens du kan erstatte tapioca mel for maisstivelse, alltid sørge for at du doble mengden av ‘maisstivelse’ oppført i oppskriften når du bruker tapioca mel.

er maisstivelse og tapiokamel det samme?

nei, tapiokamel og maisstivelse er ikke det samme. Når det er sagt, de er svært lik hverandre og det er derfor det kan være vanskelig å skille de to fra hverandre. Det er imidlertid en veldig stor forskjell mellom de to, og det er måten de er hentet på. Dette er fordi maisstivelse og tapioca mel er hentet fra to forskjellige steder.

som navnet antyder, er maisstivelse hentet fra mais. Mens tapioca mel er hentet fra roten av kassava anlegget. Så selv om de ser veldig like ut, og opererer veldig mye på samme måte som hverandre, er tapiokamel og maisstivelse svært forskjellige fra hverandre.

til tross for forskjellene mellom maisstivelse og tapiokamel, kan de imidlertid erstattes av hverandre, da de begge virker på samme måte når de legges til oppskrifter.

kan du erstatte tapioca mel med kokos mel?

Ja, du kan erstatte tapiokamel i en oppskrift med kokosmel. Dette er hovedsakelig fordi tapiokamel og kokosmel er svært lik hverandre, noe som betyr at de lett kan erstattes av hverandre. Så hvis du ikke har noen tapioca mel for hånden, men du har kokos mel, bare bruke dette i oppskriften i stedet.

Kokosmel og tapiokamel fungerer ikke bare veldig likt hverandre, men de har også en veldig lik smak til hverandre. Med smak mener vi at begge ganske mye ikke smaker på noe, og de er også luktfrie også. Dette er grunnen til at du enkelt kan erstatte dem begge som de ikke har en massiv innvirkning på smaken av maten.

så, ja, hvis du ikke har noe tapiokamel hjemme og trenger det til en oppskrift, er kokosmel et passende alternativ.

hvordan kan jeg erstatte tapioca mel for mandel mel?

når du erstatter tapiokamel for noe annet, må du ofte endre beløpet du legger til i en oppskrift. For eksempel, når du erstatter maisstivelse for tapiokamel, må du halvere mengden du legger til oppskriften. Imidlertid er det enkelt å erstatte tapiokamel for mandelmel fordi du ikke trenger å endre mengden du legger til.

dette er hovedsakelig fordi tapiokamel og mandelmel er veldig lik hverandre. Ikke bare når det gjelder smak og duft, men også når det gjelder konsistens. Det skyldes hovedsakelig likhetene i konsistens at du ikke trenger å endre mengden du legger til når du erstatter tapiokamel for mandelmel.

så, hvis du trenger å fullføre denne erstatningen, er alt du trenger å gjøre, å bruke de samme målene som oppskriften forteller deg også.

du kan også bruke rismel, pilroot, pilrootmel, pilrootpulver, pilrootstivelse, hvetemel, søtt rismel, kikertmel, kakemel, tigernutmel eller potetmel også. Bare eksperimentere og ha det gøy.