Den Beste Bourbon Substitusjon

Bourbon kan legge massevis av smak til en oppskrift. Den er utrolig allsidig, så du kan bruke den i både søte og salte matvarer.

Enten du ikke har noen bourbon eller du vil unngå alkohol, er det gode bourbon-erstatninger som kan hjelpe deg med å fullføre en oppskrift og opprettholde smaken minus bourbon.

Hvilke Smaker Gjør Bourbon Bringe Til En Oppskrift

når du leter etter en bourbon erstatning, vil du sørge for at du erstatte de riktige smaker. Bourbon er en av de mest komplekse alkoholene for smak, men de fleste vil ha en base av røykfylt karamell og vaniljesmak. Spesifikke merker og stiler kan legge til flere notater, men disse er de grunnleggende du vil prøve å erstatte.

Ulike typer bourbon fungerer bedre med spesifikke oppskrifter. Wheated bourbon fungerer godt i søte retter, spicey high-rug bourbons er gode i dressinger og fruktbaserte oppskrifter, og du vil bruke maltet bygg bourbons for brød. Stilen av bourbon kalt for i oppskriften kan hjelpe deg å finne ut hvordan du erstatter den.

Beste Alkohol Erstatter For Bourbon

Scotch

Whisky og bourbon er bemerkelsesverdig like alkoholer. Faktisk hevder noen mer kyniske kokker og kjennere at den eneste forskjellen mellom de to er den geografiske plasseringen der de er laget. Generelt er bourbon laget I USA og bruker mer mais, minst 51 prosent i mosen, og scotch er laget i Skottland ved hjelp av maltet byggmos.

smaker mellom de to vil være svært like, og som bourbon, vil du kanskje finne de riktige smaker for å utfylle parabolen du lager. Scotchs bruk av maltet bygg fungerer best som erstatning i brødretter. Når du bruker scotch for å erstatte bourbon, kan du erstatte den en for en som betyr en ss scotch for en ss bourbon.

Whisky

Bourbon Er bare en spesialisert form for whisky. Bourbon må bruke en mer enn halv mais mos, og det må være alderen i eik fat. Denne likheten gjør whisky til en flott erstatning for bourbon. Noen av smaker kan være litt annerledes, men generelt fungerer de på en veldig lignende måte.

Hvete whisky er en fantastisk bourbon erstatning i søte retter, og rug whisky hjelper med fruktretter og dressinger. Når du bruker whisky som en erstatning for bourbon, kan du bruke den en for en. Så legg så mye whisky som du ville bourbon til oppskriften din.

Brandy

Brandy Er en vin som har vært eldre i eik fat. Bruken av eik fat i etableringen gir brandy sin distinkte brune farge og gjør den til en utmerket substitusjon for bourbon. De to åndene deler mange av de samme smaknotatene.

du vil prøve å matche smaker så godt du kan, og det fungerer som en utmerket erstatning for bourbon i salte retter. Brandy har mindre karamell smak enn bourbon, så det kan ikke hjelpe så mye i noen søte retter. Bruk brandy en for en når du erstatter bourbon.

Cognac

Cognac Er en brandy laget I Frankrike. Det må være alderen i eik fat i minst to år. Den ekstra tiden i eik fat bidrar til at den deler noen smakprofiler med bourbon og gjør det til et utmerket erstatningsalternativ.

Cognac har mer karamellsmak enn brandy, noe som bidrar til å fange de samme smaksprøver som bourbon. Det vil fungere som en erstatning i nesten hver tallerken du vil bruke bourbon. Som med de fleste alkohol erstatninger, du kan bytte dette ut en for en med bourbon.

Rom

Rum er laget av destillert sukker. Det kan ha mange forskjellige smaker, og takket være den utbredte bruken av krydder når du lager rom, kan du ofte finne erstatninger for bourbons vaniljesmak notater. Rum melasse smak erstatter karamell fra bourbon. Det er ikke en perfekt avveining, men det kan fungere i de fleste oppskrifter.

når du finner de riktige smakskombinasjonene i rom, vil du kunne erstatte den en for en med bourbon. Det fungerer best på søte retter og dipping sauser. Det er ikke bra i salte retter fordi det ikke vil legge til noen smokey smak.

