Hvordan Bygge En Svært Lønnsom Produktsortimentstrategi (2021)

14 Apr Hvordan Bygge En Svært Lønnsom Produktsortimentstrategi (2021)

Alt du trenger å vite om produktsortimentstrategi

Å Lage en produktsortimentstrategi er nødvendig for forhandlere å ha en helhetlig, langsiktig plan for sin virksomhet. Men dette er lettere sagt enn gjort.

det finnes en rekke kritiske oppgaver som konkurrerer om en forhandlers oppmerksomhet, inkludert lagernivåer, budsjetter, tildeling, etc. – med variasjon og utvalg av varer ofte tar en baksetet til mer umiddelbare bekymringer —

men utvalgsstrategien din er identiteten din. Det må være relevant for dagens (og kommende trender), samt følsom for den unike geo-demografi av kanaler og steder. Og det må passe inn i detaljhandelsplanleggingsprosessen for å sikre at du fortsatt treffer dine økonomiske og lagermål.

Hvordan kan forhandlere holde seg på toppen av denne kompleksiteten?

før vi dykker inn i det nitty-gritty av utvalgsplanlegging, la oss først komme på samme side om hva vi mener når vi sier ” utvalgsstrategi.”

Hva er en produktsortimentstrategi?

i detaljhandel refererer sortiment til hele katalogen av produkter og variasjoner som en forhandler bærer på sine fysiske (og digitale) hyller. Sortiment er litt som en forhandlers fingeravtrykk-ingen to forhandlere har det samme eksakte sortimentet.

så en produktsortimentstrategi er planen som hjelper forhandlere med å bestemme hvilke produkter som skal vises og selges på tvers av kanalene sine. En vellykket utvalgsstrategi må ta mange forskjellige elementer i betraktning fra en forhandlers identitet og leverandører, for å lagre kapasitet, forbrukernes etterspørsel og lønnsomhet.

et element i denne strategien er å evaluere avviket mellom dypt sortiment og bredt utvalg.

Hva er et bredt (eller bredt) sortiment i detaljhandel?

et bredt / bredt produktsortiment er et som inneholder mange forskjellige typer produkter med færre variasjoner i hver kategori. Walmart er et klassisk eksempel på bredt sortiment, da de tillater kunder å kjøpe sko, lamper, dagligvarer og sjampo i en praktisk tur. Men har de ikke noe nær så mange alternativer for joggesko som du finner i en friidrett butikken.

Bredt utvalg bredde tillater forhandlere å appellere til større demografi, men gjør det vanskeligere å appellere til mer dedikerte og lojale nisjemarkeder.

hva er dypt sortiment i detaljhandel?

i motsetning til et bredt sortiment, er et dypt sortiment når en forhandler har færre typer produkter, men mange flere varianter av produkter innenfor kategorier. Et godt eksempel på dette er en spesialitet skobutikk Som Foot Locker-som hovedsakelig bærer sko rettet mot ” sneaker og ungdomskultur.”Hvis du er ute etter basketballsko, har få forhandlere mer merke -, design -, farge-og størrelsesvariasjoner enn Foot Locker. Men du finner ikke croc-leather dress sko her.

Dype sortiment kan appellere til en mindre, mer lidenskapelig kundebase som bruker mer og returnerer regelmessig.

Hvorfor er en utvalgsstrategi så viktig?

produktsortimentet ditt er grunnlaget for økonomisk suksess, men også en kilde til forretningsrisiko.

Utvalgsbeslutninger fattes i planleggingsstadiet før sesongen, noe som betyr at beslutningen om å kjøpe produkter skjer et år eller mer før det første salget — og et år kan passere før salgssesongen avsluttes.

selv om det er mye som kan revideres og korrigeres i løpet av sesongprosessen, kan ikke utvalgsstrategien endres.

Å Utvikle en solid produktsortimentstrategi i begynnelsen optimaliserer inntekter og fortjeneste samtidig som risikoen minimeres.

hvordan utvikles en effektiv utvalgsstrategi?

Bransjeledende forhandlere optimaliserer sine butikker og online-virksomheter ved å ta en effektiv, fem-trinns tilnærming til å utvikle en omfattende utvalgsstrategi:

1. Gi lignende butikker lignende sortiment
2. Bygg sortiment rundt produktfamilier
3. Konto for å endre forbrukerpreferanser
4. Bruk spesialiserte verktøy for sortimentsplanlegging
5. Analyser dataene dine nøye

denne holistiske tilnærmingen til strategiutvikling danner et fundament som forhandlere bygger vellykkede bedrifter på og langsiktig vekst.

1. Ikke bruk samme produktsortiment på alle steder

et cookie-cutter-sortiment forårsaker dyre lagerbeholdninger og overstocks over hele virksomheten. Clustering utsalgssteder ved vanlige attributter kan du skreddersy sortimentet nærmere.

Vurderer butikken formatet er en mulighet for clustering.

andre muligheter som butikkklynger kan opprettes ved, kan omfatte å se på butikkadferd når det gjelder salg, trender, klima, sesongmessighet eller kulturspesifikk demografi.

sortimentene på urban flaggskip, forstads utsalgssteder og flyplass kiosker vil gjenspeile selskapets merkevare, men bredden og dybden av sortimentene vil være forskjellige.

hver forhandler vil selvsagt prioritere bestemte attributter når de utvikler sine klynger.

