God Mat Å Ta Med Til En Musikkfestival – Festival Survival Guide

Alt blir bedre med mat. Alt. Enkel. Ting.

Med det i tankene, hva spiser vi på musikkfestivaler? Vi elsker musikken, moroa, energien, folkene som ser på – men god mat er viktig for å få mest mulig ut av det og unngå hangries. God mat krever litt planlegging.

Med det i tankene, har vi satt sammen en kuratert mat prep guide for to generelle typer musikkfestival opplevelser: enkle elementer for en enkelt dag hendelse med restriksjoner på hva du kan få gjennom sikkerhet, og mat tilberedt på forhånd uten sikkerhetsrestriksjoner.

vi valgte ting som har alvorlig ernæring, logistisk letthet og lav til ingen ødeleggelsesrisiko (bortskjemt mat er en jævla downer, som er de akutte GI sykdommene som kommer fra å konsumere det…). Vi har også noen personlige anbefalinger for flott utstyr for å minimere arbeidet og maksimere din tid til å nyte musikken.

enkeltdagshendelse Med Sikkerhetsbegrensninger

disse hendelsene tilbyr sannsynligvis et utvalg av matvogner. Mens mat lastebiler har en velfortjent renessanse som vi også har vært kjent for å fråtse i, maten kan bli gammel etter litt, angripe GI skrift på en gjennomsnittlig måte, og sette deg tilbake en pen penny. Vi vil helst føle oss bra og ha råd til en annen festivalbillett…

med det i tankene anbefaler festival survival guide-teamet noen lavprofilerte elementer å nosh på for å redusere avhengigheten av matbiltilbud (ikke misforstå, vi vil ha våre lastede nachos frites, men vi prøver også å balansere det med noen andre tilbud):

• Nut butter filled Cliff Bars

Dette Er Cliff Bar 2.0-de har tatt det opp et hakk. Barene er høy i protein, lite sukker, og velsmakende yummy. De er ikke tørr havre barer av yore, og tilbyr en fin seig, kremet snack.

• Lara bars

Dette er et flott alternativ til de som ikke spiser havre eller trenger noe som er sertifisert glutenfritt. Men hvis du vil lage noe på egen hånd, anbefaler vi på det sterkeste å piske opp en gruppe fudge babies. Tilsett dadler, nøtter, kakaopulver, vanilje og salt i en foodprosessor og bratsj. De smaker rik og fudgy, Men er rene å spise til En T. Personlig anbefaler Vi å bruke stekte pekannøtter, og en tung hånd med kakaopulver og salt.

• Nuun tabletter

de er i hovedsak hippie Gatorade, og de rocker. Et stort pluss er at de er lette, og du kan legge dem på farten til enhver drink. De er gode for hydrering og kan sentrere deg litt hvis du hadde for mye tid i solen, drikker eller begge deler.

• Granola barer

Mens det er massevis av flotte granola barer der ute, inkludert Snille Barer, kan disse være verdt å lage fra bunnen av. Alvorlig. Dump i panne, bake, spise-og være alles favoritt festival pal (#winning). Vår favoritt oppskrift er Fra Smitten Kitchen; imidlertid er disse tykke og smuldre. Vår anbefaling er å først halvere saltet og deretter justere etter smak). Uansett oppskriften, bør du vurdere å legge til tørkede tartkirsebær for å heve ting, og bruke M& Ms Hvis du inkluderer sjokolade som det harde skallet forhindrer rotete smelting i å oppstå halvveis gjennom en varm festivaldag.

• Høy protein tilbud

Nøtter og jerky tilbyr en fin satiating, men lett bærbar snack. Disse kan være en ekte livredder etter å ha gått og stått (og kanskje drikke) hele dagen.

et notat om matallergi og hendelsessikkerhet: Det kan være vanskelig å navigere i situasjoner der du egentlig er et fanget publikum når det gjelder matvalg. For de med gluten, mutter, skalldyr, meieri eller andre allergier-fortaler for deg selv og ta med det du trenger. Vær snill, vente på en pause i sikkerhetslinjen, og hvis du får push tilbake for å ha ‘utenfor matvarer’, forklare din matallergi, og at du bare prøver å ta i musikken som alle andre trygt.

