Lorena Garcia’ S Taco Bell Cantina Bowl: Uten Sengetøy Og Fint Servise

Forrige uke prøvde Vi Lorena Garcia ‘ S Cantina Bowl på sitt studio kjøkken. På fine kina. Med litt god vin.
anledningen var en media blitz før den offisielle utrullingen Av Taco Bells nye mini-linje av kokkdrevne tilbud. Lorena Garcia-kokk, forfatter, tv-personlighet og restauratør – var til stede for å lede middagen, og tilbyr animerte beskrivelser av bounty av Latin-inspirert mat vi skulle spise. Massevis av koriander! Svarte bonner tatt fra hennes mors hemmelige oppskrift! Citrus-marinert kylling med grillmerkene fortsatt pa dem! Søt brann-stekt mais salsa!

det hele hørtes fantastisk og smakte, vel, greit. Men mine bekymringer var om retten kunne være forberedt massemarkedet. Hvordan ville Cantina Bolle se og smake i hendene på samlebånd arbeidere som vil forberede bollen på min lokale Taco Bell? Jeg dro dit for å se for meg selv.
da jeg kjørte opp Til Coconut Grove-stedet, var Det ingen feil at Taco Bell presser tungt på denne nye menyen. Bilder Av Lorena Garcias ultra-airbrushed ansikt dekker vinduene, med løftet ” Du vil elske det . Ellers erstatter vi den.”Merk Til Taco Bell: Du trenger ikke å airbrush en kvinne som er naturlig vakker. Jeg bare sier det.
Lagt Ut på menybrettet er instruksjoner om hvordan du bestiller Ditt Cantina måltid. Trinn 1: Velg bolle eller burrito. Trinn 2: Velg protein (kylling, biff eller veggie). Trinn 3: Gjør det til en kombinasjon ved å legge til chips og et utvalg av guacamole, mais salsa eller pico de gallo og en brus. Bolle eller burrito er priset til $4,79 for kylling eller veggie, $4,99 for biff. For en combo, legg til $2 til enten.
jeg bestilte en biff Cantina Bolle og en kylling Cantina Bolle combo med guacamole. Her er Hva Cantina Bolle så ut på fancy media middag:
Her er hva det så ut På Taco Bell:
Hvilken er kylling,og som er biff? Godt spørsmål. Jeg måtte grave dypt for å finne enten protein. Da jeg gjorde det, ønsket jeg at jeg ikke hadde det.
biffen, som ikke ble tilbudt på mediemiddagen, smakte absolutt ikke som biff. Men det smakte kjent. Så fikk jeg det. Det smakte Som Taco Bell kjøttdeig – bare i biter.
I sin presentasjon fortalte Kokk Garcia oss om kyllingen: “jeg vil se grillmerkene!”Det var grillmerker, men kyllingen var den bearbeidede typen . Laget av deler ukjent, formet tilbake i et bryst, og deretter grillet. Min ta: Du må tygge kylling. Når det smelter i munnen, er det et problem.
guacamole, som var tykk, hvis litt tørt, på middagen, fikk Taco Bell touch også. Betydning det så ut og smakte det samme Som Taco Bell guac du får med vanlig mat.
Hva holdt opp til gransking? Salaten var frisk og skarp, og stekt mais salsa var fortsatt søt med et snev av smokiness.
Hva bekymrer meg mest: Ser På taco Bell-nettstedets næringsinnhold, jeg kunne ikke unngå å legge merke til at disse “sunnere” versjonene ikke er sunne i det hele tatt. Faktisk er de lastet med natrium (som jeg kunne ha fortalt deg av hodepine jeg fikk omtrent en halv time etter å ha spist bare deler av måltidet). Her er næringsinformasjonen, per Taco Bell:
Cantina Bowl (kylling) – 560 kalorier; 22g fett; 1560mg natrium; 64g karbohydrater.
Cantina Bolle (biff) – 550 kalorier; 23g fett; 1600mg natrium; 64g karbohydrater.
Cantina Bolle ( veggie) – 540 kalorier; 31g fett; 1310mg natrium; 64g karbohydrater.
Chips Og Guacamole-320 kalorier; 30g fett; 450 mg natrium; 32g karbohydrater.
til slutt er Taco Bell Cantina-Menyen fylt med natrium, tomme kalorier og bearbeidede matvarer. Hurtigmatkjeder kan ansette kjendiskokker for å lage en meny, men hvis de faller ned i den daglige utførelsen og kutter hjørner med dårligere og/eller billig produkt, kan selv de beste navnene i den kulinariske verden ikke hjelpe dem. Men ikke ta mitt ord. Gå og prøv dem. Som Kokk Garcia sier: “Du vil elske det . Ellers erstatter vi den.”
Følg Short Order på Facebook Og Twitter @Short_Order.