Topp 7 Erstatninger For Fersk Og Malt Ingefær Som Gir Fantastisk Smak Til Parabolen Din

Ingefær er et så deilig og sunt krydder at mange av oss holder det hjemme hele tiden. Enten det er revet, fersk eller malt ingefær, er det mange oppskrifter der ute som krever at du bruker den.

hvis du ikke har noen ingefær i det hele tatt, kan andre valg gi dine retter en lignende krydder og smak.

Hva Er Ingefær?

denne blomstrende planten opprinnelig Til Sørøst-Asia er en nær slektning til gurkemeie. Gingerrot er den spiselige delen som også har medisinske egenskaper. Innsiden av roten kan enten være gul, rød eller hvit, avhengig av variasjonen.

du kan spise ingefær fersk, tørket, i flytende ekstrakt eller pulverform. Denne roten har også mange vitaminer og mineraler, antioksidantforbindelser og antiinflammatoriske egenskaper. Ingefær har vært En Del Av Indisk, Midtøsten og Sørøst-Asiatisk mat i mange århundrer.

noen av de vanligste bruksområder for ingefær inkluderer karriretter, pad thai, supper, salatdressinger og drikkevarer som te.

Hva Kan Jeg Erstatte Ingefær Med?

hvis du er klar til å lage mat og denne maten er ingensteds å bli funnet, kan du prøve en av disse erstatninger for fersk og malt ingefær som fungerer i ulike oppskrifter:

Best For Matlaging Karri, Wok, Teriyaki Saus, Og Oransje Kylling

#1. Galangal

denne roten er også innfødt I Sørøst-Asia og har svært like smaker og egenskaper til ingefær. Denne roten er imidlertid ikke så vanlig, så det kan være vanskelig å få det med mindre Du har En Asiatisk eller Indisk butikk i nærheten.

hvis du finner det, legg til ¼ mer enn oppskriften indikerer, da denne roten er mindre potent.

Galangal kommer vanligvis i rotform, men Det kan fungere godt i å erstatte fersk, pulverisert eller hakket ingefær. Hvis du tilfeldigvis finner bakken galangal, kan du bruke den også, etter de samme retningslinjene. Denne roten er flott for matlaging karri, stuinger, teriyaki og andre sauser,og wok.

#2. Lemongrass

denne blekgrønne og gule stalky grønnsaken har en sterk aromatisk sitrus duft og litt minty og peppery smak.

du kan finne fersk og hakket sitrongress i mange dagligvarebutikker, men du kan ha bedre hell på et økologisk marked eller Asiatisk butikk. Hvis du kjøper fersk sitrongress, bruk bare bunndelen og legg den til matlagingsprosessen omtrent midtveis.

du kan også enkelt bruke hakket sitrongress som erstatning for ingefær, bare legg til omtrent halvparten da dette valget er svært aromatisk. Bruk sitrongress i å lage karri lim, wok, teriyaki saus, oransje kylling, og selv drikker.

Se Mer: Sitrongress Erstatter

#3. Kandisert Ingefær

selv om du kanskje ikke vurdere å bruke godteri ingefær når matlaging, er dette en flott løsning for matlaging måltider som karri, wok, stuinger, og selv oransje kylling.

du kan smelte godteriet først og bruke det mens du lager mat, eller legge det til i prosessen slik at det reduserer og frigjør smakene. Hvis du vil bruke dette alternativet, legg til ca ½ kopp kandisert ingefær for hver teskje ingefær.

Kandisert ingefær er lett tilgjengelig i dagligvarer, helse eller økologiske butikker. Dette valget er også flott hvis du baker, da det allerede inneholder sukker i den.

#4. Gurkemeie

Ingefær er veldig nært knyttet til gurkemeieroten, så i noen tilfeller kan smaker erstatte hverandre. Dette lyse gule og oransje krydderet har en skarp og krydret smak som er best når den brukes i karripasta, noen pommes frites, sauser og kjøttretter.

du kan kjøpe bakken gurkemeie i hvilken som helst matbutikk, men hvis du vil ha roten, må du kanskje søke organiske butikker.

Bruk bakken gurkemeie på samme måte som du ville malt ingefær. Hvis du finner roten, bruk ¼ teskje revet gurkemeie, da smaken er for sterk.

Best For Baking, Pepperkake, Gresskarpai, Kaker og Te

#5. Allehånde

Allehånde er viktig I Karibien og Indisk mat, men i motsetning til hva folk tror, dette er tørket umoden bær av en plante og ikke en blanding av krydder. Dette krydderet er litt søtt og peppert, men kan også minne deg om ingefær, muskat og nellik.

du kan finne allehånde i noen matbutikk, som det er en vanlig ingrediens i baking.

du kan bruke allehånde i baking pepperkaker, cookies, gresskar pai, og i å lage te. For å erstatte ingefærpulver, legg til ½ teskje for hver teskje ingefær. Du kan også blande allehånde med andre krydder for å ligne mer ingefær.

Se Mer: Allehånde Alternativer

#6. Muskat

dette krydderet er kjent for sin søthet og varme, og det kan etterligne ingefær i visse retter. Du kan bruke revet eller malt muskat i baking av alle slags retter, inkludert pepperkake, gresskarpai, kaker, muffins, og også i å lage drikkevarer.

Muskat Kan også gjøre en del av salte kjøttretter, som pølse, lam og biff.

du kan finne muskat i noen dagligvare eller økologisk butikk, vanligvis av krydder rack eller baking delen. Bruk ¼ teskje muskat i stedet for hver teskje ingefær. Hvis du vil ha mer smak, bør du vurdere å blande den med allspice og kanel.

Se Mer: Muskat Erstatninger

#7. Mace

Mace er det ytre skallet av muskatfrøet, så smaken er noe lik. Dette krydderet har notater av pepper, kanel og varme, så det går bra i bakevarer som kaker, brød, muffins og gresskarpai.

du kan finne ground mace i noen dagligvarebutikker, men du kan ha bedre hell i et økologisk supermarked.

for å erstatte malt ingefær, bør du vurdere å legge til samme mengde som oppskriften indikerer. Hvis du trenger å erstatte fersk eller hakket ingefær, bruk ¼ teskje for hver teskje ingefær.

Vanlige Spørsmål

Konklusjon

bruk av ingefær Er en vanlig ting for de fleste av oss, spesielt hvis Det gjelder matlaging Av Indiske, Midtøsten eller Asiatiske retter. Men hvis ingefær ikke er funnet, kan du bruke andre krydder for å lage lignende smaker.

disse substitusjonene gjør underverk i matlaging og baking, så sørg for å prøve dem.

Opp neste: Kan Du Fryse Ingefær?

Bilde AndreySt/