polsk Påske Mat – Beste 20 polske Påske Retter

polsk Påske Mat er herlig og dessverre de fleste av de polske Påske retter vi kommer til å spise bare en gang i året. Vi starter Vår Påskefeiring Med Påskefrokost, men la oss være ærlige-vi spiser hele dagen!

Påsken er den Viktigste ferien i Den Katolske Kirken, og etter en lang periode med fastetid føler vi oss som å feire den på en stor måte! I listen nedenfor, jeg tatt rettene som du finner i min familie og venner hjem som fortsatt følger polske Påsketradisjoner religiøst.

hva spiser polsk Til Påske?

selv om polsk Påskemat er regional, kom jeg opp med listen over 20 forskjellige retter som vi forbereder over hele landet i denne gledelige tiden på året.

Biał Kieł-polsk hvit pølse

polsk hvit pølse er fylt med svinekjøtt og krydret med salt, hvitløk, pepper og merian. Til Polsk Påskefrokost lager vi eller baker pølsen og serverer den med gjæret rugsuppe Ż eller med pepperrot.

Żurek – Gjæret Rugsuppe

Gjæret Rugsuppe er kjent I Øst-Europa, men tradisjonelt i Polen inneholder Den syrnet rugmel Og mye kjøtt. I ma-familien legger vi til svinekjøtt, bacon, potetmos og hardkokt egg. På grunn av sin popularitet er suppen tilgjengelig hele året.

Zupa Chrzanowa

Ż er ikke den eneste berømte suppe Som Polakker spiser Til Påske. I Noen regioner forbereder Polene en suppe med pepperrot. Pepperrot får folk til å gråte, og derfor er det et symbol på å overvinne smerten Av Kristi lidenskap. Chrzanó / Chrzanica har mange regionale variasjoner og er spesielt populær i de polske fjellene der kalles chrzonica.

Pisanki – polske Påskeegg

Å Lage polske Påskeegg er den mest elskede polske tradisjonen. Egget symboliserer nytt liv, og vi deler det Under Påskefrokosten sammen med ønskene. Det er mange måter å dekorere eggene på, men i familien min var det mest populære å koke egget i løkskallene (som ga dem en brun farge) og deretter skrape mønsteret på overflaten ved å bruke et skarpt verktøy.

i familien min forberedte Vi Påskeegg på fredag og lørdag. Fredag egg var ment For Påske kurv og spist på søndag. Lørdagens egg var klar For Den Våte mandagen. Nå kan du ta hensyn, fordi dette er morsom! På Våt mandag ung herre ville helle vann på jentene for å sikre at de forblir vakker. Mange forskjellige verktøy kom til å bruke den dagen – vannpistoler, vannkurver, men til og med brannmenn (hovedsakelig når du bodde i en landsby). For “pouring” fikk De Påskeegg, eller i tillegg sjokolade. På denne dagen kunne broren min nyte hele posen med egg og søtsaker, og jeg satt der våt. Høres ut som en morsom, ikke sant?

Kommer tilbake til polske Påskeegg vennligst sjekk en artikkel Oppdag Verden Av Pisanki hvis du vil vite mer om andre måter å lage dem på. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

Jajka faszerowane – Utstoppede egg

Utstoppede egg er en annen elsket polsk Påskemat. Egg er fylt med forskjellige fyllinger, men i min familie elsket vi sopp en mest! Polske folk ble veldig kreative når det handler om fylte egg. Jeg har sett fylte egg fylt med pepperrot-rødbeter, spinat, røkt laks og nylig til og med avokado.

Ćł Z chrzanem – Pepperrot-rødbeter relish

Pepperrot-rødbeter relish vises på Hver Påske eller Julebord, og det er en perfekt side for hjemmelaget skinke og brød. Denne spredningen er laget av veldig finstrimlet, kokte rødbeter og krydret veldig tungt med pepperrot. Relish har en nydelig mørk rød farge og krydret smak.

wielkanocna szynka w cie hryvcie-Skinke I Deig

etter den lange perioden med fastetid kan hver Pol ikke vente med å spise så mye kjøtt som mulig! Bakt skinke er en av De mest populære kjøttpåleggene Som Polene forbereder Seg På Påsken. I denne varianten er den tidligere kokte skinken dekket med shortcrust bakverk og bakt i ovnen. Svinekjøttet kan serveres varmt eller kaldt og går bra med pepperrot saus eller Tatar saus. Oppskriften kommer fra Provinsen Wielkopolska.

Pieczeń Rzymska – Kjøttpudding med egg

retten laget av nykvernet svinekjøtt fylt med et hardkokt egg. Før backing kjøttet er krydret med hvitløk, pepperrot, merian og sennep. Vanligvis serveres med potetmos eller direkte på brødskiven. Er ikke polsk Påskemat virkelig deilig?

schab ze@liwka-Sviske-Fylt Svinekam

det er ingen mer betydelig feiring uten bakt svinekotelett med plomme: bryllup, Jul, Påske samt bursdag. Enhver grunn er en god grunn til å forberede den! I likhet med meatloaf, svinekotelett gjør perfekt middag steke eller en sandwich topping.