Si takk og takk – hvis du fortsetter å få motstand, be om å se en veileder og si at du er glad for å vente med å chatte gjennom alternativer. I vår erfaring, det er bare et spørsmål om å opprettholde tålmodighet til du finner den rette personen som vil møte deg der du er på. Mat er en menneskerett og allergi bør ikke være et hinder fra gleden av en festival. Motstå!

Mat Tilberedt På Forhånd

det meste av musikkfestivalen camping scene er ikke som tradisjonell camping, i den forstand at du ikke vil ha en ildsted og plass til å sette opp en grill. På denne måten prep vi helvete ut av våre måltider. Dette fungerer fint som festival sesongen er ofte i sommermånedene, og du er gunning for kule måltider. Nedenfor er noen prøvde og sanne favoritter fra vår gruppe med fokus på ting som holder seg godt i en kjøler i noen dager og pakker i smak og næringsstoffer.

men først er det viktig å ha en god kjøler. VI anbefaler YETI som et førsteklasses, uforgjengelig produkt, men for et mer budsjettvennlig alternativ, bør du vurdere Denne fantastiske Coleman-kjøleren. Å få Noen Ispakker til kjøleren kan bidra til å holde ting kjøligere lenger også. Også, kan det være lurt å kjøpe en solid isblokk (det vil smelte saktere og skape en kald vask i kjøleren hvor du kan plassere de elementene som mest trenger å bli avkjølt). Når kjøleren er pakket, nestle deretter isbiter i eventuelle sprekker og sprekker.

alle disse rettene kan lagres i lett, stables, plast Tupperware, og serveres i en kopp med en skje (#SimpleWins). Vi anbefaler å ta med en stor serveringsskje (som du kan rengjøre mellom måltidene), samt flere mikrofiberkluter for servietter og rydde opp i stedet for å bruke papirhåndklær, du vet ‘ cuz av miljøet og ting. Ta med små tørre poser for å tjene som vaskekurv (gjenbrukbar, vaskbar og vil holde critters ute), og ta med en annen til å tjene som papirkurv (hvis hendelsen ikke klarer å gi gjenvinning på stedet).

• Yoghurt

for en mer bærekraftig frokost bør du vurdere å legge til saltede nøtter, tørket frukt, frisk frukt og litt agave nektar eller honning på toppen. Enkelt og klassisk.

• Mini frittatas

Jepp, Dette Er Pinterest som faen, men de har holdt seg på trenden i flere år fordi de gir mening. De er pakket full av smak og protein, yummy både når de serveres varmt og kaldt, og gir god fingermat. Bare lage din favoritt quiche eller frittata oppskrift, hell fyllet i en lett smurt muffin tinn, og stek i 10-12 minutter ved 375 grader. Vi er store fans av denne oppskriften: https://www.cottercrunch.com/hatch-green-chile-egg-casserole/ (erstatt poblano peppers hvis du ikke har tilgang til hatch chilies).

• Hvitløk cottage cheese dip

Cottage cheese er en super billig protein! I denne piskede duppen blir ostekremene utrolig glatte. Dette er et forfriskende og kremet måltid med grønnsaker og kjeks.

https://www.budgetbytes.com/garlic-herb-whipped-cottage-cheese-dip/

• Skip ‘ S Hummus

Noen ganger blir du forelsket i hummus… OK, kanskje det bare er oss, men denne oppskriften er EN KILLER kombinasjon av røykfylt og krydret! Legg til 2 bokser kikærter, en halv krukke med stekte røde paprika( med noen teskjeer av oljen), en krukke med pitted sorte oliven, koriander, spidskommen, fersk hvitløk, sort pepper, cayennepepper, persille, salt og bland til du får tekstur du leter etter.