Ikke-Alkoholholdige Erstatninger For Bourbon

hvis du vil hoppe over alkoholen helt, er det mange alternativer der ute. Ved hjelp av en alkohol-fri erstatning kan være stor for retter som du ikke koker. De er også hyggelig for å spare tid fra matlaging alkohol ut av oppskriften. Du vil ønske å velge din alkoholfrie bourbon erstatning basert på hva smaker du er mest ute etter fra bourbon i oppskriften.

utdragene nevnt i denne listen angir alkoholfri type. Du kan imidlertid også bruke den vanlige typen, men forstå at ekstrakter kan ha 35 prosent alkohol. Så hvis du ikke har tenkt på matlaging din oppskrift, kan det være lurt å finne den alkoholfrie variasjon.

Ikke-Alkoholholdig Vaniljeekstrakt

Mange oppskrifter som kaller for bourbon, bruker det til vaniljesmak som det legger til. Denne smaken gjør det enkelt å erstatte bourbon med vaniljeekstrakt. Vanilje er en så populær erstatning at de selv selger bourbon vanilje ekstrakt. Denne kombinasjonen gir enda en mer autentisk smakssubstitusjon ved å legge til litt røyk til vanilje.

noen foreslår en til en bryter med vaniljeekstrakt, men andre nevner å kutte den med litt vann for å legge til samme mengde væsker, men litt mindre vaniljesmak. Hvis du liker sterk vaniljesmak, bruk den en for en. Hvis du bare vil ha et snev av vanilje, legg til halvparten av vaniljeekstraktet og halvt vann.

Fersken Nektar Blandet Med Eple Cider Eddik

Når du lager en fruktbasert tallerken, kan din bourbon-erstatning være ferskennektar og eplecidereddik. Eddik bidrar til å legge til bitt som du noen ganger leter etter fra bourbon, og nektar legger til søtere smaknotater. Du kan bruke andre juice og nektar med denne erstatningen for å finne den perfekte kombinasjonen av smaker.

for å lage denne blandingen, vil du bruke tre deler nektar til en del eddik. Denne erstatningen fungerer best når du lager oppskrifter som ikke krever baking, og den kan brukes som en for en erstatning med bourbon, men noen ganger vil du kanskje legge til litt mer hvis konsistens ikke er et problem.

når du bare ønsker å erstatte bitt som bourbon vil legge til noe, kan eplecidereddik brukes av seg selv. Apple cider eddik fungerer bra som en erstatning i svinekjøtt. Du vil ønske å bruke omtrent en tredjedel av eddik til bourbon i oppskriften.

Ikke-Alkoholisk Mandel Ekstrakt

Almond ekstrakt fungerer godt som en bourbon erstatning for alle retter som bruker tunge nøtter i oppskriften og bakevarer generelt. Mandel kan ha stor synergi med andre mutter smaker og bringe ut pekannøtter og valnøtter i en tallerken.

når du bruker mandelekstrakt, liker noen kokker å erstatte det en for en, men andre bruker omtrent halvparten av ekstraktmengden. Hvis du er bekymret for konsistensen, kan du legge til vann for å gjøre forskjellen. Du kan blande mandel og vanilje ekstrakt for å få en nesten perfekt bourbon erstatning også.

Ingefærøl

Ginger øl er flott å erstatte bourbon i oppskrifter som kaller for spicier bourbon, som salte retter og fruktoppskrifter. Ginger øl er vanligvis laget med vanilje, slik at du får vanilje notater i oppskriften. Ingefær legger et slag av ekstra smak også. Karbonering er ikke et problem fordi det koker av veldig raskt, slik at bare smaker. Det legger til ekstra søthet, spesielt hvis du ikke får det tørre alternativet.

når du bruker ingefærøl som substitusjon, er det best å redusere det først for å minimere ekstra væske. Hvis du ikke gjør det, kan oppskriften din være mer vassen enn du vil. Ginger ale kan også fungere, men det vil legge til enda mer sukker til oppskriften. Når redusert, kan du erstatte den en for en med bourbon i oppskriften.

Ikke-Alkoholholdig Bourbon Ekstrakt

Denne føles som litt av en juks, men bourbon ekstrakt er en utrolig erstatning for bourbon. Det ble laget spesielt for å tilby de samme smaker og notater som bourbon. Smaker er nesten nøyaktig på plass, så bourbon ekstrakt kan brukes med nesten hvilken som helst oppskrift som du vil bruke bourbon.

når du bruker bourbon-ekstraktet, kan smaken være utrolig intens. Hvis du er en stor fan av bourbon, kan du bytte den en til en, men mange kutter ekstraktet i halvparten av vann for de beste resultatene.

det er mange egnede bourbon-erstatninger for deg å velge. Det er en god sjanse for at du har minst ett av disse alternativene i skapet ditt. Du kan finne en som passer inn i oppskriften din og gjøre den deilig. Prøv dem ut i dag, og nyte måltidet.