Sos tatarski-Tartare saus

hva ville være alle de lekre kjøtt uten sauser, ikke sant? Sausen er et utmerket tillegg til noe stekt kjøtt. Denne spesielle saus går perfekt med skinke, fisk og egg. Siden vi spiser mye egg i Påsken, er sausen et viktig element i den polske Påskematen. Sausen er p over hele verden, og derfor oppskrifter varierer. I Polen gjør vi det vanligvis med pickles, løk og marinert sopp.

Sos chrzanowy-Pepperrot saus

Siste saus jeg vil gjerne nevne på denne listen er pepperrot saus. I Påsken serverer Polene pepperrotsaus kaldt med hvit pølse, egg eller hjemmelaget kjøtt.

Śź-Sild

jeg kan forsikre deg om at det ikke er noen polske helligdager uten sild! Den mest populære varianten av sild er den som er marinert i olje og eddik. Det er en elsket polsk Påskemat, Så Vel Som Julemat. For flere polske sildvarianter, sjekk ut bloggen om 30 polske retter å prøve på Turen Til Polen.

Mię w galarecie – Aspic

Aspic har vært kjent siden Middelalderen, og Det går ikke noe sted ennå. Denne spesielle starteren er elsket Blant Polas, og det vises ofte på bordene under feiringer, inkludert polsk Påske.

Mazurek – Mørdeig bakt For Easteropular

Mazurek Er en av mine favoritt kaker av alle, og det er fordi jeg er en massiv fan av mørdeig (dette smør, ikke sant?). Mazurek består av et tynt lag med bakverk og forskjellige typer pålegg. Bakernes kreativitet kjenner ingen grenser her. Men uansett hva de gjør-det ser alltid veldig bra ut. For Min Mazurek bruker jeg vanligvis en spredning kalt kajmak som ligner dulce de leche og dekorere den med tørket frukt og nøtter.

Babka-polsk Bundt kake

polsk Påskebundt kake er laget av deig som ligner en svamp og serveres med pulverisert sukker eller glasur på toppen. For baking av kaken bruker vi en spesiell bundt-stil panne som sikrer sin form.

Baranek Wielkanocny – Påske lam kake

For Påske lam kake vi vanligvis bruker samme røren som For Påske bundt kake. Men som navnet antyder – kaken er bakt i form av lamformen.

Pasztet Wielkanocny-Pate

i min familie lager vi alltid pate fra bunnen av! Brødet inneholder tidligere tilberedt og deretter jordet forskjellige typer kjøtt, grønnsaker og litt lever. Leveren er et must i min pate fordi det gir den denne spesielle smaken. For å gjøre pate fluffy jeg også legge noen dynket i en vann rundstykke og før backing jeg sesongen jordet kjøtt med allehånde, pepper, bay leave og muskat. Pate går bra med tyttebærsyltetøy på siden, men jeg liker også å dyppe den i alle sauser tidligere nevnt!

Pascha Wielkanocna-Påske dessert laget av ostemasse ost

Pascha har russisk opprinnelse og er et perfekt alternativ til høy kalorier kaker og bakverk spist I Påsken sesongen. I inneholder ostemasse ost, smør, egg, rømme, rosin, mandler, vanilje, krydret og kandiserte frukter. Den er tilberedt i en form som gir den pyramideform. Vi holder det i kjøleskapet i minst 12 timer før servering. hvis Du ønsker Å forberede Tradisjonell polsk Pascha Til Påske, her er den beste oppskriften jeg vet Om Tradisjonell polsk Pascha Oppskrift.

Sał jarzynowa-Grønnsakssalat

det jeg skal beskrive akkurat nå er den mest populære polske salaten av alle: Grønnsakssalat. Denne spesielle salaten er unik på grunn av hovedingrediensene – kokte grønnsaker. For parabolen bruker vi hovedsakelig poteter, gulrøtter, polsk sur agurk, egg, sellerirot, fersk løk, persille rot, grønn ert. Den har mayo dressing og inneholder mye persille.

Makowiec-Valmuefrø kake

polske valmuefrø kaker med sine ulike former og former har en ting til felles: en blanding av valmuefrø, sukker og tørket frukt.Jeg vet det i et brød eller strudel form. Kaken er laget av gjærdeig og dekket med et lag av valmuefrøblanding og glasur.

jeg håper at denne artikkelen ga deg et innblikk i Hva Polakker spiser Til Påske og inspirerer deg til å lage noen av de polske Påskematene. Hvis du er ute etter tradisjonelle polske oppskrifter, vil jeg gjerne oppfordre deg til å sjekke ut vår matlagingsblogg-Cooking The World.

for mer informasjon om tradisjonell polsk mat gå til 30 Tradisjonelle polske Retter å prøve I Polen.