Kyllinglår Marinade {Grillet Eller Bakt}
en velsmakende kyllinglår marinade med soyasaus, honning, sitronsaft, hvitløk og urter gjør dette rimelige kuttet av kjøtt til et ømt, saftig og smakfullt måltid. Pisk sammen de enkle ingrediensene på bare 5 minutter, legg til de benfrie, skinnløse kyllinglårene, og noen timer senere (eller neste dag) avslutt dem på grillen eller i ovnen. Den sunne og enkle kyllinglår marinade går bra med omtrent alle dine favoritt sider-fra ris til kjeks, mac og ost til cornbread, salat og grønne bønner!
Grillet Kyllinglår Marinade
når været er varmt og du kan fyre opp grillen, ingenting slår marinert grillet kyllinglår for en rask, billig og deilig familie middag. De gode nyhetene? Denne enkle kyllinglår marinade fungerer like bra for bakt kylling i ovnen, slik at du kan nyte velsmakende kveldsmat hele året!
Benfrie Kyllinglår vs. Bein – I Kyllinglår
Om du bruker kyllinglår med eller uten bein er egentlig et spørsmål om personlig preferanse, og ofte avhenger av oppskriften som du forbereder. Bone-in, skin-on kyllinglår er ideelle når du leter etter stekt kylling eller stekt kylling med en sprø hud, eller en sakte braised eller stekt tallerken som stammer smak fra fett og bein (som coq au vin eller en pot kylling og ris).
når vi marinerer lår til grillen eller ovnen, er vi mindre opptatt av den sprø huden, og mer opptatt av det fuktige, ømme kjøttet og den rike smaken. Som et resultat, foretrekker vi den enkle benfrie, skinnløse kyllinglår her. Når det er sagt, hvis du liker bein i lårene, vil de også fungere-du må kanskje øke koketiden litt.
Hvor lenge skal du marinere kyllinglår?
marinere kyllinglårene over natten for best resultat. Denne spesielle marinade har ikke for mye syre i den, så det vil ikke slå kjøttet grøtaktig. I stedet vil den lengre marineringstiden utvikle mest smak og vil gi det mest ømme, saftige kjøttet. Du kan også prep marinaden om morgenen før du drar på jobb, slik at når du går i døren sliten på slutten av dagen, er alt arbeidet gjort – bare bake eller grill og middag serveres!
Siden det er dager da vi bare ikke planlegger nok for en lang over natten marinade, er det greit å suge kyllingen i ca 2-3 timer. Kjøttet vil fortsatt være deilig!
Ingredienser For En Enkel Kyllinglår Marinade
Dette er bare en rask oversikt over de enkle ingrediensene som du trenger for en batch av denne enkle marinade. Som alltid, spesifikke målinger og trinnvise instruksjoner er gitt i utskrivbare oppskrift boksen nederst i innlegget.
- Soyasaus: jeg foretrekker mindre-natrium soyasaus, men noe utvalg vil fungere. Dette gir stor salt, umami smak til kjøttet.
- Olivenolje: fettet som bidrar til å overføre fettløselige smaker til kjøttet og hjelper også kjøttet med å beholde fuktighet.
- Sitronsaft: syren som mørter kyllinglårene.
- Worcestershire saus, honning, oregano, rosmarin og hvitløk salt: legg så mye rik smak til marinade.
- Kyllinglår: vi foretrekker beinløse, skinnløse kyllinglår for denne oppskriften, men du kan erstatte med bein i lår hvis du vil.
Hvordan Lage Kyllinglår Marinade
Dette er en av våre favoritt marinader Fordi den kommer sammen raskt med bare en håndfull pantry stifter, og gir den mest utrolige, rike smaken. Hvis du ikke har friske urter, vil tørkede urter fungere fint! Det er best når du kan planlegge og la kjøttet marinere over natten, men det er heller ikke nødvendig. Bare noen få timer vil fortsatt gi deilige kyllinglår!
- Visp sammen alle marinadeingrediensene.
- legg kyllinglår i En Stor Ziploc-pose eller bolle.
- Hell marinaden over kyllingen og kast til frakk.
- Kjøl kyllingen i marinade i minst 2-3 timer, eller over natten hvis mulig.
- Ta kyllingen ut av posen og kast marinaden.
- Grill eller stek kyllingen til kjøttet når en indre temperatur på 165° F. Dette vil ta ca 6-7 minutter per side over middels høy varme på en grill, eller ca 20 minutter i en 425° F ovn.
Hva Å Servere Med Marinerte Kyllinglår
disse allsidige kyllinglårene passer godt sammen med nesten hvilken som helst av dine favorittsider. Her er noen ideer for å komme i gang:
- Charleston Rød Ris, Ris Pilaf, Parmesan Risotto, Eller Ikke-Rør Lett Sopp Risotto
- Smør Hjemmelaget Eggnudler Eller Pesto Pasta
- Karnemelk Kjeks eller Slippe Kjeks
- fransk Baguette, Myke Middag Ruller, Eller en crusty brød Uten Kna Brød
- Hjemmelaget Coleslaw
- enkel pastasalat med majones, Sitron Og Basilikum eller Antipasto Pastasalat
- Potetmos med Rømme og Gressløk Eller Hvitløk Og Parmesan Blomkål Mos
- Potet Pannekaker eller Tante Bee 3-ingrediens Cheesy potet gryte
- Zucchini Gratin Med Mais, Zucchini Fritters eller Sauterte Zucchini
- Kjøleskap Dill Pickles
- Stekt Kål Eller Stekt Rødkål
- Amish Grønne Bønner Med Brunt Smør, Stekte Grønne Bønner Eller Sørlige Stil Grønne Bønner
- Hvitløk Stekt Brokkoli Eller Brokkoli Og Ost
- Kilesalat, Hussalat med Kandiserte Pekannøtter eller Caesar salat
- Kremet erter
- Sautert Spinat Eller Kremet Spinat
- Brun sukker Ristede Gulrøtter
- Stekt Asparges
Lagring
Oppbevar kyllinglår i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder.
