Den Ultimate Guiden Til den beste Norske Julematen

mens det er mange forskjellige aspekter ved en tradisjonell Julefeiring, er det trygt å si at mat er en viktig del av det i de fleste husholdninger. I denne artikkelen vil vi introdusere deg til de mest populære norske Julerettene-og litt mer.

Middag På Julaften er sikkert en av de mest etterlengtede måltidene i hele året. Mens det er ulike mattradisjoner Over Hele Norge, er to retter fortsatt de overordnede utfordrerne Til Norges mest populære Julemiddag.

Ribbe

Fet ribbe og en skorpe så sprø som de kommer: Det er ikke vanskelig å se hvorfor Ribbe er på toppen Av Listen Over Norges Julemat. Bare se på bildet ovenfor! Retten ble populær på slutten av Det 18.århundre da poteter kom Til Norge, og det ble mer vanlig å spise svinekjøtt. Før det var griser ikke vanlige i matproduksjon på grunn av at maten var lik menneskelig diett – derfor ble oppdrettssvin sett på som sløsing med mat. Men potet løste dette problemet og banet vei For Ribbe å bli En Av Norges mest elskede Julemåltider. Sider inkluderer vanligvis surkål, rødkål, pølser og poteter.

Pinnekj@tt (Tørket lam/fårekjøtt rib)

På Samme måte Som Ribbe, Pinnekjø (Bokstavelig talt: Stick kjøtt) ble populært i slutten av det 18. århundre. Teknikken for tørking av kjøtt er imidlertid mye eldre enn det og ble utviklet fra tørking av fisk som et middel for å holde kjøttet fra å ødelegge raskt. Siden kjøtt var sjelden, ble det vanligvis holdt for viktige anledninger som Julemiddag. I dag er Det mye lettere å kjøpe Pinnekjø og det serveres vanligvis med poteter og tykke pølser.

Til Sammen utgjør Ribbe og Pinnekjø størstedelen Av Julemåltidene i Norge hvert år. Matprat.no anslår at opptil 70% Av julaften middager er en av de to rettene Med Ribbe blir mer populært i sør-Norge og Stor-Oslo-området mens Pinnekjø topper statistikken i nord – og vest-Norge.

Lutefisk

Med en lang kyst og en enda lengre fisketradisjon er Det ingen overraskelse At Julemattradisjoner i Norge inkluderer fiskeretter. Lutefisk er trolig den mest kjente blant dem alle. Etter at den tørkede torsken er gjennomvåt i lut i flere dager for å rehydrere, blir den deretter kokt eller bakt og servert med smør, salt og pepper. Servering av fisk til Jul stammer fra norges katolske historie som inkluderte faste i desember måned. På Grunn av lett tilgjengelighet av kjøtt i moderne tid, serverer bare en liten prosentandel av norske familier Lutefisk På julaften, men det er fortsatt svært vanlig å spise fisk minst En Gang I Julen.

Bortsett fra disse allment populære Juleretter, er det også mindre vanlige, men like interessante Julemiddagsmuligheter. En av Dem er Smalahove som er, bokstavelig talt, en sau hode. Huden og fleece av hodet er brent og hele hodet blir deretter saltet og tørket. Retten stammer fra vestlandet og ble tradisjonelt spist av de fattige. I dag er Smalahove for det meste spist av entusiaster og noen byer på vestlandet tilbyr også retten til spenningen søker reisende.

I Tillegg, hvis du har besøkt et norsk supermarked, er Du sikker På Å ha kommet over Norges favoritt hurtigmat for enhver anledning: Grandiosa frossen pizza. Og ja, frossen pizza har gjort sin vei inn I Juletradisjonene til mange norske familier siden merket ble lansert på 1980-tallet. Rundt Jul, Grandiosa selger ca 20% mer pizza enn noen annen tid på året som viser hvor viktig de er som en middag, lunsj eller snack I Julen.

Og hva å spise etter hovedet?

Ingen god familiemiddag er komplett uten noe søtt å avslutte med. Norske Juletradisjoner inkluderer en rekke dessertalternativer og søte godbiter som er ideelle for alle med en søt tann!

Sannsynligvis er Den mest populære juledesserten Julegrø, en søt rispudding med pisket krem blandet inn i den. Vanligvis er det en mandel skjult i pudding og den som finner den mottar en marsipan gris som en premie. Men i den nordlige Delen av Norge er den mest populære søte godbit en dessert av cloudberry krem.

Fullføre Julemenyen er et utvalg av kaker og godbiter. Kransekake (et tårn laget av kakeringer som inneholder knuste mandler) og Krumkake (en tynn spiralkake, rullet med et spesielt jern) er mye populært. Også viktig for Norsk Jul er pepperkaker kjeks (pepperkaker) og pepperkakehus som er knust og spist etter Jul. Hvis du vil se hvordan smashing ser ut, sjekk ut videoen nedenfor!

liker det boozy?

Hvis Du gjør Det, Er Julen i Norge perfekt for Deg. En av De eldste Juletradisjonene er Juleø (Juleøl). Øl ble brygget i Norge allerede før landet ble kristnet, og det er ikke overraskende at en tradisjon så lenge som dette har funnet veien inn i norsk Julefeiring. En annen vanlig Juledrikk er Akevitt, Norges egen potetbrenneri. Det er krydret og den perfekte følgesvenn til den vanligvis fete julaften middagen.

Til Slutt gjør Norge også sin egen vri på gløgg: Gløgg er laget av rødvin og / eller Akevitt, sukker og en kombinasjon av krydder som vanligvis inkluderer kanel, nellik, ingefær, kardemomme og bitter appelsiner. Drikken serveres med mandler og rosiner, og selvfølgelig er det også en alkoholfri barnevennlig versjon laget av fruktjuice.

så hvis vi lykkes i å vekke din nysgjerrighet, hvorfor ikke ta en tur Til Norge I Julen? Vi vil gjerne ønske deg velkommen på Vår Juletur og tilby deg muligheten eller smake på noen av de delikatesser du nettopp har lest om! Men om vinteren eller sommeren, håper vi At Vi kan vise deg At Norge alltid er verdt et besøk, uansett årstid!