Skikker Og Mat I Kenya / Sammen Kvinner Rise

Toll Og Mat I Kenya

Kjent som “menneskehetens vugge”, Har Kenya ingen enkelt kultur som identifiserer Den. Det er ca 40 forskjellige etniske grupper I Kenya, hver med sin unike kultur. Som et resultat er det ingen enkelt rett som representerer Hele Kenya. Mens ulike samfunn har sine egne innfødte matvarer, inkluderer stiftmatene i Kenya korn (mais, hirse, sorghum og andre avhengig av regionen) spist med ulike kjøtt og grønnsaker. Matvarer som er universelt spist I Kenya er ugali, sukuma wiki og githeri. (Lær mer om disse matvarene på http://www.thekitchn.com/kenya-eating-fish-ugali-and-su-76772.)

Maasaiene, kvegherdende folk som bor I Kenya og Tanzania, spiser enkle matvarer, stole på ku og geit biprodukter, som kjøtt og melk. Masaiene spiser tradisjonelt ikke vilt eller fisk, avhengig bare av husdyrene de reiser for mat.

Kikuyu og Kikuyu vokser mais, bønner, poteter og grønnsaker. De mos alle disse grønnsakene sammen for å gjøre irio. De ruller irio i baller og dypper dem i kjøtt-eller grønnsakspott. I Vest-Kenya, folk som bor i Nærheten Av Lake Victoria (den nest største ferskvannssjøen i verden) hovedsakelig forberede fisk stuinger, grønnsaksretter og ris.

stiften Av Luo-kjøkkenet er ugali (et polenta-lignende maiskornmåltid) parret med sukuma wiki (sauté greener) eller dampet kål og gulrøtter. Spesielle måltider inkluderer fisk, kylling, stewed linser (grønn gram), ris og chapatti.

Den Kenyanske dietten inneholder også te, spesielt når den serveres med melk og sukker. Det serveres til frokost, til måltider og Under Kenyas vanlige tetid.