kan du fryse kyllinglår i en marinade?
ja, du kan tilberede denne oppskriften som et frysermåltid ved å plassere de rå kyllinglårene i en stor Ziploc frysepose med marinaden. Klem ut all luften fra posen, legg posen flatt og frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til å bruke kyllingen, plasser posen i kjøleskapet for å tine over natten før matlaging i henhold til oppskriftsinstruksjonene.
Oppskriftsvariasjoner
- for å servere en mindre familie, skjær ingrediensene i to og bake bare ca 1 pund kyllinglår.
- Slå opp urter og bare bruke dine favoritter. For eksempel, legg persille i stedet for oregano, eller bruk timian i stedet for rosmarin.
- i Stedet for beinløse, skinnløse kyllinglår, prøv bein i lår. Bein-i kjøtt har en tendens til å kreve litt lengre steketid.
- har du ikke noe hvitløksalt? Bruk hvitløkspulver i stedet og tilsett litt salt.
- Bytt ut honningen for brunt sukker.
Tips For Den Beste Kyllinglår Marinade Oppskrift
- Gjør Fremover: hvis mulig, marinere kyllinglår over natten. Dette vil gi det mest ømme, saftige kjøttet. I det minste la kyllingen sitte i marinade i 2-3 timer.
- Bruk friske urter for den beste smaken. Hvis du ikke har tilgang til frisk rosmarin eller oregano, er det greit å bruke en mindre mengde tørkede urter i stedet.
- den totale tilberedningstiden vil variere avhengig av kyllingens størrelse og tykkelse og temperaturen på kjøttet når det går inn i ovnen eller på grillen. Som et resultat er et kjøtttermometer alltid den beste måten å vite når kyllingen er ferdig. Det vil være helt mørt og saftig når den når 165° F.
Flere Kyllinglår Oppskrifter Å Prøve
- Stekt Kyllinglår Med Hvitløk Og Urter
- Coq au Vin
- En Gryte Kylling Og Ris
- Sprø Stekt Kylling
- Kylling Lapskaus
Skriv Ut Pin
Kyllinglår Marinade
ingredienser
- ¼ kopp mindre-natrium soyasaus
- ¼ kopp olivenolje
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ss honning
- Juice av 1 sitron
- 3 ss fersk hakket oregano (eller 1 ss tørket oregano)
- 3 ss fersk hakket rosmarin (eller 1 ss tørket rosmarin)
- 1 ts hvitløk salt
- 2 lbs. benløse, skinnløse kyllinglår
Instruksjoner
-
I en stor målekopp eller i en krukke med lokket, visp (eller rist) sammen alle marinade ingrediensene til helt kombinert.
-
legg kyllinglårene i En Stor Ziploc-pose eller bolle. Hell marinaden i posen med kyllingen. Seal toppen av posen og legg kylling i kjøleskapet for å marinere i minst 2-3 timer (eller over natten er enda bedre).
-
Fjern kyllingen fra posen eller bollen og kast marinaden.
Å GRILLE KYLLINGLÅRENE:
-
Forvarm grillen til middels høy varme (ca.400-450° F). Legg kyllinglårene direkte på grillrister og grill i ca 6-7 minutter per side, eller til den indre temperaturen i den tykkeste delen av låret lyder 165° F.
Å BAKE KYLLINGLÅRENE:
-
Forvarm ovnen til 425° F. Legg kyllinglårene på et rimmet bakeplate foret med folie eller i en smurt bakervarer. Bake til den indre temperaturen i den tykkeste delen av låret leser 165° F, ca 20 minutter.
Notater
- for å tjene en mindre familie, kutte ingrediensene i halv og bare bake ca 1 pund kyllinglår.
- Slå opp urter og bare bruke dine favoritter. For eksempel, legg persille i stedet for oregano, eller bruk timian i stedet for rosmarin.
- i Stedet for beinløse, skinnløse kyllinglår, prøv bein i lår. Bein-i kjøtt har en tendens til å kreve litt lengre steketid.
- Bytt ut honningen for brunt sukker.
- Har du ikke hvitløk salt? Bruk hvitløkspulver i stedet og tilsett litt salt.
- Gjør Fremover: hvis mulig, mariner kyllinglårene over natten. Dette vil gi det mest ømme, saftige kjøttet. I det minste la kyllingen sitte i marinade i 2-3 timer.
- Bruk friske urter for den beste smaken. Hvis du ikke har tilgang til frisk rosmarin eller oregano, er det greit å bruke en mindre mengde tørkede urter i stedet.
- den totale koketiden vil variere avhengig av størrelsen og tykkelsen på kyllingen og temperaturen på kjøttet når det går inn i ovnen eller på grillen. Som et resultat er et kjøtttermometer alltid den beste måten å vite når kyllingen er ferdig. Det vil være helt mørt og saftig når den når 165° F.
Leave a Reply