Enkle Måter Å Tynne Candy Smelter

Candy smelter Er en veldig deilig ingrediens som ofte brukes til baking og dekorering. Disse tingene er også kjent som sommer belegg eller konfekt belegg. Sukker, olje (for det meste vegetabilsk), pulverisert melk, tilsetningsstoffer, farger og noen ganger sjokolade brukes til å lage dem. Noen elsker å spise dem rå!

Folk som bruker candy smelter ofte bli frustrert som de finner det vanskelig å smelte dem riktig, men det er ikke så vanskelig egentlig, du trenger bare å vite noen teknikker.

Vi vil gjerne dele med deg noen enkle måter å tynne godteri smelter. Les videre for å vite mer.

Enkle Måter Å Tynne Candy Smelter

før du tynner candy smelter, må du smelte dem ordentlig. Du kan smelte dem ved å bruke mikrobølgeovn, dobbel kjele, godteri smeltepotter, eller ved å bruke en stor komfyr hvis du har mye godteri smelter å smelte.

det tar tid å smelte dem ordentlig. Men vær forsiktig, ikke overopphet, ellers vil de være store og altfor konsentrerte.

etter å ha smeltet disse tingene riktig, finner du en tykk og klebrig versjon av dem. De er ofte veldig tette, og det blir problematisk å helle dem på bakevarer eller popsicles.

Selv om du kan lage det kandiserte laget, kan du finne den klumpete huden å knekke ofte, noe som gjør at hele greia ser litt ekkel ut. Det er derfor tynning dem er viktig.

Først og fremst vil Vi råde deg til ikke å bruke melk, krem, vann eller en halv halv for å gjøre formen tynnere; de er ikke gode for å gjøre denne jobben. Det er noen andre vanlige og uvanlige ingredienser som vil fungere som magi! La oss ta en titt på dem:

Vegetabilsk Forkorting

bruk av vegetabilsk forkorting Er den mest populære måten å tynne candy smelte molds fordi de er så tilgjengelige i våre pantries.

Shortenings er laget av hydrogenering vegetabilske oljer som soyabønner, solsikke, raps, etc. Disse forkortelsene senker glutenstrengen som er tilstede i candy-smelteformene, noe som gjør dem tynnere.

etter smelting smelter candy, legg til en teskje full av vegetabilsk forkortelse i den. Rør det ordentlig med en spatel. Sjekk nå om blandingen er tynn nok til å få ønsket belegg; hvis ikke, legg til en teskje forkorting og rør som før.

Fortsett å legge til og røre forkorting slik til du får din forventede konsentrasjon. Også være trygg på at det ikke blir for tynn, ellers må du legge litt mer godteri smelter, som er en problemfri.

videre er forkortelser svært bearbeidet og består av transfett. Transfett kan forårsake mange interne helseproblemer. Den gode nyheten er, det er vegetabilske shortenings tilgjengelig i markedet som hevder å være “trans-fett gratis”. Du kan legge dem til å gjøre din candy-smelte konsentrasjon perfekt.

EZ Thin

EZ thin, aka “EZ Thin Dipping Aid”, er et stoff designet og laget spesielt for å fungere som en tynnere for candy smelter. Det forenkler stresset for tynning smelter.

de er smakløse, så det gir ingen ekstra smak til candy smelte molds. Også, de er fargeløse, så de vil ikke påvirke fargen på formen heller. EZ Thin har en krystallstruktur og hvit tekstur, nesten som sukker.

noen vanlige ingredienser som brukes til å lage EZ Tynn er delvis hydrogenert palmekjerneolje og soyalecitin. Du finner også andre vegetabilske oljer som brukes som ingredienser. Dette avhenger av produsenten og varierer med hverandre.

Du trenger bare å legge til noen av denne tynnere i candy smelte mold og rør riktig. Vanligvis er forholdet to spiseskjeer AV EZ Tynn med 12 oz candy smelter.

Legg til litt beløp først for å se resultatet. Hvis det ikke oppfyller ønsket konsistens, legg til litt mer og rør som før. Fortsett å legge til til du får det du vil ha.

Olje

Oljer er også noen av de vanlige elementene som alltid er tilgjengelige i pantryet ditt, og de brukes også til å gjøre candy smelter tynnere. Men du bør ikke bare legge til olje du har tilgjengelig.

Få oljer vil fungere jevnt og også legge til noen smaker, mens andre vil ødelegge hele prosjektet. La oss se på hvilke oljer som kan brukes og hvilke som skal unngås.

Kokosolje

Denne er den beste tynnere for candy smelter, ifølge mange. Kokosoljer forblir vanligvis flytende, men hvis du holder dem i kjøleskapet, vil det få en solid form. Dette er en fordel for spooning og legge den til smeltet candy smelte.

og kokosnøttolje vil også gi en fin aroma til det endelige gode. Spesielt går det veldig bra med chocolaty elementer. Det tynner ut sjokoladen pent. Legge til det: det har også mange helsemessige fordeler.

Vegetabilsk Olje

Vegetabilske oljer fungerer også fint, selv om De ikke vil legge til mer smak til sluttproduktet. De er hentet fra frø eller andre deler av noen frukter; de er svært spiselige. Vegetabilske oljer brukes til å forkorte mange bakervarer, og candy smelter er ikke noe unntak.

du kan også bruke rapsolje. Men vær forsiktig. Oljer er kraftigere enn du kanskje antar, så legg dem litt etter litt og kontroller konsistensen.

Ikke Legg Til Olivenolje

vi vil gjerne foreslå at du ikke bruker olivenolje i candy-smelteblandingen. Mange har klaget over at det ødela deres siste gode.

Paramount Krystaller

Paramount krystaller ligner EZ Tynn. De brukes ofte til å jobbe som en agent for å smelte og tynne hard sjokolade, yoghurtbelegg, karob og selvfølgelig smelter godteri. Hold krystallene i kjøleskapet eller et kjølig tørt sted, ellers kan de væske. Og å holde det i kjøleskapet vil øke holdbarheten.

videre er paramount krystaller laget med de samme ingrediensene som brukes i candy smelter; dermed gir det ingen ekstra smak til sluttproduktet. Det vil heller ikke endre farge eller tekstur.

Bruk en teskje av denne krystallet i ett pund varmt og smeltet godteri smelter, rør jevnt med en spatel og kontroller om konsistensen er riktig. Hvis ikke, legg til litt mer og rør til du får ønsket tekstur.

Kakaosmør

Sist Men Ikke minst, kakaosmør, aka theobroma olje, også er en annen ingrediens som brukes for tynning godteri smelter. Den er hentet fra kakaobønnen og har en kakao smak, slik fikk den dette navnet. Og det er et viktig element i sjokoladeindustrien. Dette er tingen som gjør sjokolade så glatt og silkeaktig.

hvis du bruker sjokolade-flavored candy smelter, så er dette det beste alternativet som en tynnere, etter vår mening. I andre smaker vil det bringe chocolaty lukten, som kanskje ikke går bra med den generelle smaken.

Tilsett og rør det godt med candy smelter, som vi har nevnt tidligere i de andre ingrediensene. Husk også at kakaosmør er litt dyrt sammenlignet med de andre ingrediensene vi har diskutert tidligere.

Konklusjon

Det er alt for nå. Vi håper du vil bli dratt nytte av denne artikkelen om enkle måter å tynne godteri smelter. Ikke glem å teste disse ingrediensene neste gang du gjør noe med godteri smelter; du kan like en og misliker en annen, så hvorfor ikke gi dem alle en prøve?

Glad baking!