Topp 6 Erstatter Krem Av Soppsuppe Som Fungerer I Alle Retter

når du trenger en rask løsning, kan en krem med soppsuppe gå langt.

Noen legger det til biff stroganoff, andre bruker det som en base for kylling og sopp gryteretter, og kanskje til og med i en kremaktig dukkert. Men denne ingrediensen er ikke den sunneste og kan være for salt til tider.

mens en boks med krem av soppsuppe kan være en livreddende mat, er den høy i konserveringsmidler, kalorier og natrium. Det er ikke lett å vite hva du skal bruke i stedet, men det er mange alternativer der ute for å få smakfulle smaker.

Hva Er Krem Av Soppsuppe?

denne suppen består av en enkel roux blandet med melk eller krem og sopp eller soppbuljong.

i USA og andre land har denne suppen blitt utrolig populær takket være brukervennligheten. Kremen av soppsuppe kommer ofte som en kondensert suppe i en boks eller boks, klar til bruk umiddelbart.

for å gjøre denne suppehyllestabil, legger de fleste produsenter mye natrium, mononatriumglutamat (MSG), stivelse og smak. Dette betyr at hermetisert suppe ikke er akkurat sunt og kan føre til høyt blodtrykk, høyt kolesterol eller bare vektøkning. Likevel kan du sikkert etterligne smaker med andre alternativer.

Hva Kan Jeg Erstatte Krem Med Soppsuppe med?

hvis du ønsker å bli sunnere, eller trenger et bedre alternativ, er disse krem av soppsuppe erstatninger akkurat det du leter etter:

For Grønn Bønne Gryte, Tunfisk Gryte og Pasta Saus

#1. Melk + Soppbuljong

siden denne suppen inneholder meieri-og soppsmak, er det fornuftig å bruke melk og soppbuljong sammen. Du kan legge til ½ kopp melk og ½ kopp soppbuljong for hver kopp krem av soppsuppe. Dette fungerer bra når du trenger å komme opp med noe raskt, da du mest sannsynlig vil finne disse ingrediensene overalt.

for bedre smak og tekstur, kan du legge til litt smør, litt mel og krydder som dill, rosmarin og pepper. Hvis du vil, kan du også legge til friske eller tørkede sopp, men det er ikke viktig.

Bruk dette valget når du lager dine grønne bønner eller tunfisk til gryte eller som base for pasta.

#2. Kremfløte + Sopp + Buljong

dette alternativet er litt mer komplisert fordi det innebærer litt mer matlaging. Dette kan imidlertid være den beste måten å etterligne smaker av kondensert krem av soppsuppe.

alt du trenger er en kopp kremfløte, en kopp sopp eller grønnsaksbuljong, og om en kopp hakket sopp.

Velg noen sopp du liker, men cremini eller shiitake er gode på grunn av deres umami-egenskaper. For bedre tekstur og smak, tilsett to spiseskjeer smør, hakket eller tørket persille, og salt og pepper.

Dette kan også gjøres til en faktisk suppe, alt du trenger å gjøre er å øke buljongforholdet for mindre tykkelse.

Se Mer: Tung Krem Erstatter

#3. Hele Hvetemel + Krem + Buljong

i dette tilfellet er ideen å lage mer av en velsmakende roux enn krem suppe, men smaker er alle der. Vi anbefaler at du holder deg til hele hvetemel fordi det gjør roux tykkere og er sunnere, men vanlig all-purpose eller glutenfritt mel fungerer også.

Bland ¼ kopp fullkornsmel, en kopp buljong og ¼ kopp krem.

for ekstra smak, bruk smør, persille, salt, pepper og hakkede sopp. Ideen med dette alternativet er å først lage mel med smør og buljong, deretter sakte tilsett fløte, noe som skaper en fin og tykk slurry som du kan legge til noen gryte eller slå inn pasta saus.

Se Mer: Hvetemel Erstatninger

For Biff Stroganoff, Meieri-Fri, Og Baking

#4. Rømme + Sopp + Buljong

selv om dette alternativet kan høres rart ut, er virkeligheten at rømme er et godt alternativ å bruke i stedet for krem av soppsuppe. Legg til ½ kopp rømme, omtrent en kopp hakkede sopp og en kopp vegetabilsk eller soppbuljong. Hvis du vil ha en tykkere saus til biff stroganoff eller i baking, legg til en egghvite også.

hvis du ønsker å gjøre denne suppen erstatning, først legge soppen i en panne med litt smør, deretter legge suppen når soppen blir brun. Til slutt, tilsett rømme og bland godt. Du kan krydre med hvitløk, salt og pepper for en mer sunn smak.

Se Mer: Rømme Substitusjon

#5. Kokosmelk + Sopp + Buljong

dette er et meierifritt alternativ, som er trygt for laktoseintoleranse og vegansk kosthold. Du bør gå med usøtet kokosmelk, som den andre typen er litt for søt. Bland ½ kopp kokosmelk med ½ kopp sopp eller grønnsaksbuljong, og ½ kopp hakket eller tørr sopp.

du kan tykkere denne suppen for å bli en saus til baking, gryteretter eller biff stroganoff. For å gjøre det tykkere, legg til tre spiseskjeer glutenfritt eller vanlig mel. Du kan også legge til krydder, som tørr persille, basilikum, oregano, salt og pepper.

Se Mer: Går Kokosmelk Dårlig?

#6. Tørr Sopp + Tørre Urter + Vann

når vi snakker om tørr sopp og tørre urter, refererer vi til en tørr suppeblanding. Du kan kjøpe disse typer blandinger i de fleste dagligvarebutikker, eller du kan selv gjøre det hjemme. Pass på at du bruker tørr sopp, tørre urter, som marjoram, persille, basilikum, timian og oregano.

hvis du velger å bruke vann, er dette alternativet meierifritt og vegansk, men for å gjøre ting tykkere, kan du bruke meieri, som melk, krem eller rømme.

Tilsett ca to spiseskjeer av hver tørr urt, ½ kopp tørr sopp, ¼ kopp sopp eller grønnsaksbuljong, og bland før du legger til matlaging. Dette valget er veldig enkelt å bruke og fungerer godt i gryteretter, sauser, supper og pasta.

Se Mer: Kan Sopp Gå Dårlig?

Vanlige Spørsmål

Konklusjon

Bruk av krem av soppsuppe til matlaging er viktig i mange husholdninger. I det siste har denne suppen fått et dårlig rykte på grunn av sine kunstige ingredienser og konserveringsmidler. Du kan i stedet prøve noen av disse 6 erstatninger for å oppnå samme smak, men på en sunnere måte.

Bilde av .com / Studio_GLC