Oppskriftsmarkør

Einebær vises i mange tradisjonelle matvarer, spesielt I Europeiske retter. Dette krydderet er imidlertid ikke alltid tilgjengelig i de fleste supermarkeder. Hvis du trenger noen til en oppskrift, men ikke finner dem i din lokale butikk, kan du prøve en av erstatningene for enebær som er gitt nedenfor.

det er mange alternativer for deg å velge mellom som kan skape et lignende resultat til juniper. Lær om hver smakprofil og dens bruk når du leser denne artikkelen.

Beste Erstatninger For Einebær

Rosmarin

Få litt rosmarin som det gjør en effektiv erstatning for einebær. Det er en duftende Middelhavs urt som lukter mye som enebær bær. Det har også hint av furu og minty smaker.

smaken og duften av rosmarin, som ligner på enebær, er intens nok til å utfylle sterkere smaksatt kjøtt som villsvin og vilt. Både friske og tørkede typer rosmarin har en skarp lukt.

for hver teskje knuste enebær bær som kreves i oppskriften din, kan du bruke en mellomstor kvist rosmarin. Husk at rosmarin blir sterkere når den kokker, så vær forsiktig med hvilke retter du bruker den i.

Gin

du trenger ikke å se langt, gin er en annen ideell erstatning for enebær bær i oppskriften din. Hvorfor? Bare fordi det er flavored med enebær bær. Du kan få en lignende piney smak til hva som ville komme fra enebær bær.

du kan bruke hvilket som helst merke eller alkoholinnhold du har for denne substitusjonen. For hver to enebær bær i oppskriften, bruk en teskje gin.

Husk at du også må endre mengden væske som trengs i oppskriften din for å kompensere.

Bay Leaf

Et annet egnet krydder for å erstatte einebær er et løvblad. Det er veldig aromatisk, og selv med bare ett blad, vil det fungere underverk i mange oppskrifter.

hvis du skal bruke hele blader, kan 1-2 laurbærblad erstatte en teskje enebærbær. Når du bruker bakken, må du bruke et 1: 1-forhold.

det spiller ingen rolle om du bruker mer enn den gitte andelen fordi laurbærblad har en subtil effekt på oppskriften din.

Kardemomme

du kan også vurdere kardemomme som en stand-in for den distinkte smaken og duften av enebærbær. Det er et unikt krydder som vanligvis brukes I Indisk matlaging og andre deilige Europeiske konfekt.

den brukes best på salte retter for å forbedre duften og smaken. Hele pods og frø av kardemomme brukes i andre former for matlaging.

forholdet mellom substitusjon er 1:1. Erstatt en teskje kardemomme for en teskje enebær bær.

Merk imidlertid at dette krydderet er litt pricier enn de andre alternativene nevnt tidligere. Men evnen til å etterligne egenskapene til enebær bær for oppskriften gjør erstatningen verdt.

Hickory Spice

Sjekk ut dette utmerkede alternativet for einebær. Hickory spice er en kombinasjon av urter og krydder som inneholder løk, hvitløk, salt, spisskummen, chili og hickory pulver. Det er ingen overraskelse at denne krydder er både velsmakende og svært duftende.

for substitusjon, bruk 1,5 ts hickory spice for hver teskje av einebær som trengs i oppskriften din.

du kan justere beløpet avhengig av dine preferanser. Dette krydderet er ikke veldig varmt, så du kan til og med legge til litt ekstra hvis du liker smaken.

Karvefrø

Sist på vår liste har vi karvefrø. Siden karvefrø har en lakris smak, kan de erstatte furu smaken av enebær bær. De fyller samme rolle som enebær bær og rosmarin i å kutte gjennom fattiness og kraftig smak av spillet kjøtt.

I tillegg, i surkål og andre kåloppskrifter, brukes karvefrø tradisjonelt i stedet for enebærbær.

når du erstatter, kan du bruke en lik andel til oppskriften din. En teskje karvefrø tilsvarer en teskje enebær bær.

Hva Er Einebær

Einebær kommer fra einer anlegget innfødt Til Europa. De er bare kjegler i stedet for ekte bær.

dette bæret er et verdsatt krydder i Europeisk mat, men brukes sjelden I Amerikanske retter. Når den treffer modenhet, blir smaken tydelig urtaktig og citrusy.

Enebær bær er mørk lilla blå og gir en skarp, litt bitter smak til mat. De er tilgjengelige i tørket form.

Enebær bær er oftest brukt til å smake gin. Bortsett fra å forbedre et bredt spekter av andre drikker, kan du også bruke dem til baking og matlaging.

Bunnlinjen

du kan bruke mange urter og krydder i stedet for enebærbær. Det er tryggest å velge en erstatning basert på hvilken type tallerken du forbereder. Utforsk elementene på listen over og legge dem til dine oppskrifter. Kos deg på kjøkkenet!

Skriv Ut