Det er ingen målinger fordi Skip ikke måler dritt! 😉 Bare bruk hvor mye du tror vil smake godt og juster neste batch tilsvarende. Dette er en velsmakende og super sunn godbit som går bra med chips, grønnsaker, eller som en spredning på hipster toast.

• Hjertelig urt avokado dip

et fint alternativ for de som ikke liker, eller er brent ut på hummus. Kremet og med protein.

https://www.halfbakedharvest.com/10-minute-garden-herb-avocado-dip/

• Scallion kikert salat

Dette er solid og enkelt som faen. Vi anbefaler å øke sitronsaft, legge i noen spiseskjeer av selleri frø og en sjenerøs klype cayenne. For å holde avokado fra bruning, pakk salaten tett i En Tupperware og legg tynne skiver sitron på toppen. Syren vil bidra til å forhindre oksidasjon.

https://www.budgetbytes.com/scallion-herb-chickpea-salad/

• Smashed, tangy green bean salad

Velsmakende, holder godt, moro for barn(du får bokstavelig talt å knuse bønnene). Tilsett sprø løk og nøtter før servering.

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-green-bean-salad-with-crispy-shallots

• Ananas-agurksalat

Holy moly Er dette en sommer stift på alle våre utendørs arrangementer. For å gjøre det litt hjerteligere, legg til tynt ristet grønnkål.

https://www.thekitchn.com/pineapple-cucumber-salad-260384

• Quinoa, fennikel og fava bønnesalat

denne salaten holder så godt! Vi en gang tok det på en Sommer Florida dykking tur og det var flott på dag 3. Vi legger til flere limer, en ekstra jalapeno og en sunn porsjon sambal oelek. Rett før servering, tilsett slivered mandel og rosiner.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/sep/25/quinoa-fennel-salad-recipe-ottolenghi

• Lastet gresk quinoa salat

en alternativ solid salat som er nevnt ovenfor. Denne salaten blir bedre over tid. Utelat hummus når du gjør det på forhånd slik at ting holder seg bra.

https://www.halfbakedharvest.com/loaded-greek-quinoa-salad/

• Hilary ‘ s chicken salad

en satiating crowd pleaser. Av de hjerteligere rettene som er oppført her, vil jeg anbefale å spise dette på den første dagen når veggiene er knasefulle. Vår prøvde og sanne oppskrift: Bland 2 bokser med ristet kylling (drenert), 3 stilker hakket selleri, halvparten av en rødløk, en håndfull hakket fersk persille. For dressingen blander en halv kopp mayo, juice fra 2 sitroner, en liten skje med krydret sennep, 3 ss sellerifrø. Tilsett salt, pepper og cayenne etter smak – og mer mayo for ønsket creaminess.

• BBQ ribbeina

Hør oss ut-precooked ribbeina er nydelig servert kaldt. Denne teknikken er super enkel og leverer fuktige, tangy, klebrig fall-off-the-bone ribber (ta med våtservietter…). Hvis du ikke ønsker å grille ribbeina, bare broil dem på høy for å få noen fine røye. For å pakke for festivalen, rull opp ribbeina tett i en stor Ziploc (merk: for å spare kjøligere plass kan du fjerne kjøttet fra beinene).

https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-barbecued-ribs

• Enkel servering eller hjemmelaget batch cocktails

Forhåndslagde hermetisert cocktails blir stadig mer populært og kan ofte bli funnet i nærheten av check-out skranken på vinmonopol. Vi anbefaler at du unngår de med høyt sukkerinnhold (de smaker bare ikke som de ferske cocktails på favorittbaren din). Alternativt kan du vurdere å få en utmerket growler og lage batchcocktailer. Maggie Hoffman skrev en flott oppskriftsbok for store batchcocktailer. Dette er en stor ressurs med super nyttige tips om hvordan å lage cocktails som alder godt en gang blandet. For mer info, sjekk ut hennes intervju på Spilt Melk.