En Komplett Guide Til Tørr Hvitvin: Sauvignon Blanc Til Pinot Grigio

en tørr hvitvin er en sommerfavoritt rundt om i verden. De skarpe smakene serveres best iskald, noe som gjør det til en forfriskende drink på varm ettermiddag eller kveld. Selvfølgelig kan du nyte hvite viner når som helst på året, og du burde virkelig. Men de er generelt kjent som viner for varmt vær.

det beste er at det er mange tørre hvite viner der ute med en rekke smakprofiler. Dette betyr at du kan finne det riktige valget for ganen din, og du kan utforske mange forskjellige alternativer innenfor samme område.

Hva Er En Tørr Hvitvin?

en tørr hvitvin er klassifisert som inneholder mindre enn en prosent av sukker, som er under fire gram sukker per liter. Tørrheten av vinen er opprettet i fermenteringsprosessen, hvor gjæren gjør sukkene i druene til alkohol. Vinprodusenter kan også kontrollere hvor mye sukker er i druene ved starten av vinfremstillingsprosessen ved timing når de høster druene.

ulike typer druer har også forskjellige nivåer av sukker i dem naturlig. Det er derfor det er satt typer tørre hvite viner som aldri er laget i medium eller off-dry versjoner. Det ville være for vanskelig å sikre at det er nok sukker i sluttproduktet med noen druesorter.

Typer Tørr Hvitvin

det finnes et stort antall tørre hvite viner tilgjengelig for kjøp, hver med sin egen smaksprofil og typiske smaker notater. Dette er de vanligste som du finner.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc blir ofte sett på som internasjonal standard når det gjelder tørr hvitvin. Det er alltid en skarp vin med et ganske høyt surt nivå. En av de viktigste smaksprøver er paprika, sammen med gress og stikkelsbær. Sauvignon Blanc finnes over hele verden, med land Som Sør-Afrika, Chile, USA, New Zealand, Frankrike og Italia som alle er store produsenter.

Chardonnay

du får skogkledde og unwooded chardonnays, og de fleste av dem er alle veldig tørre. Den vanligste smaksprofilen for en chardonnay er den skogkledde versjonen, med sine sterke vanilje aksenter og sitrus notater. Noen av de beste chardonnays kommer Fra Burgund I Frankrike, men du får også gode eksempler på denne sorten fra USA og Sør-Afrika.

Riesling

disse druene kommer Opprinnelig fra Tyskland og brukes ofte som en del av en hvitvinblanding, selv om du også får noen flotte frittstående Riesling-viner. Igjen er den ferdige tørre vinen vanligvis ganske sur og inneholder mineralske notater, epler og steinfrukter som vanlig smak gane. Mens Tyskland fortsatt er en av de viktigste produsentene, gjør USA også en rekke tørre Rieslings og Riesling kombinasjoner.

Pinot Grigio

denne er referert til som pinot grigio I Italia, men er også kjent som pinot gris i andre regioner som Frankrike og USA. Det er også en drue som kan forvandles til en tørr eller en søt vin, avhengig av prosessen som brukes av vinmakeren. Som en tørr vin er det generelt ganske lett og skarp med mineralske notater.

Viognier

denne druen er alltid morsom å uttale (vee-oh-nay). Den kommer opprinnelig Fra Frankrike og produseres nå over hele verden. Det er kjent for å være en veldig duftende vin med søte notater av fersken og kaprifol. Imidlertid er selve vinen fortsatt ansett som tørr.

Er Chardonnay En Tørr Vin?

Chardonnay er en tørr hvitvin. Den er laget som enten en skogkledd vin eller en unwooded vin, med den tidligere er den vanligste. Vinen er alderen i eik fat, som legger til smaken profil og lar earthier vanilje notater synge høyere enn tropiske frukter og sitrus som også finnes i en klassisk chardonnay. Hvor lenge vinen er alderen i eik fat vil avgjøre hvor skogkledd det er. Hvis det bare er igjen i fatene i kort tid, er vinen vanligvis mye fruktig i smak. Hvis den er eldre hovedsakelig i eik fat, vil vanilje og flinty notater bli mye sterkere.

Er Sauvignon Blanc En Tørr Hvitvin?

Sauvignon Blanc er en tørr hvitvin og er kanskje det mest klassiske alternativet som hele verden tenker på når man tenker på en tørr hvitvin. Den er produsert over hele verden, med flasker går for tusenvis av pounds og andre går for bare noen få pounds. Det er en lettdrikkende vin som parrer med mange lettere retter – noe som gjør det til en flott sommervin.

Hva Er Den Tørreste Vinen?

Den tørreste vinen i form av restsukker Er Assyrtiko Fra Hellas. Druene dyrkes i stor grad på Øya Santorini. Den tørre hvite vinen laget av dem har en ekstremt høy surhet, noe som gjør den utrolig skarp og ganske forfriskende på en varm dag. Det er også et saltvannsnotat i smakprofilen, som er ulikt alt annet på markedet.

Melon Er en annen druesort som er utrolig tørr og muligens litt bedre kjent Enn Assyrtiko. Den kommer fra Loire-Dalen i Det sentrale Frankrike og blir ofte referert Til Som Melon De Bourgogne. Den brukes i Muscadet tørre hvite viner.

Beste Tørr Hvitvin Til Matlaging

når det gjelder matlaging med vin, bruk aldri en vin som du ikke ville drikke alene. Selvfølgelig trenger du ikke å bruke din beste vin i maten, men sørg for at det ikke er noe utpekt som matlagingsvin. Dette vil ikke tjene parabolen godt.

Noe som en chardonnay eller en viognier har mye kropp til det, så disse går bra i saus eller en fløtesaus til en kyllingrett. Hvis du lager en sjømatrett, prøv heller en pinot grigio eller en sauvignon blanc som de er litt skarpere og skarpere.

Sommer, vinter, vår, sjømat, sauser eller nipper, tørr hvitvin er litt av en all rounder på akkurat den rette måten. Det er så mange fantastiske flasker av denne vinen tilgjengelig, og hver tilbyr noe spesielt.