Er Paprika En Frukt Eller En Grønnsak?

Paprika er en vanlig del av en hagesalat, vi bruker Den i noen av våre retter for å legge til litt smak og smake den til. Men skal rød paprika klassifiseres som grønnsaker? Eller er paprika en frukt? Vel, paprika er teknisk begge deler. Med andre ord betraktes paprika som frukt i botanisk sammenheng – og grønnsaker i kulinarisk forstand.

alt avhenger av om du diskuterer med en botaniker, som definerer paprika botanisk eller en kokk eller ernæringsfysiolog, som sannsynligvis vil gi deg den kulinariske definisjonen.

Er Paprika En Frukt eller En Grønnsak?

også kjent som paprika, eller paprika (I New Zealand og Australia), eller en pepper (I STORBRITANNIA), er paprika en sorten som tilhører Capsicum annuum (chili pepper) arter, som produserer forskjellige farger av frukt.

på samme måte som tomater eller grønne bønner, er paprika både grønnsak og frukt. Den botaniske og kulinariske definisjonen av frukt er forskjellig og for det meste ikke-overlappende. I kulinarisk sammenheng er en frukt vanligvis søt eller i det minste citrusy eller sur.

Grønnsaker, derimot, er ikke søte. Når det er sagt, er kulinariske frukter like botanisk frukt, men det samme gjelder for mange kulinariske grønnsaker.

I Utgangspunktet, hvis den spiselige delen av en plante er en stamme, blader eller rot, er det nesten alltid referert til som en grønnsak.

Paprika Som Frukt I Botaniske Termer

en botaniker ville klassifisere paprika botanisk, som er basert på dens fysiologiske egenskaper, slik som struktur, organisering og funksjon.

så i botanisk forstand er en “frukt” det som bærer frø som kommer ut fra eggstokken til en blomstrende plante.

en botanisk frukt vokser fra plantens blomst og vil ha minst ett frø. Som du sikkert vet allerede, vokser paprika fra blomsten av pepperplanten og har små frø i midten – som sådan kan de klassifiseres som frukt.

tvert imot har en” grønnsak ” i botanisk uttrykk ingen definisjon, men er mer et generelt ord som brukes for alle spiselige deler av planten, bladene, røttene og stilkene.

derfor går med botanikk sammenheng, mat som jordbær, kirsebær og epler kan klassifiseres som frukt, inkludert paprika.

Paprika Som Grønnsak I Kulinariske Termer

en kokk eller ernæringsfysiolog ville bruke kulinarisk klassifisering som definerer grønnsaker og frukt annerledes, som først og fremst av hvordan plantene brukes og deres smak.

i kulinarisk synspunkt smaker en “grønnsak” generelt blander, har en tøffere tekstur, og må ofte tilberedes i retter som supper, stews eller stir-frites.

mens en “frukt” har en tendens til å være enten tart eller søt, har en myk tekstur, og blir ofte spist rå eller i syltetøy eller desserter.

Paprika kan være sprø og forfriskende, og kan spises rå. Likevel er paprika også tilberedt i smakfulle retter som stews eller i fajitas, og derfor er paprika vanligvis klassifisert som grønnsaker.

Kulinarisk Vs Botanisk Klassifisering Av Pepper

Så hvorfor er paprika klassifisert på to forskjellige måter, selv om det er ganske forvirrende? Vel, det er en grunn til de to definisjonene.

den botaniske klassifiseringen, for eksempel, er nyttig for en botaniker som ønsker å finne opprinnelsen til paprika. Det vil hjelpe dem å forstå ulike varianter av paprika, eller vet hvordan å vokse og høste ulike arter av planten.

på Samme måte vil allmennheten, kokker og ernæringseksperter finne den kulinariske definisjonen mer nyttig fordi matvarer som tilhører samme botaniske familie ikke nødvendigvis har de samme næringsblandingene.

for eksempel er vannmeloner, cantaloupe meloner, agurker, gresskar og butternut squash alle medlemmer av samme botaniske familie; men de har forskjellige ernæringsmessige sammensetninger.

når det er sagt, andre botaniske frukter som anses å være grønnsaker i kulinarisk sammenheng inkluderer oliven, sweetcorn, gresskar, avokado, tomat, agurk, grønne erter, aubergine, chili, etc.

• Er Sopp En Frukt eller En Grønnsak?
• Er Løk En Grønnsak?

Konklusjon

er paprika en frukt eller en grønnsak? Jeg vedder på at du allerede vet svaret på dette spørsmålet.

Paprika blir ofte tilberedt i supper, stuinger eller salater, selv om De er botanisk en frukt. Det er derfor de vanligvis ses som en grønnsak fra en kulinarisk vinkel.

så når neste noen spør deg om paprika eller paprika generelt er en grønnsak eller frukt, må du forstå vinkelen de kommer fra før du gir dem svaret. Men generelt er ball paprika både frukt og grønnsaker.