Hva Er Mat Forfalskning?

food adulteration er prosessen der kvaliteten på maten senkes enten ved tilsetning av dårligere kvalitet materiale eller ved utvinning av verdifull ingrediens. Det inkluderer ikke bare forsettlig tilsetning eller substitusjon av stoffene, men biologisk og kjemisk forurensning i perioden med vekst, lagring, bearbeiding, transport og distribusjon av matvarene, er også ansvarlig for senking eller forringelse av kvaliteten på matvarene. Adulterants er de stoffene som brukes for å gjøre matvarer usikre for konsum.

i henhold til de tidligere matloven ble ethvert matprodukt med senket eller forringet kvalitet definert som Forfalsket Mat, men i henhold til de nye lovene (FSS Act, 2006), har ordet forfalsket mat blitt betegnet Som Substandard Mat, Usikker Mat Eller Mat som inneholder den fremmede saken.

Matvarer sies å være forfalsket hvis kvaliteten deres påvirkes negativt ved tilsetning av et stoff som er skadelig for helsen eller ved å abstrahere et næringsrikt stoff.

en matvare sies å være forfalsket hvis:

• et stoff som er tilsatt er skadelig for konsum.
• substanserstatninger helt eller delvis.
• en verdifull ingrediens er abstrahert fra matvaren, helt eller delvis.

Ulike typer adulterants funnet i matvarer er som følger:

1. Tilsiktet adulterants; som fargestoffer, stivelse, Pepperoil, injiserbare fargestoffer og andre.
2. Tilfeldige adulterants; som plantevernmidler, larver i matvarer, avføring av gnagere.
3. metalliske forurensninger; som bly, arsen, avløpsvann fra kjemisk industri etc.

i Henhold Til Bestemmelsene I Food Safety And Standards Authority Of India, hvis noen person importerer eller produserer for salg, eller lagrer eller distribuerer en horkarl, av seg selv eller av en annen person på hans vegne, skal være ansvarlig

1. for en straff opp Til Rupees to lakhs, hvis horkarlen ikke er skadelig for helsen.
2. For en straff opp Til Rupees ti lakhs, hvis ekteskapsbryteren er skadelig for helsen.

videre er det gitt at i en prosedyre i Henhold Til Bestemmelsene I Food Safety And Standards Authority Of India, er det ikke et forsvar at den anklagede var i besittelse av en ekteskapsbryter på vegne av noen annen person.