Enda Flere Martini Snacks

Her er litt mer mat å gå med martini. Jeg liker å gå med ting som er enkle å lage (eller som du kan gjøre på forhånd), lett å spise og enten karbohydrat eller proteinbasert, spesielt på den salte siden av ting.

la oss starte med noen enkle pretzels.

og gå videre til noen skiver chorizo, her rullet og skewered å gjøre ‘dragonfly’ type biter.

Eller for å holde det enkelt, bare skjær chorizoen og server den med alene eller som jeg gjorde her, med miniatyr oatcakes.

her er noen skiver, kald stekt svinekjøtt, igjen fra forrige natts middag. Leftovers kan gjøre noen overraskende passende akkompagnement for martini noen ganger, selv om de kanskje ikke alltid ser veldig glamorøse.

Litt mer overbærende, her er noen svinekjott gyoza (dumplings) servert med gressløk og en soya / eddik / mirin dipping saus. Du kan lage dem selv, kjøpe dem ferdige og dampe dem, eller du kan til og med få dem levert som takeaway mat (forfatteren kan ha gjort det ved denne anledningen).

Syltede agurker, Bombay mix og Japansk ris snacks kombinerer tre helt forskjellige retter. De går ikke sammen spektakulært bra, men det spiller ingen rolle for mye når du er på martini nummer to. Det er også nyttig hvis ou har flere gjester med ulike preferanser.

dette er en veldig enkel tapas-inspirert forrett av ost og tomatoe puré stekt i ovnen i noen minutter.

selv noe så enkelt som pølser gå pent. Jeg foretrekker gamier typer pølse å gå med enebær-sterke gins.

Her er Noen Pringles. Alle liker dem så bare komme over deg selv. Jeg liker også argumentet Om At Pringles er de eneste skarpe produsentene som ikke selger deg mye luft i emballasjen.

Flere chips, her servert med en klassisk martini som inneholder En Rosmarin garnityr.

Nachos. Gå bra med dips og par pent med en koriander martini.

her er noen rødbeter og laks ceviche med leche de tigre, koreansk stil visnet spinat, tsukemono og grønn te. Jeg serverte egentlig ikke denne parabolen med en martini, men dens bestanddeler gjør gode akkompagnementer.

du kan se mer Om Ceviche og Leche De Tigre, og det er mulig kombinasjon med en martini her (dette er en personlig favoritt av meg).

du kan se mine tanker om grønn te og martinier her.

min koreanske spinatoppskrift er her.

og min tsukemono oppskrift er her.

Hvis Du ikke vil forberede noe, Er Bombay mix en praktisk og tradisjonell drink snack.

Her er Noen nocellara oliven servert Med En Japansk syltet ginger martini.

her er noen stekte soyabønner og svart bambus trekull peanøtter.

her er noen peanøtter, “pork floss” / Rousong (jeg visste ikke hva det var i begynnelsen heller, men det er velsmakende) og Min egen gulrot San Bai Zu.

Fisk floss finnes også, men det vil ikke være til alles smak. Jeg trodde det smakte som fiskemat, men det går ganske pent sprinklet over tykke tofu skiver i miso suppe.

Ellers foretrekker jeg å holde det enkelt. Her er noen saltede pistasjnøtter i skallene sine.

Soltørkede tomater og oliven fylt med ansjos.

jeg har tidligere nevnt at martinier går veldig bra med sjømat. Her er noen lokalt fanget blåskjell servert i en krem og løk saus i hagen.

Her er noen kamskjell og prosciutto.

La oss gå tilbake til mystery svinekjøtt produkter. Det er ganske mye svinekjøtt i dette innlegget, selv om jeg egentlig ikke spiser mye av det. Disse er honningstekte svinekjøttstykker. Gitt de ukjente ingrediensene kan de til og med være kosher / halal, vi vet bare ikke.

Men jeg må innrømme at de var ganske velsmakende.

her serverte jeg svinekjøttet med valnøtter og oliven.

Det holdt oss i gang i minst en runde martinier.

Her er Noen Av Mammas hjemmelagde urtesmør som skal slathered på noen smakfulle sjeldne steker.

jeg antar det er mindre av en matbit og mer av et måltid…

Men det gikk sikkert bra med en martini.

Grill Og steker generelt går veldig pent med eller umiddelbart etter en martini.

Bruschetta … Ikke mitt mest kunstneriske bilde, men det var velsmakende.

her er litt laks carpaccio, med sitronsaft, revet sitron og appelsinskall, urter, kapers og einebær. Jeg må tydeligvis fortsatt jobbe med presentasjonen min, men det smakte fint nok og ingen døde.

hvis du foretrekker din laks tilberedt med varme marinert jeg litt i litt riseddik i 30 minutter og grillet den i 16 minutter på høy varme.
Og jeg tror det er nok for ett blogginnlegg…

Til neste!