Vi Prøvde 5 Frosne Kalkunburgere Og Dette Er Det Beste

Husk når dine eneste alternativer for burgere var skinke – eller ost? Ja, det er ufattelig for oss også, så reliklignende som de mytiske” Før Internett ” – dagene. Når det gjelder sommer grilling nå, er det et vell av alternativer. I biff alene kan du velge mellom forskjellige fettnivåer; ulike kutt; gress-eller kornmatet; løk og ost i blandingen-listen fortsetter og fortsetter. Deretter er det kylling, laks, bison, plantebaserte alternativer, og selvfølgelig inngangsporten til hele denne burgerrevolusjonen: kalkunburgeren.

Oppfunnet Av Cornell Corporation Styremedlem Robert C. Baker, hvis andre bidrag til dagens stifter inkluderer kylling nuggets (kan du tro at disse ikke eksisterte før 1963?!), tyrkia har blitt et første skritt for de som ønsker å ta en sunnere tilnærming til Deres All-Amerikanske dietter. Faktisk var det et så populært trekk at mellom 2015 og 2017 økte etterspørselen og forbruket med 20% i restauranter med begrenset service!

nå, om dette faktisk er en sunnere bytte, kommer ned til pattiene du kjøper. Ernæringsmessig, side om side, er kalkunburgerens profil ikke så langt unna biffens-en del av det som gjorde det til en naturlig bytte. Jo, du ofrer litt protein, jern og sink fra det røde kjøttvalget, men du får flere b-vitaminer for energi metabolisme, færre kalorier per gjennomsnittlig servering i de fleste tilfeller og mindre mettet fett.

når det er sagt, er kalkunburgere et smart valg hvis du har det vanskelig å behandle rødt kjøtt eller foretrekker smaken av fjærfe, og—viktigst-ønsker å bringe hjem de gode greiene. Og denne smakstesten er hvordan vi kan hjelpe deg med å gjøre sistnevnte.

vi valgte fem allment tilgjengelige, nasjonalt merke, alle hvite kjøttvarianter av bare krydret, fettfrosne kalkunpatties og grillet dem samtidig på En Benkeplate George Foreman grill. Alle var kokk-fra-frosne typer for enkelhets skyld, og vi prøvde dem først ren og varm, deretter med enkle klassiske burger pålegg Som Amerikansk ost, ketchup, salat, tomat, og skiver rødløk på multigrain ruller for å se hvordan de spilte med andre.

Uten videre, la oss snakke litt ekte kalkun. Og for mer, vær sikker på å fylle Opp På De 7 Sunneste Matene Å Spise Akkurat nå.

Humanely hevet, sertifisert organisk, ikke-GMO, Whole30-godkjent og vegetarisk-matet, denne salt -, gluten-og kaseinfri kalkunburger hadde mange fancy krav på esken. I tillegg hadde den minst kalorier per fire ounce servering. Alt dette legges opp til den dyreste per patty av gjengen.

Først av, boksen var ikke recloseable, som var en umiddelbar detractor, og heller ikke var den indre posen forseglet. Ikke ideelt! De mørke rosa karbonader ble frosset mellom ark av papir wraps og bar en slående likhet med “rosa slam” sin populære fetter, nugget, ble laget av. Men vi vet alle opptredener kan bedra, så vi kastet den på grillen,som det raskt fast.

Tilberedt, fargen gikk fra mauve til mørkegrå som imposter kjøtt. Det ble også intenst vanskelig å skjære gjennom. “Dette er en gummiaktig pannekake,” bemerket en tester av den tette pattyen, et inntrykk som ikke ble hjulpet av sin blid smak og en merkelig, kunstig ettersmak som fulgte hver tygge. Med pålegg, en kalkun-er smaken dukket opp, men en veldig gamey gjengivelse som føltes ubehagelig.

Samlet anbefaler Vi budsjettering dine hardt opptjente dollar og kaloribegrensninger mot noen av våre andre valg, da dette falt utrolig kort av resten av konkurransen.

Heldigvis endte den” dårlige ” burg-streken her, fordi det var all saus, baby, som begynte med dette ikoniske merkets grunnleggende oppskrift.