2. Bygg ditt sortiment med produktfamilier i tankene

Forhandlere unnlater ofte å vurdere egenskapene som ulike produkter deler på tvers av tradisjonelle kategorier, noe som resulterer i kannibalisering i sortimentet som ødelegger salg og fortjeneste.

en effektiv metode for å bruke produktattributter er å skape produktfamilier.

Familier består av produkter som er gjensidig substitutive og konkurrerer mot hverandre fordi de deler en kombinasjon av lignende egenskaper som en kunde leter etter. Med andre ord bør en produktfamilie være en representasjon av hvordan kundene tenker på sortimentet ditt.

når du kjøper en forlovelsesring, for eksempel, vil de fleste kunder ha en ide om produkttype (ringer), stil (oval diamant) og pris ($3000) som de leter etter. Dette betyr at, ut av hele sortimentet, kunden vil bare se på et lite antall produkter som samsvarer med hans eller hennes kriterier. Ditt totale sortiment spiller ingen rolle for den enkelte kunde-bare sortimentet av varer som oppfyller kriteriene ovenfor.

hvis du har for få produkter i denne familien, kan du miste salget. Men å ha for mange vil føre til kannibalisering(og overstock).

ved å gruppere produkter i familier med lignende egenskaper, har du en mye mer smidig metode for å administrere og spore deres sortiment, noe som kan bidra til å unngå produktkannibalisering og hull i sortimentet som danner i sesongen.

3. Konto for endring av forbrukeradferd og preferanser

Endring er den eneste konstanten i detaljhandel.

Forbrukernes smak i mote endres med årstidene og hvor de handler endringer i løpet av årene. Unnlatelse av å bygge forbrukernes skiftende preferanser i sortimentet ditt, kan undergrave virksomheten din på lang sikt.

i Stedet for å gjette på den neste store forandringen, som har vist seg å være skadelig for giganter som Blockbuster og Toys R Us, bruker moderne forhandlere vitenskap og teknologi for å overvåke forbrukeradferd.

moderne maskinlæringsteknologier tillater for eksempel at innsamling av data Fra Sosiale Medier integreres i analyseprosessen når man utvikler en utvalgsstrategi.

4. Bruk spesialverktøy for å planlegge ditt sortiment

når forhandleren har en klar utvalgsstrategi på plass, er det på tide å gjøre utvalgsplanlegging, noe som betyr en mer grundig titt på varesortimentet.

denne planleggingen vil definere hvilke produkter, variasjoner, stiler, størrelser, etc. må fylles på hvert enkelt sted på forhånd.

teknologien for detaljhandelssortimentplanlegging har utviklet seg langt utover tradisjonelle regneark. Optimalisering av sortimentet til en 1000-butikkforhandler som bærer 10 000 Sku, krever dypere analyser enn noen regneark kan levere.

Programvare For spesialisert utvalgsplanlegging evaluerer utvalg PER SKU per butikk basert på dusinvis av produktattributter.

en moteforhandler, for eksempel, med hylleplass for 17 Sku av jeans, kan optimalisere kombinasjonen av merker, farger og stiler som passer best for hvert sted.

5. Analyser dataene dine nøye før du forplikter deg til en utvalgsplan

uten de riktige verktøyene, er forhandlere avhengige av utdannede gjetninger, mageinstinkter og tommelfingerregler.

data motsier imidlertid ofte forsøk på instinktiv planlegging. Strømpe outlet butikker med billigere versjoner av hva kjøpesenter steder bære ignorerer ulike natur hvert sted kundebase.

i de fleste tilfeller vil forhandlere bringe inn en slags prosess som ofte innebærer å bruke historiske data i et excel-regneark og implementere mange formler. Men med merchandise nummerering i 10.000 s, er denne prosessen tungvint, langsom og utsatt for feil.

Sofistikerte detaljhandelsorganisasjoner bruker nå avansert analyseprogramvare som utnytter maskinlæring og AI-teknologi til å bruke historiske data, faktisk ta hensyn til produktfamilier og forstå kjøpsmønstre på hvert sted.

dette betyr at programvaren kan identifisere butikkens optimale sortiment, slik at forhandlere kan bruke data til å bestemme hvilke produktfamilier som skal utvides eller krympes på bestemte steder.

Å Lage en assortmentstrategi må være fokus for planleggingen

en forhandler må ta hensyn til hvor dypt og hvor variert deres sortiment er når de bestemmer hvilke typer planleggingsverktøy de skal investere i.

en vellykket plan er avhengig av en klar og effektiv utvalgsstrategi.

best-in-class forhandlere få et marked fordel ved å skape effektive utvalg strategier. Ved å utnytte avanserte analytiske planleggingsverktøy, legger de tydelig ut blandingen av produkter og mengder å bære på hvert sted som vil gi størst avkastning på sine investeringer.

selv når de beste planene mislykkes, kan avansert analyseprogramvare justere alt, inkludert lagernivåer, salg, markdowns, rebalansering av et stort utvalg og så videre. Den eneste fasett av planprosessen som ikke kan justeres i sesongen er sortimentet strategi.

snakk med en ekspert på DETALJHANDELS AI i dag for å finne ut hvordan detaljhandels AI kan automatisere utvalgsstrategien.

Finn ut mer om optimalisering av detaljhandel