Butterball er merkevarelederen innen detaljhandel, og etter å ha testet denne burgeren, unner vi ikke denne rangeringen en bit. De hvite kjøtt-bare magre kalkun patties skryte ingen nitrater, nitritt, gluten, eller kunstige ingredienser. Alt de er laget av er malt kalkun, havsalt og noen andre naturlige smaker, som vi mistenker kan inkludere selleri-et vanlig konserveringsmiddel i” renere ” bearbeidede kjøttprodukter-basert på den lille smaken vi fikk fra vår første bit.

pattiene kommer i to fire-pakker, dannet i perfekte, men avvæpnende hvite runder. Disse stakk også litt til grillen, men tapte ikke for mye fuktighet gjennom pausene. Faktisk bodde burgere veldig saftig. Disse var den mest generelle”fjærkre” -smaker burger, starter med lys smaken av bakken hvitt kjøtt kylling og slutter med en kalkun en. Mellom brød og under noen grønnsaker var det et nøytralt kjøretøy for alle sine accouterments. Bare lett saltet, dette er et ganske rent valg som vil tilfredsstille enhver gane og fungerer som en god base å bygge på.

leter du etter flere nyttige tips? Meld deg på vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

for de som føler at en burger er aldri helt nok, og to kan være for mye, disse ⅓ – pund karbonader kan bare være Deres Gullhår. Det faktum at burgere er individuelt innpakket og forseglet er også et stort pluss; du er ikke forpliktet til å åpne og spise mer enn du absolutt trenger.

Bortsett fra vekt, og legger til sin heftigere følelse er det faktum at de er veldig tette-ikke altfor så, som Applegate, men nok til at det føles betydelig, nødvendiggjør mer tygge. Burgere starter saftig når rett utenfor grillen, men får tørrere raskere enn forventet, som var bra i at det tvang oss til å bremse ned.

disse smakte mer som rett opp hvitt kjøtt kalkun aksent med små utbrudd av salt flecked gjennom det. Selv om de var fyldige og kjøttfulle, var de ikke gamey, etterbehandling uten dvelende ettersmak. Dess, de var mer enn villige til å ta en baksetet å spille godt med andre når omgjort til en burger, resterende bemerkelsesverdig solid for pålegg og stå opp godt til dem.

denne nye-to-the-lineup er oppgraderingen til kalkun giganten standard burger. De er laget med helt hvitt kjøtt, aksentert bare med havsalt,og avslører rosmarinekstrakt i stedet for bare ” naturlig smak.”De er også omsluttet i to lett åpne fire-pakker, som alltid er en bonus. Du vil legge merke til at det lyse hvite kjøttet har synlige luftlommer som indikerer at det var lettere presset og derfor ikke ville være tøft.

denne antagelsen viste seg å være sant. Burgere tilbudt en fuktig bite hver gang med flott tekstur som smuldret i munnen, men ikke på grillen eller før du begynte å tygge. Den generelle smaken var igjen nærmere kylling enn kalkun, men utmerkede seg med en mer selvsikker salthet. Kjøttet selv var mer nøytralt, men uten gaminess i det hele tatt. Det forlot heller ikke noen gjenværende skygger av kalkunsmak å henge rundt og bli sur i munnen din, som noen ganger kan skje med kalkun. Det ble en umiddelbart satiating sandwich som var krydret akkurat nok til å holde sin egen mot pålegg og en bolle uten å være kraftig med sin karakter.

selv uten at kravet om å være “juicier enn noensinne” blir annonsert på boksen, forventet vi at det skulle være så siden det har fordelen av å ha 3% mer fett enn sine konkurrenter. Og det var det! Og vi sier dette med stor overraskelse og glede siden utsiden av disse uregelmessig formede, amøbe-formede burgere utviklet en grillmark-vennlig skorpe raskere enn de andre. På grunn av dette trodde vi det ville nå godt gjort status for fort, men disse rosenrøde pattiene ble beskyttet av en tykk, kjøttfull tetthet som holdt sentrene fra å miste for mye væske.

De var full-flavored og robust. I tillegg inviterte den tykke, tunge konstruksjonen av pattiene oss til å ha på toppings. Det som virkelig skiller disse fra hverandre er at de avsluttet med en søthet som hyggelig fortsatte selv etter at bitt var borte, med en rikdom som ikke ble funnet i de andre kalkunburgere. For en tannsome tekstur, balansert smak og generelt tilfredsstillende kalkunburger som vil føles som et alternativ og ikke et offer, er dette den som skal velge.